Section 2 : Structure économique et typologie
des EFA
L'analyse de la productivité des facteurs de production
se fera dans cette section à travers la structure économique des
exploitations familiales agricoles (I) suivie d'une typologie de ces
dernières en fonction de leurs productivités (II).
I. Structure économique des exploitations famiiales
agricoles
La structure économique des exploitations familiales
agricoles est présentée en tenant compte dans un premier temps de
la structure de la production (A) puis de la productivité des
exploitations familiales agricoles (B) dans un second temps.
A. Analyse de la production
> Structure des facteurs de production
L'utilisation moyenne de la main d'oeuvre par les EFA dans
l'échantillon est de 115,60 h/j26. Cependant on note des
différences entre les sous-échantillons. C'est pourquoi,
l'utilisation moyenne de la main d'oeuvre dans les différents villages
se situe entre 121,54 h/j et 102,07 h/j (tableau 2.6).
Tableau 2.6 : Structure de la main
d'oeuvre
|
Volume moyen de
main d'oeuvre (h/j)
|
Echantillon
|
Ebamina
|
Nsimi
|
Otetek
|
|
115,60
|
123,38
|
121,54
|
102,07
|
|
Minimum
|
20,50
|
20,50
|
23,75
|
28,00
|
|
Maximum
|
363,00
|
357,00
|
363,00
|
248,25
|
|
Ecart-type
|
77,76
|
86,15
|
91,57
|
53,04
|
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
On note également une grande disparité entre les
EFA et la plus faible disparité se retrouve dans le village Otetek
(écart type=53,04). Ce qui montre que c'est dans ce village que les EFA
utilisent le moins la main d'oeuvre.
Quant au facteur capital, sa moyenne par EFA est de 36057,22
FCFA dans l'échantillon (Tableau 2.7). Cette moyenne relativement faible
du capital peut s'expliquer par la nature du matériel utilisé qui
est majoritairement traditionnel et rudimentaire.
Tableau 2.7 : Structure du capital
|
Valeur moyenne du
capital (en FCFA)
|
Echantillon
|
Ebamina
|
Nsimi
|
Otetek
|
|
36057,22
|
36404,55
|
40892,11
|
31318.93
|
|
Minimum
|
12800
|
13000
|
12800
|
13375
|
|
Maximum
|
118000
|
118000
|
116200
|
68100
|
|
Ecart-type
|
21852,90
|
23469.97
|
25822,57
|
15234.98
|
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
La taille moyenne des exploitations est évaluée
à 0,72 hectare dans l'échantillon. Le Tableau 2.8 confirme une
des caractéristiques des exploitations familiales agricoles qui
exploitent de faibles surfaces de production (PCP/GSC, 2004). Cette faible
superficie est due
26 Le calcul de la quantité de main d'oeuvre
utilisée s'est fait en tenant compte du nombre de personnes ayant
participé à chacune des étapes de l'itinéraire
technique, pondéré par les coefficients de la FAO.
à la nature de la main d'oeuvre utilisée qui est
généralement de nature familiale et au genre des chefs
d'exploitations (majoritairement des femmes).
Tableau 2.8 : Structure de la
superficie
|
Superficie moyenne
(en ha)
|
Echantillon
|
Ebamina
|
Nsimi
|
Otetek
|
|
0,72
|
0,80
|
0,71
|
0,65
|
|
Minimum
|
0,15
|
0,25
|
0,15
|
0,25
|
|
Maximum
|
2,30
|
2,30
|
1,50
|
1,5
|
|
Ecart-type
|
0,46
|
0,57
|
0,41
|
0,37
|
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010 > Structure de la production
Les productions d'arachide et de maïs ont
été évaluées en unité locale par les
agriculteurs. La conversion en kg s'est faite en tenant compte des normes du
Programme National de Vulgarisation de la Recherche Agricole (PNVRA) pour la
région du sud Cameroun en 2008 que voici :
1 sac de maïs égrainé (en unité
locale) = 75 kg 1 sac d'arachide (en unité locale) = 40 kg
En moyenne, la production d'arachide d'une EFA dans
l'échantillon est de 172,34 kg pour la dernière campagne
agricole, soit une production moyenne de 239,36 kg/ha. Toutefois, on note une
grande disparité entre les EFA à l'intérieur de
l'échantillon, à l'intérieur des villages tout comme d'un
village à un autre.
Tableau 2.9 : Description statistique de la
production des EFA (en kg)
|
|
Moyenne
|
Minimum
|
Maximum
|
Ecart-type
|
|
Echantillon
|
Production d'arachide
|
172,34
|
20,00
|
880,00
|
135,374
|
|
Production de maïs
|
81,01
|
7,50
|
1000,00
|
140,12
|
|
Ebamina
|
Production d'arachide
|
178,18
|
60,00
|
520,00
|
103,26
|
|
Production de maïs
|
109,00
|
7,50
|
1000,00
|
212,93
|
|
Nsimi
|
Production d'arachide
|
215,26
|
40,00
|
880,00
|
190,86
|
|
Production de maïs
|
80,66
|
7,50
|
300,00
|
81.61
|
|
Otetek
|
Production d'arachide
|
127,38
|
20,00
|
400,00
|
89,46
|
|
Production de maïs
|
52,02
|
7,50
|
225,00
|
67,37
|
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
On observe la plus grande disparité entre les EFA dans
le village de Nsimi (écart type=190,86), parce que c'est dans ce village
qu'on a trouvé la production moyenne la plus élevée qui
est de 215,26 kg (soit 303,18 kg/ha) lors de la dernière campagne
agricole (Tableau 2.9).
Par ailleurs, une analyse plus détaillée de la
production d'arachide (Figure 2.5) montre que dans cet échantillon la
majorité des EFA (70,97%) ont une production de moins de 200 kg
d'arachide. L'une des principales explications est la destination de la
production qui est
majoritairement l'autoconsommation.
Figure 2.5 : Production d'arachide des
EFA
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
La production moyenne de maïs est de 81,01kg pour la
dernière champagne agricole (soit 112,51 kg/ha) avec une grande
disparité entre les EFA de l'échantillon, et
particulièrement dans le village Ebamina (écart
type=212,93). C'est dans ce dernier que la production moyenne
de maïs est la plus élevée (Tableau 2.9). La présence
d'un marché périodique ; l'encadrement et l'appui conseil
reçu par les EFA dans ce village sont à l'origine de ce
résultat.
Toutefois, l'analyse de la production de maïs montre que
la majorité des EFA (79,03%) ont une production de moins de 100 kg
(Figure 2.6). Ce constat est le même à l'intérieur de
l'échantillon et peut également s'expliquer par la destination de
la production.
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
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