Utilisation du Bersim coupé à deux stades différents pour la production laitère en zone irriguée

1.2- Effet des mammites

Pour aborder l'influence des mammites sur la production laitière, nous allons utilisé le C.M.T par quartier et par semaine comme variable.

1.2.1- Démarche

Pour mettre en évidence l'effet des mammites, nous avons choisir comme critère de comparaison, le coefficient de persistance. Celui-ci est calculé sur la base des 3 dernières semaines qui précédent le début de l'essai. L'avantage de ce critère est qu'il permet de maitriser la variabilité liée au niveau de production et de comparer des vaches à niveau de production voisine. Nous avons partagé les mammites en 3 sous-groupes en fonction du C.M.T.

1er sous-grope : C.M.T 0,1 et 2

2ème sous-groupe : C.M.T 3 et 4.

3ème sous-groupe : mammites cliniques.

1.2.2- Résultats

Les résultats sont donnés par vache et par semaine (Tableau 19, figure 9 et 10,

annexe 9).

a) Comparaison entre les deux lots.

En comparant les coefficients de persistance, calculés en éliminant les mammites cliniques, nous ne constatons aucune différence significative au seuil de 5% entre les deux lots.

Aux C.M.T 0,1 et 2, les deux lots ont le même coefficient de persistance, pendant les phases pré et post-expérimentales. Alors qu'au cours de la période expérimentales, le lot E a un coefficient de persistance plus élevé que chez le lot T ; la différence est significative (P<0,05).

Dans le cas des C.M.T 3 et 4, nous notons que les coefficients de persistance sont identiques pendant la phase expérimentale.

Pour faire sortir le manque à gagner, due aux mammites sub-cliniques, nous allons les comparer entre elles.

b) Comparaison entre les mammites sub-cliniques

Il n'y a pas de différence significative au niveau 5% entre les deux sous-groupes de mammites sub-cliniques du lot T. la figure 9 permet de voir que les deux courbes relatives à ces sous-groupes, ont tendance à être proche l'une de l'autre lors de la phase expérimentale

Tableau 18 : Evolution du C.M.T. par quartier au cours de l'essai (%)

C.M.T	Périodes	Pré-expérience	Expérience	Post-expérience
	lots
0,1 et 2	T	80 ,2 + 6,8	75,3 + 9,8	70,8 + 12,8
	E	85,2 + 5,9	66,0 + 9,5	75,5 + 7,5
3 et 4	T	19,8 + 6,8	24,7 + 9,8	29,2 + 12,8
	E	14,8 + 5,9	34,0 + 9,5	24,5 + 7,5

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Chez le lot E, il y a une différence significative (P<0,05) entre ces mêmes sousgroupes au cours de la phase expérimentale. D'ailleurs la figure 10, fait ressortir un manque à gagner qui devient très net à partir de la 3ème semaine de la période expérimentale.

Il apparait clairement, que l'effet des mammites sub-cliniques sur la production laitière est plus marqué chez le lot E que chez le lot T.

Par ailleurs le manque à gagner, due aux mammites cliniques est très important. Chez le lot E, la différence avec le 1er sous-groupe est de 9 points.

2- production laitière Tableau 20, figures 11, annexes 10).

Les résultats donnés au tableau 20, sont obtenus en éliminant du calcul les vaches cliniquement mammiteuses (nous avons éliminé jusqu'a 3 vaches par semaine et par lot).

Au cours de la pré et post expérience, les lots T et E ont produit des qualités comparables de lait à 4 %. Il en est de même de la phase expérimentale. Vers la 5ème semaine de celle-ci, nous notons une élévation de la production laitière des deux lots liée à la distribution de 2 kg supplémentaires de concentrés par vache et par jour. Cependant, chez le lot E une chute relativement importante est notée à la suite de la distribution du bersim « jeune » de très mauvaise qualité.

D'un autre côté, si nous prenons de plus en considération l'effet des mammites sub-cliniques, en ajustant la production laitière du 2ème sous-groupe (CMT 3 et 4) à celle du 1er sous-groupe (CMT 0,1 et 2) sur la base du coefficient de persistance, nous obtenons chez le lot E : 13,8 kg à 4% contre 13,1 kg chez le lot T.

3- composition du lait

Les résultats sont réunis dans le tableau 21, figure 12 annexes 10. Ils sont obtenus en éliminant les vaches cliniquement mammiteuses

Tableau19 : Coefficient de persistance en fonction du C.M.T. (%)

	Périodes	Pré-expérience	Expérience	Post-expérience
	lots
	T	85^a	70^a	63^a
		+ 5	+ 6	+ 3
C.M.T
0,1 et 2	E	86^a	74^b	63^a
		+ 2	+ 6	+4
	T	89^a	71^a	66^a
		+ 5	+ 4	+ 2
C.M.T	E	86^a	71^a	62^a
		+5	+ 4	+ 3
3 ou 4
	T	_	67^a	_
			+ 7
Mammites cliniques
	E	_	65^a
			+ 4	55
Coef.de persistance	T	87^a	71^a	66^a
(en éliminant les vaches cliniquement		+ 4	+ 4	+ 2
	E	85^a	72^a	63^a
mammiteuses uniquement)		+ 2	+ 5	+ 3

Les régimes portant des lettres différentes sont significativement différents au niveau 5%.

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Tableau 20 : Quantités de lait produites par vaches laitières (kg/v/j)

	Périodes	Pré-expérience	Expérience	Post-expérience
	lots
	T	16,2^a	13,4^a	12,1^a
		+ 0,7	+ 0,8	+ 0,4
Lait
	E	15,9^a	13,3^a	11,9^a
		+ 0,3	+ 1,0	+ 0,6
	T	15,1^a	12,8^a	11,8^a
		+ 1,0	+ 1,1	+ 0,6
Lait à 4% de M.G
	E	14,9^a	12,8^a	11,3^a
		+ 0,3	+ 1,1	+ 0,5

Les régimes portant des lettres différentes sont significativement différents au niveau 5%.