2.1.2 Travail
2.1.2.1 Main-d'oeuvre familiale
La main d'oeuvre familiale est constituée de
l'exploitant, sa nièce et son filleul. Elle intervient dans les travaux
comme la mise en place des cultures, l'entretien des parcelles allouées
aux cultures vivrières, la récolte, le transport des produits de
récolte, et au moment de la commercialisation des produits.
2.1.2.2 Main-d'oeuvre permanente et
salariée
Le travail permanent est assuré par trois (3)
manoeuvres qui font face à tous les travaux liés à la
production. Leurs travaux portent généralement sur la
préparation des terres, l'entretien des parcelles, la récolte et
le transport des produits depuis le lieu de production (l'exploitation)
jusqu'au village pour la vente.
2.1.2.3 Main-d'oeuvre contractuelle et
salariée
Le travail contractuel est assuré par des manoeuvres
temporaires, qui interviennent à des moments bien précis, afin de
permettre à la main d'oeuvre permanente de faire face à certaines
difficultés sur l'exploitation. Ces manoeuvres utilisent en
général leurs propres matériels, et sont
généralement sollicités pendant la période de
récolte.
2.1.2.4 Calendrier cultural
Le calendrier cultural représente les
différentes périodes au cours desquelles les manoeuvres
effectuent les différents travaux sur l'exploitation. Le calendrier
cultural de l'exploitation est présenté dans le tableau 1.
Tableau 1: Tableau du calendrier cultural
Activités
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Cultures
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J
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F
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M
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A
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M
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J
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J
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A
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S
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O
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N
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D
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Préparation du terrain
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Anacardier
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Semis / Planting
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Anacardier
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Entretien
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Anacardier
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Récolte
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Anacardier
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Les activités sont intenses sur l'exploitation de :
- Juin à Août pour le sarclage de la plantation de
cacaoyer ;
- Septembre à Décembre pour le sarclage de la
plantation d'anacarde;
- Février à Mai et d'Octobre à Janvier
pour les activités liées à la récolte et au
transport des produits. C'est la période où la main-d'oeuvre
contractuelle est beaucoup sollicitée pour aider les permanents à
faire face aux travaux, afin d'éviter la perte de la production.
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