Conclusion partielle de l'analyse physicochimique de
l'eau
De par les figures I, II, III, IV et V, nous remarquons que
l'eau ATO est une eau riche en bicarbonate, en chlorure, en calcium, en
magnésium et en dureté totale.
13
II.3. Analyse de peinture
Les paramètres d'analyse physicochimiques
:
1. Teneur en eau :
> Matériels utilisés
· Balance
· Etuve
· Creuset
· Couteau > Mode opératoire
· Peser le creuset vide
· Peser le creuset contenant une quantité de
peinture afin d'obtenir environs 7g de peinture.
· Etuver à 105°C pendant 6h
> Lecture :
Tableau I : Résultat de la teneur en eau dans la
peinture
Poids du
creuset
vide en g
|
Poids du
creuset avec
peinture en g
(avant
l'étuvage)
|
Différence de
poids en g
(poids
réel
de la
peinture)
|
Poids du
creuset avec
peinture en
g
(après
l'étuvage)
|
Quantité
d'eau
évaporée
en
g
|
Teneur en
eau (en %)
|
30,8532
|
38,2023
|
7,3491
|
35,9718
|
2,2305
|
30,35
|
|
2. Pouvoir couvrant (g/cm2) >
Matériels utilisés
· Carton de 25 cm2
· Spatule > Mode opératoire
· Couper 25 cm2 de carton
· Peser le carton vide
· Peser aussi le carton peint de l'échantillon >
Formule :
Poids
Pouvoir couvrant=
surface
> Lecture : nous avons
séparé l'échantillon en deux (échantillon A et
échantillon B). Pendant cette analyse nous avons pesé le carton
vide de l'échantillon A et nous avons trouvé 1,4828 g et le
carton vide de l'échantillon B
Tableau II : Résultat de pouvoir couvrant de la
peinture
|
Echantillons
|
Poids du carton
vide en g
|
Poids du carton
avec échantillon
en
g
|
Différence de poids en g
(poids de la
peinture sur
le carton de 25 cm2)
|
Pouvoir couvrant
|
|
Echantillon A
|
1,4828
|
1,8476
|
0,3648
|
14,592
|
|
Echantillon B
|
1,5034
|
1,9391
|
0,4357
|
17,428
|
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3. Temps de séchage
> Lecture : lire le temps
chronométré lors de recherche du pouvoir couvrant Pour le
séchage, nous avons placé l'échantillon à l'air
libre à partir de 11h 42 min et l'échantillon à
séché à 15h 26 min, donc le temps de séchage est de
3 h 44 min
4. Teneur en matière sèche
> Formule :
Teneur en matière sèche= 100-Teneur en eau
Sachant que la teneur en eau = 30,35%
La teneur en matière sèche = 100 - 30,35 =
69,65%
II.4. Analyse du savon
Les paramètres d'analyse physicochimiques :
1. Poids de barre
> Matériels utilisés
· Balance
· Couteau > Mode opératoire
· Couper en deux morceaux identiques une barre de savon
;
· Peser séparément chaque partie d'une barre
;
· Faire la sommation de poids de chaque morceau de barre
> Lecture :
Tableau III : Résultat de l'analyse du poids d'une barre
de savon
Echantillons
|
Poids d'une barre en g
|
Africa II
(76/09)
|
272,1608
|
Africano
(77/09)
|
209,1113
|
Africa I
(78/09)
|
236,1148
|
|
2. Teneur en eau et matière volatile > Mode
opératoire :
· Peser environs 1,7 g de l'échantillon de savon
émietté ;
· Etuver à 105°C pendant 6h ;
· Peser à nouveau l'échantillon. >
Formule
Teneur en eau =
|
masse d'eau x 100
|
|
|
15
Or la masse d'eau = masse de l'échantillon avant
étuvage - masse après étuvage
Notons :
T. E= teneur en eau
P1= masse (poids) de l'échantillon avant étuvage
P2= masse (poids) de l'échantillon après étuvage Donc la
formule peut être simplement notée :
T.E= P1-P2 x 100 P1
? Manipulation
Tableau IV : Résultat sur la teneur en eau dans l'huile
de palme
Echantillons
|
Masse avant
étuvage (P1)
|
Masse après
étuvage (P2)
|
T.E en %
|
Africa II (76/09)
|
7,1688
|
5,6428
|
21,2866
|
Africano (77/09)
|
6,1823
|
5,2532
|
15,0283
|
Africa I (78/09)
|
7,3760
|
5,8562
|
20,6046
|
|
3. Teneur en matière grasse ? Matériels
utilisés
· Etuve
· Bécher ? Réactifs
utilisés
· Acide sulfurique 2N
· Bougie ? Mode opératoire
· Peser environs 1,7 g de savon, et le mettre dans un
bécher ;
· Ajouter 40 ml de l'acide sulfurique 2N et mettre dans
l'étuve jusqu'à ce que le savon va se fondre ;
· Ajouter aussi environ 1,7 g de bougie ;
· Etuver à 105°C pendant 6 h
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> Manipulation :
Pour le dosage de la matière grasse se trouvant dans les
3 échantillons de savons, nous avons procédé de la
même façon comme l'indique le mode opératoire et nous avons
eu les valeurs suivantes :
Tableau V : Résultat de l'analyse de la matière
grasse dans l'huile
Echantillons
|
Poids de l'échantillon en g
|
Matière grasse en %
|
Africa II (76/09)
|
1,7043
|
84,70
|
Africano (77/09)
|
1,8114
|
72,29
|
Africa I (78/09)
|
1,7624
|
80,14
|
|
4. Alcali libre
> Matériels utilisés
· Couteau
· Balance
· Burette
· Pipette > Réactifs
utilisés
· Éthanol neutralisé
· Phénolphtaléine (PPT) : indicateur
coloré
· Solution de NaOH : neutralisant (correcteur de pH)
· Solution de HCl 0,083N : réactif titrant
> Préparation d'alcool neutralisé :
· Prélever environ 100 ml d'éthanol
dénaturé
· Ajouter quelques gouttes de phénolphtaléine
et quelques gouttes de la solution de NaOH jusqu'à avoir une solution
légèrement colorée en rose. > Mode
opératoire :
· Peser environ 1,8 g de l'échantillon, le mettre
dans un bécher
· Prélever 25 ml d'éthanol neutralisé
et ajouter dans l'échantillon
· Dissoudre l'échantillon à chaud
· = [HCl] x VHCl
Titrer avec le HCl 0,1N (mais avec expérience on utilise
0,083N) > Formule :
??(??l????l?? l????????) ??é??(??l????l??
l????????)
m(Alcali libre) = [HCl] x VHCl x Méq(alcali libre)
m(Alcali libre) [HCl]x V(HCl) x Méq(alcali libre)
=
??(é??h??nt??llon) Avec :
|
??(é??h??nt??llon)
|
|
· m = masse en g
· V = volume en l
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? N = normalité ou concentration normale en N ?
Méq = masse équivalente en g/éq-g
Sachant que :
[HCl]= 0,083N voir 0,1N Véchantillon= L= 1000 ml
Méq(alcali libre : NaOH) = 40 g/éq-g
m(Alcali libre)
?? (é??h??nt??????on)
= Concentration massique ou [Alcalin libre]
Figure VI : Concentration en alcali libre en mg/l
Donc la formule devient :
VHCl x 0,1 x 40
[Alcali libre]=
0,025
VHCl x 0,083 x 40 x 1000
[Alcali libre]==Vtitrant x 132,8
25
[Alcali libre] =Vtitrant x 132,8
? Manipulation :
Tableau VI : Résultat de la concentration d'alcali libres
dans l'huile
Echantillons
|
Poids de l'échantillon en g
|
Volume de HCl 0,083N en ml
|
Concentration
d'alcalin libre en mg/l
|
Africa II (76/09)
|
1,8755
|
0,35
|
46,48
|
Africano (77/09)
|
1,8646
|
0,30
|
39,84
|
Africa I (78/09)
|
1,9232
|
0,30
|
39,84
|
|
Concentration d'alcali libre en mg/l
50
|
46,48
|
|
|
|
39,84 39,84
|
40
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30
|
|
|
|
|
|
|
20
|
|
|
|
|
|
|
10
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Africa II Africano Africa I
(76/09) (77/09) (78/09)
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| 
