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Matière : physique
chimie
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Public cible : 1ère année
secondaire
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Thème : La matière
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Chapitre : les changements d'état physique
d'un corps pur
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Titre de la séance : Vaporisation de l'eau
pure
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Type de la séance : TP Durée :
55 min
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Contenu du programme :
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Changements d'états des corps purs
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Objectifs pédagogiques :
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-Utiliser un thermomètre
-Tracer et exploiter une
courbe d'échauffement d'un corps pur.
-Interpréter les
changements d'états.
commentaire : On initiera les
élèves à l'utilisation du thermomètre
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Prérequis
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-Le nom des changements d'état de l'eau sont connus :
solidification, fusion, vaporisation, liquéfaction, condensation et
sublimation
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Notions transmises
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Savoirs : Remplir correctement le tableau de mesures,
choisir judicieusement les unités d'axes, savoir reporter les valeurs
d'un tableau sur un graphique ; tracer avec soin le graphique ;
interpréter le graphique
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Savoirs faire : Réaliser le montage, utiliser
correctement un chronomètre, lire correctement les valeurs
affichées par le thermomètre.
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Savoir être : proposer une hypothèse,
communiquer (écrit et oral) ; travailler en groupe ;
construire un raisonnement, valider les acquis de ses expériences,
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Etapes de la démarche
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Activités desélèves
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Rôle du professeur
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Durée
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· Présentation du problème
· Situation déclenchante
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1ère
activité:
Les élèves participent et chaque groupe
d'élèves donne une valeur de température de vaporisation
de l'eau distillée.
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1ère
activité:
Le professeur montre aux élèves la situation
déclenchante.
Pour cuire des aliments, vous faites bouillir
de l'eau en la chauffant. Mais à quelle température l'eau bout-elle ?
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5 min
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Questionnement
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Comment peut-on déterminer expérimentalement cette
valeur de température de vaporisation ?
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1min
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Elaboration d'hypothèses
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Pour cela, les élèves doivent proposer un
protocole, le rédiger par groupes de quatre
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5min
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Elaboration d'un moyen de répondre
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le professeur photographie les propositions de chacun des groupes
d'élèves et les montre sur le tableau
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5 min
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Les élèves après discussion, choisissent la
proposition la mieux adaptée à la situation proposée
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Le professeur organise la prise de paroles
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4min
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Le professeur capture la partie d'écran qui correspond
à la proposition choisie
Introduire de l'eau distillée dans un tube a essai ;
- Plonger la sonde du thermomètre dans l'eau de
manière à ce que l'extrémité soit en contact avec
l'eau
- Placer le ballon dans le chauffe ballon ;
- Noter la température initiale (t = 0 min
Mettre en
marche le chauffe ballon et déclencher le chronomètre ;
- Relever la température toutes les minutes et noter les
valeurs dans un tableau.
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1min
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Phase expérimentale
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2ère
activité:
Les élèves réalisent l'expérience et
chaque groupe d'élèves remplit le tableau de
mesures.
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2ère
activité:
-Demander aux élèves qu'on prendra le ballon
à moitié rempli d'eau et d'introduire le thermomètre dans
le ballon avec toute sécurité.
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15 min
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Exploitation des résultats
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3èmeactivité:Tracer
le graphique représentant les variations de la température en
fonction du temps
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3ème
activité:Demander aux
élèves :
-d'indiquer sur chaque axe la grandeur
représentée avec son unité.
-de préciser
l'échelle.
-de relier les points sans utiliser la règle
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10 min
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Evaluation
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4ème activité:
chaque groupe d'élevés donne sa propre
interprétation.
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Le professeur demande aux élèves de donner une
interprétation de la courbe tracée
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5 min
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Un élève sort au tableau et note les points
nécessaires
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Le professeur organise une correction interactive.
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4 min
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