2.2.8. Cycle végétatif
Il est divisé en six(6) étapes :
? la Plantation
Il n'existe pas une technique standard de plantation de la
canne à sucre dans la commune, chaque producteur adapte sa propre
initiative en fonction de ses moyens ou de la nature de son terrain. D'une
manière générale, la plantation débute un à
deux mois après la récolte afin de permettre au debrit organiques
de la précédente récolte de se décomposer. Elle se
fait en deux étapes à savoir le déblayage (qui consiste
à balayer et à bruler les mauvaises herbes), la
préparation du sol qui consiste à creuser des trous (poquets)
espacés et alignés de 20 à 30 cm de profondeur. L'espace
entre deux poquets (guindi) et deux lignes (kounya)
mésure respectivement environ un (1) mètre et un
mètre et démi (1,5m). Dans toute la commune les boutures
constituées de trois (3) entrenoeuds sont disposées obliquement
au fond des poquets et en file, puis recouvertes de 5 cm de terre selon la
nature du sol. Leur nombre ne dépasse guère trois (3) par poquet
partout dans la zone d'étude (photo 4).
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Photo 4 : Plantation de canne à sucre à Doungou
Cliché : I. Anass (2015)
V' La levée
Elle se déroule un (1) à deux (2) mois après
la plantation. Ainsi, grace aux réserves contenues dans la bouture, les
bourgeons germent et donnent des tiges dites primaires qui portent des
radicelles à travers lesquelles la jeune plante s'alimente (photo 5).
Photo 5: Canne à sucre au stade de lévée
à Garin Gao Cliché : I. Anass (2015)
V' Le tallage
Il débute trois (3) à quatre (4) sémaines
après la lévée des boutures. Dans cette phase, les
entre-noeuds de la base des tiges primaires étant très
rapprochés, il se constitue un stock de bourgeons dont certains germent
à leur tour et donnent naissance à des tiges secondaires.
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A partir de ces dernières, naissent des tiges
tertiaires et ainsi de suite jusqu'à la constitution d'une touffe de
canne qui, à la maturité peut comporter jusqu'à douze (12)
tiges selon la variété, les conditions climatiques et
édaphiques du milieu comme le témoigne un paysan interviwé
(photo 6). Cela confirme aussi les travaux de (INRAN, 1986) qui dit que
« la canne violette à un très bon tallage avec 10
à 15 tiges par touffe ».
Photo 6: Canne à sucre au stade de tallage à
Doungou Cliché : I. Anass (2015)
? La montaison
Elle débute trois (3) à six (6) mois
après la plantation et correspond à la période de haute
chaleur et des grandes pluies car la canne à sucre est très
exigeante en eau et à la chaleur. Au cours de cette phase, le bougeon
végétatif terminal de chaque tige donne naissance à une
suite de noeuds qui portent un bourgeon et des entre-noeuds dont la longueur
finale varrie entre 12 à 14cm. Les tiges grandissent tandis que les
feuilles situées au niveau de chaque noeud croissent, se
déroulent, vieillissent et sèchent pour etre remplacées
par d'autres plus jeunes tandis que les racines se ramifient et s'allongent
dans le sol (photo 7).
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Photo 7: Canne à sucre au stade de montaison à
Kabori Cliché : I. Anass (2015)
? La maturation
Elle correspond à la période essentiellement
froide qui va d'octobre à février. Elle se caractérise par
le gout très sucré de la canne à sucre et un
dessèchement des feuilles. En cette période la canne à
sucre peut atteindre trois (3) mètres avec des feuilles dépassant
un (1) mètre et des racines d'environ 15 cm de diamètres. C'est
la période la plus favorable à la récolte (photo 8).
Photo 8 : Canne à sucre au stade de maturation à
Kabori Cliché : I. Anass (2015)
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V' La floraison
C'est la phase finale du cycle végétatif de la
canne à sucre. Elle se caracterise par la baisse du taux de sucre et du
jus et l'apparition des fleurs au niveau de la partie aériennes. Lorsque
la canne fleurit, sa croissance s'arrête et aucune feuille n'est
produite, les feuilles en place se dessèchent et la canne ne produit
plus assez d'énergie pour assurer ses fonctions vitales. Elle va donc
utiliser le saccharose accumulé dans ses tiges pour assurer sa survie
(COURTEAU, 2005).
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