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REPUBLIQUE DE CÔTE D'IVOIRE
REPUBLIQUE DE CÔTE D'IVOIRE
Union-Discipline-Travail
Ministere
de l'Enseignement Superieur et de la Recherche Scientifique
Ecole Supérieure d'Agronomie (ESA)
(Cycle des Ingénieurs
de Conception)
RAPPORT DE STAGE DE FIN DE PREMIERE ANNEE ' 1( 7 8 ' (
6 3 * 5 2 12 0 , 4 8 ( 6
en vue
de
l'obtention
du Diplome
d'Agronomie
Générale
THE : THEME:
ANALYSE TECHNIQUE ET SOCIO-ECONOMIQUE
D'UNE
EXPLOITATION AGRICOLE :
Cas de l'exploitation de M. TOTO Koffi à
Attiégouakro
Période du 05 Août au 05 Octobre
2010
Présenté par :
KOUASSI Kouakou
Jean-Luc
Elève Ingénieur Agronome
(43ème Promotion ENSA)
MAO
Josette
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Encadreur pédagogique r
paggqe
Prof. ASSIDJO Nogbou Emmanuel
Enseignant-Chercheur au Département GCAA / INP-HB
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Encadreur de terrain a d ai
M. Armand N'DRI
Agent de Développement Rural / ANADER
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Table des matières
AVANT-PROPOS I
REMERCIEMENTS II
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS III
LISTE DES FIGURES IV
LISTE DES TABLEAUX IV
INTRODUCTION GENERALE 1
PREMIERE PARTIE : DONNEES GENERALES SUR LA ZONE
D'ETUDE
CHAPITRE 1 : MONOGRAPHIE DU DEPARTEMENT D'ATTIEGOUAKRO 2
1.1 Situation géographique et présentation
administrative 2
1.2 Caractéristiques physiques 4
1.2.1 Climat 4
1.2.2 Hydrographie 5
1.2.4 Relief et sols 6
1.2.5 Végétation et faune 6
1.3 Caractéristiques humaines 6
1.3.1 Démographie et peuplement 6
1.3.3 Organisation sociale 7
1.4 Infrastructures et équipements 9
1.4.1 Voies de communication 9
1.4.2 Santé et éducation 9
1.4.3 Electrification, adduction en eau et
télécommunications 9
1.5 Activités économiques 9
1.5.1 Cultures pratiquées 9
1.5.2 Élevage, pêche et commerce 10
1.5.3 Tourisme et Artisanat 10
CHAPITRE 2 : PRESENTATION DU VILLAGE D'ACCUEIL 11
2.1 Situation géographique du village
d'Attiégouakro 11
2.2 Facteurs humains et socio-économiques 11
2.2.1 Contexte social et humain 11
2.2.2 Activités économiques 13
2.2.3 Equipements et infrastructures à usage communautaire
13
Conclusion partielle 14
DEUXIEME PARTIE : ANALYSE TECHNIQUE ET FINANCIERE DE
L'EXPLOITATION
AGRICOLE
CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE 15
1.1 Identification et présentation de l'exploitant 15
1.1.1 L'exploitant et sa famile 15
1.1.2 Objectifs de l'exploitant 15
1.1.3 Réalisations de l'exploitant 15
1.2 Présentation sommaire de l'exploitation 15
CHAPITRE 2 : ETUDE TECHNIQUE DU SYSTEME DE PRODUCTION 16
2.1. Description des facteurs de production 16
2.1.1 Capital foncier 16
2.1.2 Travail 17
2.1.3 Capital d'exploitation 18
2.2 Conduite des cultures 20
2.2.1 Culture de l'anacardier 20
2.2.2 Culture du cacaoyer 26
Conclusion partielle 31
CHAPITRE 3 : ANALYSE FINANCIERE DE L'EXPLOITATION 32
3.1 Charges d'exploitation 32
3.1.1 Charges fixes 32
3.1.2 Charges variables 33
3.2 Produits d'exploitation 34
3.3 Compte d'exploitation 34
3.4 Analyse du compte d'exploitation 35
3.4.1 Indice de rentabilité 35
3.4.2 Taux de rentabilité économique nette (TREN)
36
3.4.3 Seuil de rentabilité en valeur (S*) 36
Conclusion partielle 37
TROISIEME PARTIE : CONTRAINTES, CRITIQUES ET
SUGGESTIONS
CHAPITRE 1 : CONTRAINTES ET CRITIQUES 38
1.1 Contraintes 38
1.1.1 Facteurs naturels 38
1.1.2 Facteurs sociaux 38
1.1.3 Facteurs économiques 39
1.2 Critiques 39
1.2.1 Comptabilité 39
1.2.2 Capital foncier 39
1.2.3 Entretien des cultures 39
1.2.4 Pratiques culturales 40
1.2.5 Récolte 40
CHAPITRE 2 : SUGGESTIONS 41
2.1 Comptabilité 41
2.2 Capital foncier 41
2.3 Système de culture 41
2.3.1 Pratiques culturales 41
2.3.2 Introduction de nouvelles techniques 42
2.3.3 Récolte 42
2.3.4 Qualité 42
Conclusion partielle 43
CONCLUSION GENERALE 44
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 45
ANNEXES 46
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