III. 2. Vieillissement de la population
A travers les enquêtes sociales auxquelles nous avons
participé, mais non seulement, nous avons remarqué un
phénomène de vieillissement de la population (Fig. 16, 17), et,
en plus, un abaissement démographique, tous ces deux
phénomènes apparus pendant les dernières
décennies.
Region Friuli - Vene2ia - Giulia
Notre terrain
Fig. 16. Indice de vieillissement (indice di vecchiaia)
en Italie, au recensement de 2001 (source : ISTAT)
L'indice de vieillissement utilisé dans les figures
ci-dessus (indice di vecchiaia) est défini comme le rapport (en
pourcentage) entre la population de plus de 65 ans et celle de 0-14 ans
(ISTAT).
Ainsi, les deux figures montrent que la valeur de l'indice est
de +200 sur notre terrain d'étude, cette valeur étant la plus
élevée de la région, aussi bien que du pays (à voir
la légende de la fig. 16) - preuve incontestable d'un très fort
procès de vieillissement.
III. 3. Habitats
En ce qui concerne les habitats humains, on remarque:
-des habitats permanents, décentrés et
dispersés, localisés plutTMt dans les fonds des vallées;
ils sont caractérisés par la présence d'une architecture
traditionnelle des Préalpes Carniques, avec des influences vernaculaires
de l'Alto Tagliamento (haute vallée du Tagliamento) et de l'Alta Pianura
(haute plaine); une caractéristique de ces habitats est l'utilisation
des tuiles courbes;
- des habitats caractérisés par la
reconstruction post séismique (il s'agit du séisme de 1976), qui
a modifié, partiellement, le paysage de cette région; il s'agit
surtout du territoire se trouvant au long de la faille médiane qui
s'étend à partir de la vallée d'Arzino, vers les
vallées de Torre et de Cornappo;
- des habitats saisonniers, notamment des stavoli
(des chalets typiques des régions alpines et préalpines
frioulanes); ils sont aujourd'hui souvent en ruine, en restant, ainsi, l'image
de l'abandon d'un mode de vie rural traditionnel.
III. 4. Activité humaine
La majorité de la population gagne sa vie en
travaillant dans les secteurs secondaire et tertiaire, pour des diverses
entreprises, locales, nationales ou même multinationales, comme, par
exemple, dans l'entreprise des prothèses Lima. Cette situation
évolue au détriment des secteurs traditionnels, comme
l'agriculture et l'artisanat (quasiment disparu). En plus, une activité
émergente de plus en plus importante est le tourisme.
III.4.1. L'agriculture
L'élevage constitue le secteur agricole le plus
répandu dans la région. L'élevage bovin, ainsi qu'ovin,
sont pratiqués d'une manière plutôt intensive. La cause
principale qui empéche un élevage extensif (qui est à la
fois, une manière traditionnelle et plus viable, quant au
développement durable) est le morcellement des parcelles. Ainsi,
malgré la volonté de certains éleveurs, on se trouve dans
l'impossibilité de pratiquer un élevage extensif, à cause
des problèmes liés, dans la plupart des cas, au droit de passage,
ou à d'autres questions d'ordre administratif.
Les races bovines sont plutôt mélangées dans
les cas des fermes que nous avons visitées, mais incluent,
néanmoins, des races locales, comme la variété frioulane
(fig.18).
Fig.18.Mélange de races bovines, dont une
variété locale-la frioulane-en haut-droit (cliché : A.
ROTAR)
Les races ovines sont plus homogènes, dans le cadre de
chaque troupeau (il y a une seule variété ovine par troupeau).
Ainsi, nous avons remarqué la présence de races italiennes
spécifiques, comme des Biellese (fig. 19), mais surtout des Cornigliese
(fig. 20).
A part l'élevage, les autres activités agricoles
que nous avons remarquées ont un caractère assez isolé,
i.e. sont pratiqués par un nombre très restreint des
personnes.
Ainsi, nous avons rencontré une cultivatrice de
lavande, qui s'occupe, en même temps, de la commercialisation de sa
production (fig. 21, 22). Il s'agit d'une production de lavande d'haute
altitude (traditionnellement, la lavande est cultivée de haute
altitude), en voie d'être labélisée comme bio (sa lavande
va recevoir l'appellation Çbio È dans quelques mois). Nous
considérons cette initiative non seulement innovante, mais aussi comme
une prise de risque Ð il s'agit de cultiver une plante plutôt
xérophile dans un milieu caractérisé par 2000+ mm de
précipitations/ anÉ Et pourtant, il para»t que ce sont
certaines caractéristiques du terrain qui rendent ce fait possible.
Fig. 21.Culture de lavande Ð Vito d'Asio Fig. 22. La Bottega
della Lavanda (La Boutique de
la Lavande) - Anduins (clichés : A. ROTAR)
100% naturel. En fait, il ne s'agit que d'une production
réduite, pour une consommation au niveau familial, et non pas
destinée au commerce. Cependant, nous y voyons du potentiel quant
à sa commercialisation, peut-être même des
possibilités de labellisation comme Çbio È et/ou AOC
(puisque, apparemment, on utilise des variétés des pommes
locales).
III.4.2. L'artisanat, une des activités de base
d'autrefois dans cette région, est aujourd'hui en voie de disparition.
Comme relique et, donc, preuve de son existence d'autrefois, reste l'exposition
artisanale de la Mairie de Clauzetto (fig. 24).
Fig.23.Jus de pomme-production et consommation individuelles-San
Francesco
Fig. 24. Exposition d'objets artisanaux (dont le leitmotiv le
constitue les scarpez - des chaussures frioulans traditionnels),
à la Mairie de Clauzetto (clichés : A. ROTAR)
III.4.3. Le tourisme
Transformer cette zone dans une région touristique est
vu, par certains, comme une solution idéale à de nombreuses
problèmes (surtout d'ordre économique, mais aussi
démographique, social, etc.), comme, par exemple, ceux liés au
fort taux d'abandon de la région. Ainsi, on a créé,
à peu prés
partout dans la région, de nombreuses alberghi diffusi
(des g»tes ruraux), en vue du développement du tourisme rural.
En plus, on a pris des mesures pour attirer et informer les touristes
potentiels.
Une des attractions traditionnelles de cette région,
pour les touristes, mais non seulement, la constitue les fontaines sulfureuses
d'Anduins, une des attractions traditionnelles de cette région, sont
fréquentées surtout pour leurs vertus thérapeutiques. Et
pourtant, nous considérons que le potentiel de ce site n'est pas assez
exploité, en considérant les aménagements liées
à ces fontaines (dont l'infrastructure d'hébergement), les
actions de popularisation, et, aussi, le nombre assez réduit de
visiteurs.
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