2.4.5 Rendements en fruits
Les rendements sont très variables en fonction de la
destination de la production. Ils sont plus faibles dans les plantations
où l'ananas est destiné à l'exportation en frais ; ils
vont de 40 à 75 tonnes à l'hectare (SCOHIER ET TEXIDO, 2001).
Pour la variété MD2 qu'on utilise actuellement à la PHP,
on peut atteindre 75 à 90 tonnes à l'hectare.
2.4.6 Maladies et ravageurs
Les pestes et les maladies sont généralement
accumulées en situation de monoculture, l'ananas ne fait pas
d'exception. On y rencontre donc :
v' Maladies physiologiques (carences en éléments
nutritifs);
v' Les ravageurs et les maladies.
Ils ont plus d'influence directe sur le rendement de la
culture et font l'objet d'une attention particulière dans ce travail. Le
tableau 2 présente quelques ravageurs et maladies de l'ananas.
Tableau 2 : Ennemis et maladies de l'ananas.
Traitements
Agents Symptômes Traitements
Cochenilles (maladie du wilt) Rougissement et
flétrissement des Désinfection des rejets et
feuilles pulvérisation (Parathion 0,25 %, Malathion
0,2 %, Dimethoate 0,5 %, Disulfotan 0,5 g/plt)
Nématodes Croissance lente Application
à la plantation et en
cours de végétation de
Phenamiphos, Carbosulfan,
Cadusafos, Ethoprophos
Symphyles Extrémité des racines
détruite Ethoprophos - Cadusafos - Fonafos
-Chlorpyriphos-ethyl
Lépidoptères du fruit Galeries
à l'intérieur du fruit Carbamati
Phytophtora Pourriture du coeur et des racines
Drainage - désinfection des plants -
(heart rot et root rot) pouvant entraîner la destruction de
application en cours de végétation
la plante de Manèbe, Phosetyl-al, Métalaxil
Ceratocystis paradoxa Pourriture brune
des yeux Imazalil - Triadimefon
(base rot ou butt rot)
Fusarium moniliforme Pourriture brune
des yeux Aucun traitement
(fruitlet, core rot)
Maladies bactériennes : Brunissement sec
des yeux, Variété résistante : Queen ; la lutte
marbling disease, yeasty rot pourriture des fruits sur pied
chimique est trop onéreuse
Source : Mémento de l'agronome (2002).
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