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UNIVERSITE D'ABOMEY-CALAVI
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FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
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ECOLE DOCTORALE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
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DIPLOME D'ETUDES APPROFONDIES EN SCIENCES
AGRONOMIQUES
Option : NUTRITION ET SCIENCES ALIMENTAIRES
DIAGNOSTIC NUTRITIONNEL
SUR LES ENFANTS
DE 6 A 59 MOIS DANS LA
COMMUNE DE DANGBO
Présenté et soutenu par : H
ontongnon F élix Jaurès LOKONON
Sous la supervision de : Professeur Joseph D.
HOUNHOUIGAN Professeur A nselme Marc Romain DOSSA
Composition du Jury
Président : Prof Joseph D. HOUNHOUIGAN Rapporteur
: Prof Romain Anselme Marc DOSSA Examinateur : Dr Dénis
MIKODE
26 JUILLET 2011
CERTIFICATION
Nous certifions que ce travail a été
réalisé par Hontongnon Félix Jaurès
LOKONON à l'école doctorale des sciences agronomiques de
la Faculté des Sciences Agronomiques de l'Université
d'AbomeyCalavi (Bénin).
Option : Nutrition et Sciences
Alimentaires
Le Co- superviseur :
DOSSA Romain Anselme Marc
Maître de conférences en Nutrition Humaine
Le Superviseur :
HOUNHOUIGAN D.
Joseph
Professeur Titulaire en Biochimie et
Technologie
Alimentaire
REMERCIEMEJNTS
Cette étude, pour sa concrétisation, a
bénéficié du soutien de plusieurs acteurs à qui
nous adressons nos profondes, sincères et précieuses
gratitudes.
~ ~ mon superviseur Professeur HOUNHOUIGAN D. Joseph,
nos remerciements pour avoir accepté encadrer ce travail.
~ ~ mon co-superviseur Professeur DOSSA Romain Anselme
Marc, nous témoignons
nos sincères et profondes gratitudes pour
l'intérêt qu'il a porté à cette étude, pour
son appui aux travaux de recherche et pour sa patience.
~ ~ l'endroit de tous les enseignants, en particulier
ceux du Département de Nutrition
et Sciences Alimentaires (DNSA), et le personnel non enseignant
de la Faculté des
Sciences Agronomiques (FSA), qui ont
contribué de quelque manière à ma formation.
~ ~ tous les enquêteurs : Sylvanus Odjo,
Gisèle Denou, Simon Allagbé, Arnaud
Donvidé et Lea Aïtondji Dossa pour la double saisie,
merci pour leur dévouement et leur ponctualité au travail.
1' )1 tous le personnel des Centres de Santé de
la Commune de Dangbo et du Centre de
Promotion Social (CPS), nous témoignons nos profondes
gratitudes pour leur collaboration sur le terrain.
~ ~ tous le personnel administratif de la mairie de
Dangbo et les délégués de tous les villages, merci pour
leur hospitalité.
1' )1 tous mes parents pour leur soutien.
~ ~ tous les collègues de DEA promotion 2008 et
2009 en particulier, Aubierge,
Florent, Diane, Ella, merci pour votre amitié et votre
soutien.
v' Je ne saurai terminer cette rubrique sans témoigner ma
sincère gratitude à KouKoui Basile pour l'appui financier
à la réalisation de cette étude.
. D~~~~~~~a Nil~~~~~~~~~ ~~~ ~~~ r ~~
6 A ~~ o ~i~~ ~~ cou~~~~ ~~ ~4Nt~D
· LOKONON H. F. JAURES II
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