Utilisation du Bersim coupé à deux stades différents pour la production laitère en zone irriguée

CHAPITRE

II

PROTOCOLE EXPERIMENTAL

I- MATERIEL ET METHODES

1- Schéma experimental
1.1- Les animaux

Vingt quatre vaches laitières, de race frisonne Pie-noire du troupeau de la ferme d'application de l'I.A.V.H2, sont réparties en deux lots, aussi homogènes que possible compte tenu du :

- Niveau de production : elles sont de fortes productrices afin que le potentiel

génétique des animaux, ne soit pas le facteur limitant de la production laitière. - Stade de lactation : les vaches de chacun des deux lots sont en moyenne à

deux mois et demi de lactation (variations de 1 à 3 mois).

- Numéro de lactation : les vaches sont choisies entre la 2^ème et la 7^ème lactation. - L'intégrité de la mamelle : toute vache ayant un quartier tari ,même, si elle a une forte production est éliminée.

Les deux lots sont répartis en hasard en un lot témoin (T) et un lot expérimental

(E).

1.2- Les différentes phases de ^l'essaiL'essai se déroule en 3 phases :

- La phase pré-expérimentale : 4 semaines

- La phase expérimentale : 12 semaines
- La phase post-expérimentale : 4 semaines

1.3- Régime alimentaire (Tableau 10)

- Bersim

Les deux lots reçoivent du bersim de même cycle, à l'auge et à volonté (refus inférieur à 10%).

Tableau 10 : Caractéristiques des régimes alimentaires de deux lots

Périodes	Pré-expérience 4 semaines	Expérience 12 semaines	Post-expérience 4 semaines
Lot témoin (T)	- Bersim NORMAL à volonté	- Bersim Normal à volonté	- Bersim NORMAL à volonté
	- Complémentation avec pulpe	- Complémentation avec	- Complémentation avec pulpe
	sèche de betterave au-delà de	pulpe sèche de betterave	sèche de betterave au-delà de
	14 kg de lait	au de là de 14 kg de lait	14 kg de lait
	- 150 g de C.M.V./V/j.	- 150 g de C.M.V par vache et par jour.	- 150 g de C.M.V/V/j.
Lot expérimentale		- Bersim Jeune à volonté - Complémentation avec
(E)	Idem	pulpe sèche de betterave au-delà de 14 kg de lait.	Idem
		- 150 g de C.M.V par vache et par jour.

Le lot témoin reçoit du bersim normal (coupé entre 60 et 80 cm de hauteur) ; alors que, le lot expérimental consomme du bersim « jeune » (coupe entré 30 et 50cm de hauteur).

- Pulpe sèche de betterave

La pulpe est donnée à chaque vache dans un seau et pendant la traite. La complémentation de la pulpe a lieu au-delà de 14 kg de lait par vache et par jour, à raison d'un demi-kg de pulpe par kg de lait supplémentaire.

A cet effet, chaque semaine nous avons fixé la quantité du concentré, selon la production laitière de la semaine précédente et selon le mois de lactation des animaux. Ainsi, pour les vaches qui se trouvent à plus de 2 mois de lactation, la complémentation en concentré est ajustée en tenant compte de la décroissance hebdomadaire de production que nous avons estimée à 2%. Alors que, pour celles qui se trouvent dans leur 2^ème mois de lactation, nous avons estimé que la production laitière restera relativement constante.

Nous avons noté au cours de l'essai, une chute de production (moins de 14 kg de lait), et distribue un quart de kg de pulpe par vache et par repas pour faciliter la traite.

- Le complément minéral vitaminé (C.M.V)

Pour éviter que la vache ne refuse le C.M.V, nous avons essayé plusieurs moyens de distribution (avec la pulpe, avec le bersim, etc...). Finalement, nous avons adapté la distribution à l'auge et tout seul. Dans ce cas, le C.M.V est entièrement ingéré, mais pas obligatoirement par toutes les vaches.