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République Algérienne Democratique et
Populaire
Ministère de l'enseignement supérieur et de
la recherche scientifique
Université Ferhat
ABBAS-Setif
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA
VIE
DEPARTEMENT : BIOCHIMIE
MEMOIRE DE MASTER
Domaine : Sciences de la nature et de la vie
Filière : Biochimie
Spécialité : Analyses
Biochimiques
Théme
Effet scavenger des radicaux oxygénés et
inhibiteur de la xanthine
Oxydoreductase des extraits de Cachrys libanotis
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Présenté par: Encadré par :
Melle KESKAS Narimen Pr.BAGHIANI Abderahmane
Jury de soutenance :
Président: M. ARRAR lekhmici Prof.UFAS Setif
Encadreur : M. BAGHIANI Abderrahmane Prof.UFAS Setif Examinateur:
Mme.BOUMERFEG Sabah MCB CUBBA
Promotion : Juin 2011
Laboratoire : Biochimie Appliquée
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RESUME : L'objectif principal de cette
étude est l'évaluation de l'effet inhibiteur des extraits des
racines de la plante cachrys libanotis, utilisée en
médecine traditionnelle en Algérie, sur la xanthine oxydase (XO)
et de ses propriétés inhibitrices. La XO a été
purifiée du lait bovin avec un rendement de17.97 mg/l, un rapport
protéine/flavine de 7.18, et avec une bande majeure d'environ 150 KDa,
en SDS-PAGE, indiquant une pureté acceptable de l'enzyme.
L'activité spécifique de l'enzyme purifiée a
été de 2261 nmol/min/mg protéine. L'EAc inhibe la XO (IC50
= 0.11#177; 0.006mg/ml) et la réduction du cytochrome c (IC50 = 0.415
#177; 0.015mg/ml), suivi par l'ECh avec des IC50 de la XO et de la
réduction du cyt c de (0.138 #177; 0.002 et 0.222 #177; 0.001mg /ml)
respectivement. Enfin, l'EBr a un faible effet sur la XO (IC50 = 1.048#177;
0.001 mg / ml), possède l'effet inhibiteur de la réduction du cyt
c le plus faible avec une IC50 de (2.68 #177; 0.084). Les résultats
obtenus suggèrent que ces produits naturels peuvent être
utilisés pour traiter les maladies qui nécessitent l'inhibition
de la XO et le piégeage des radicaux libre
.
SUMMARY: This study was conducted to search
for xanthine oxidase (XO) inhibitors from Cachrys libanotis
L.root extracts traditionally used in folk medicine in Algeria.
XO was purified from fresh bovine milk with yields of 17.97 mg / L, protein /
flavine ratio of 7.18 and a major band, on SDSPAGE, of approximately 150 KDa,
indicating an acceptable purity of the enzyme. The total specific activity of
the purified enzyme was of 2261 nmol / min / mg protein. The EAc showed the
highest inhibitory properties on the XO activity (IC50 = 0.11 #177; 0.006 mg /
ml), followed by ECh with IC50 of XO inhibitory activity 0.138
#177; 0.002 mg / ml and EBr with an IC50 1.048 #177; 0.001 mg
/ ml. Whereas, the inhibition of cyt c reduction the highest activity was that
of ECh with IC50 ( 0.222 #177; 0.001 mg / ml), followed by EAc and EBr extracts
with an IC50 of (0.415 #177; 0.015 mg a /ml and 2.68 #177; 0.084 mg / ml),
respectively. These results suggest that these natural products could be used
to treat lot of diseases, where inhibition of XO and free radical scavenging
activity are necessary.
REMERCIEMENTS
J'ai eu la chance et le plaisir d'effectuer ce travail
de
recherche à la Faculté des Sciences de la
nature et de la vie à
l'Université Ferhat Abbas de Sétif,
Cependant, je tiens à
remercier tous les enseignants sans exception y
compris
l'encadrement administratif de notre université sans
pour
autant oublier le president du jury en l'occurrence
le
professeur Monsieur ARRAR Lekhmici, sous la direction
de
mon Professeur Mr Baghiani Abderrahmane en qui je lui
dois
toute ma reconnaissance pour les efforts et le temps et
la
patience qu'il a toujours déployé en ma
faveur.
Le sentiment que je ressens profondément est un
grand
honneur pour moi d'être suivie durant toutes mes
études par
sa bonne volonté qui m'a encouragée à
chaque fois de
poursuivre ce parcours dont mon mérite est
l'aboutissement à
mon voeux tant souhaité et attendu par moi et les
miens quant
à mon travail qui s'est vu mené à bon
terme.
On n'oublie pas de remercier madame BOUMERFEG Sabah
D'avoir bien voulu accepter de porter leur propre
jugement
sur mon travail fourni.
ainsi que tous ceux qui m'ont aidés de près ou
de loin au
niveau de laboratoire, madame Benzidan
Nadia,Sana,Meriem
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