B. Présentation du circuit de production
Le circuit de production intègre : les objectifs de
production et la structure de la clientèle.
> Destination de la production
Dans cet échantillon, on remarque que la destination de la
production présente deux modalités à savoir :
-l'autoconsommation,
-la vente et l'autoconsommation.
La majorité des chefs d'exploitations produit
principalement pour l'autoconsommation (54,84%) tandis que 45,16% d'entre eux
produisent pour vendre et consommer comme le montre la Figure 2.3
ci-dessous.
Figure 2.3: Destination de la
production
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
Toutefois, on observe certaines spécificités
dans le cas du village Ebamina. Ainsi, la production est destinée
majoritairement dans ce village à la vente et l'autoconsommation
(59,10%). Tandis que dans les deux autres villages, la principale destination
de la production est l'autoconsommation. Cette spécificité du
village Ebamina peut être expliquée par la présence d'un
marché périodique, qui se tient une fois par semaine et qui
regroupe presque tous les exploitants dans un rayon d'environ 7 km.
> Structure de la clientèle
En ce qui concerne la commercialisation des produits, la
principale clientèle qui s'adresse aux exploitants est constituée
des revendeurs (Figure 2.4).
Ces derniers peuvent être des exploitants qui exercent
la revente comme activité secondaire ou des revendeurs qui viennent de
la ville pour s'approvisionner à moindre coût au marché
périodique.
Figure 2.4 : Structure de la clientèle (en
%)
Source : Auteur à partir des données
d'enquête, 2010
Les caractéristiques de l'échantillon et la
description du comportement productif des EFA ont été
analysés mais qu'en est-il de la productivité des facteurs de
production ?
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