Utilisation du Bersim coupé à deux stades différents pour la production laitère en zone irriguée

3.1 - Matière sèche du lait

Le taux de M.S du lait a tendance à rester constant au cours des 3 phases de

l'essai, de plus nous n'avons noté aucune différence significative entre le 2 lots.

Dans la période expérimentale, ce taux est en moyen de 125,6 et 125,8% respectivement pour le lot T et E.

3.2 Matières grasses du lait.

Le taux butyreux des vaches laitières des 2 lots évolue dans le même sens.Cependant, au cours de la phase expérimentale, nous avons remarqué une grande variabilité du taux butyreux aux environs de la 4ème et la 5ème semaine, d'ailleurs, parallèle chez les deux lots. La teneur moyenne du lait en matière grasse dans cette phase est de 3,7 et 3,8%, respectivement pour les lots T et E (différence non significative au niveau 5%).

3.3- matière azotées du lait.

Le taux de matière azotée est légèrement différent entre les 2 lots au cours des phases pré et post-expérimentale.

Durant la période expérimentale, nous avons constaté un écart de 2 points entre les 2 lots, qui s'affaiblit vers la fin de l'expérience. Malgré tout, le taux de M.A enregistré est de 3,0et 3,16% respectivement pour les lots T et E.

IV - BILAN ENERGITIQUE ET AZOTE EFICACITE ALIMENTAIRE

1. Bilan énergétique

(Tableau 22, annexe 11)

Le bilan énergétique est calculé par différence entre les apports d'énergie et les besoins d'entretien et production laitière des animaux (calculés à partir des tables de DELAGE).

Nous n'avons pas tenu compte des besoins d'engraissement, que nous supposons nuls, puisque, le poids des vaches laitières n'a pratiquement pas varié au cours de l'essai.

Tableau 21 : Composition du lait des vaches (%o)

	Périodes	Pré-expérience	Expérience	Post-expérience
	lots
	T	123,7^a	125,6^a	124,9^a
		+ 1,2	+ 3,6	+ 3,6
M.S
	E	123,1^a	125,8^a	124,7^a
		+ 0,6	+ 4,6	+ 3,7
	T	35,6^a	37,0^a	38,1^a
		+ 2,5	+ 4,4	+ 1,7
M.G
	E	35,8^a	38,0^a	37,0^a
		+ 0,1	+ 3,7	+ 1,8
	T	30,9^a	30,0^a	30,6^a
M.A		+0,4	+ 0,5	+0,6
	E	31,7^a	31,6^a	31,6^a
		+0,4	+ 1,5	+0,6
	T	88,1^a	88,6^a	86,8^a
		+ 8,6	+ 4,9	+ 2,0
E.S.D
	E	87,8^a	87,8^a	87,7^a
		+ 1,3	+ 1,9	+ 3,2

Les régimes portant des lettres différentes sont significativement différents au niveau 5%.

Ce bilan énergétique ainsi défini est toujours positif, mais l'excédent est variable suivant les périodes et les lots.

Dans la pré-expérience, les apports énergétiques sont supérieurs aux besoins des animaux des deux lots (+ 3,05 UF/V/j).

Au début de la phase expérimentale, le bilan est négatif puis les apports deviennent largement excédentaires. Cependant, le bilan est plus important chez le lot E que chez le lot T.

Dans la post-expérience, la ration alimentaire est aussi excédentaire pour les 2 lots, mais l'excédent est plus important que dans les autres phases.