2-2- Méthodes
2-2-1- Enquêtes auprès des pisciculteurs
Une enquête sur l'alimentation des poissons
d'élevage et les pratiques aquacoles a été
réalisée auprès des pisciculteurs dans les principales
zones piscicoles de la Côte d'Ivoive. Cette enquête à
été réalisée à l'aide de questionnaire et de
fiches de renseignements dans 16 régions (Marahoué, Haut
Sassandra, Tonkpi, Cavally, Agnéby Tiassa, Lo Djiboua, Nawa, Goh,
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Grands Ponts, Bélier, Sud Comoé,
Gbèkè, Loh-Djiboua, Mé, Indénié djuablin,
Moronou) et 37 départements (Bouaflé, Daloa, Man, Danané,
Guiglo, Tiassalé, Sikensi, Azaguié, Agboville, Dabou, Abidjan,
Bingerville, Anyama, Aboisso, Grand Bassam, Bonoua, Bouaké,
Yamoussoukro, Toumodi, Tiébissou, Djékanou, Oumé, Divo,
Ouragahio, Gagnoa, Sinfra, Soubré, Gueyo, Méagui, Lakota,
Alépé, Adzopé, Akoupé, Abengourou,
Agnibilékrou, Bongouanou et Arrah) de la Côte d'Ivoire de mai
à septembre 2013 (Figure 3). Le questionnaire a été
réalisé à l'aide du logiciel sphinx version 4.5 et a
permis de renseigner sur les fermes piscicoles, le profil
socio-économique des promoteurs des fermes, l'activité piscicole
de la ferme, l'alimentation des poissons et les pratiques aquacoles. Les fiches
de renseignement ont permis de renseigner sur les espèces de poissons
élevées, les coûts, l'origine, la disponibilité, les
lieux d'achats des matières premières, les formules alimentaires
et aliments utilisés pour nourrir les poissons d'élevage sur les
fermes. Les pisciculteurs ont été identifiés dans les
différentes localités grâce aux données
d'enquête préliminaire de l'Association Nationale des
Pisciculteurs de Côte d'Ivoire (ANAQUACI) avec la collaboration les
Directeurs Régionaux ou Départementaux du MIRAIT et/ou les
responsables Aquaculture de l'ANADER, les responsables locaux de l'ANAQUACI et
les associations locales de pisciculteurs.
Les enquêtes ont concernées les pisciculteurs en
activité et en raison de la distribution irrégulière des
fermes piscicoles sur le territoire ivoirien toutes les fermes accessibles par
région, département et sous préfectures visités ont
été enquêtées. Ces enquêtes ont
consisté à la collecte des informations à l'aide
d'interview, à la visite des fermes enquêtées puis les
documents de gestion ont été consultés et les
matières premières et les aliments utilisés pour nourrir
les poissons d'élevage ont été
échantillonnés sur les fermes et auprès des
provendiers.
Ces échantillons ont été envoyés
au laboratoire pour la détermination de leur composition biochimique et
minérale. Au total, 344 pisciculteurs ont été
enregistrés et 186 échantillons de sous produits
agro-alimentaires et aliments de poissons ont été
collectés pour leur analyse au laboratoire.
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Figure 3: Localités visitées
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