2.2- Energie des aliments concentrés
Les apports moyens par vache et par jour, enregistrés au
cours de la période expérimentale, sont de 1,00 et 0,89 U.F
respectivement pour les lots T et E.
Calculée en pourcentage de l'énergie totale, la
part fournie par ce concentré est de 9,7 % pour le lot T et 7,6 % pour
le lot E.
2.3-Energie totale ingérée
Les mêmes remarques faites à propos de la
consommation de M.S.T sont retrouvées
ici, à savoir :
- L'ingestion d'énergie, varie dans le même sens
chez les deux lots au cours des phases pré et
post-expérimentales.
- Au cours des 5 premières semaines de la
période expérimentale, l'ingestion d'énergie par le lot E,
suit une évolution croissante. L'augmentation enregistrée au
cours de la 5ème semaine de l'expérience, s'explique
par la distribution de 2 kg de pulpe sèche de betterave par vache et par
jour.
Par ailleurs, la différence entre les 2 lots est surtout
enregistrée à la 4ème et 5ème semaine de
l'expérience.
3-Quantités de M.A.D ingérées
Les résultats sont réunis dans le tableau 16 et
annexe 6.
La part des M.A.D fournies par la pulpe est très faible
par rapport à celle apportée par
le bersim.
Les quantités de M.A.D ingérées, sont en
moyenne de 2105 et 2959 g par vache et par jour pour les lots T et E
respectivement. Cette différence est due essentiellement à la
richesse du bersim « jeune » en M.A.D.
Tableau 15 : Ingestion d'énergie par les vaches
laitières (U.F/V/j)
|
Périodes
|
Pré-expérience
|
Expérience
|
Post-expérience
|
|
lots
|
|
|
11,09
|
10,25
|
12,11
|
|
T
|
+ 3,38
|
+ 1,50
|
+ 1,79
|
|
U.F. du bersim
|
|
|
|
|
|
|
11,18
|
11,71
|
11,78
|
|
E
|
+ 3,01
|
+ 2,00
|
+ 1,07
|
|
|
1,51
|
1,00
|
0,67
|
|
U.F. de la P.S de
betterave
|
T
|
+ 0,72
|
+ 0,55
|
+ 0,43
|
|
|
1,35
|
0,89
|
0,69
|
|
E
|
+ 0,71
|
+ 0,56
|
+ 0,47
|
|
|
12,60
|
11,25
|
12,78
|
|
U.F. totales
|
T
|
+ 3,26
|
+ 1,27
|
+ 1,79
|
|
|
12,53
|
12,60
|
12,47
|
|
E
|
+ 2,77
|
+ 2,23
|
+ 0,97
|
Tableau 16 : Consommation moyenne des M.A.D par les
vaches laitières (g M.A.D/V./J.)
|
Périodes
|
Pré-expérience
|
Expérience
|
Post-expérience
|
|
lots
|
|
M.A.D du
bersim
|
T
|
2271
+ 542
|
2052
+ 307
|
2097
+ 442
|
|
E
|
2312
+ 503
|
2912
+ 488
|
2044
+ 372
|
|
M.A.D. de la P.S
de betterave
|
T
|
84
|
+ 41
|
53
+ 29
|
34
+ 23
|
|
E
|
74
|
+ 40
|
47
+ 29
|
35
+ 25
|
|
M.A.D
totales
|
T
|
2355
|
+ 535
|
2105
+ 287
|
2131
+ 426
|
|
E
|
2386
|
+ 479
|
2959
+ 703
|
2079
+ 350
|
III- POIDS DES VACHES LAITERES
(Tableau 17,
annexe 7)
D'une façon générale, le poids moyen des
vaches des deux lots subit très peu de variations au cours des 3
périodes de l'essai.
IV- PRODUCTION ET COMPOSITION DU LAIT 1.
Influence des mammites :
Nous avons constaté après la 2ème semaine
de la phase pré-expérimentale, que les C.M.T 3 et 4 gagnaient du
terrain. D'ailleurs parallèlement l'état hygiénique de
l'étable laissait à désirer.
Nous avons usé de notre mieux pour améliorer les
conditions du milieu, mais nous nous sommes heurtés au départ
à l'insuffisance de la paille, puis par la suite à
l'impossibilité d'assurer une bonne hygiène à ces vaches,
en raison, de la quantité du bersim consommée et du type
d'étable d'une part, et du mauvaise temps d'autre part.
Nous avions alors à choisir d'éliminer chaque
jour des vaches mammiteuses et l'expérience risquait de s'arrêter
plus tôt, soit d'envisager de traiter les vaches pour les aider à
supporter les mauvaises conditions hygiénique. Malgré que, cette
dernière solution soit antiéconomique, nous l'avons adopté
provisoirement dans l'attente d'une amélioration des conditions de
logement.
Nous avons traité toutes les vaches ayant au moins un
C.M.T 3 ou 4. Le traitement consiste en une seule injection intra-mammaire
d'une pommade d'antibiotique après l'analyse bactériologique au
laboratoire. Nous avons veillé à ce qu'une vache ne soit pas
traités deux semaines successives, en raison d'abord que notre
intervention a pour but d'aider l'animal à se défendre, et aussi
d'éviter l'antibiorésistance .
En moyenne, sur toute la période de l'essai, 5
traitements par vache chez le lot E et 4,5 traitements par vache chez le lot T
ont été pratiqués. Ces traitements ont été
dans l'ensemble efficaces puisque les C.M.T des vaches traitées sont
inférieurs à ceux de ces mêmes animaux avant traitement
(P<0 ,001).
Tableau 17 : Poids vif moyen des vaches laitières
durant l'essai (kg)
|
Période
|
|
Pré-expérience
|
Expérience
|
Post-expérience
|
|
lots
|
|
T
|
P.V Initial
|
488
+ 42
|
488
+ 48
|
486
+ 41
|
|
P.V. Final
|
488
+ 48
|
486
+ 41
|
497
+ 40
|
|
E
|
P.V Initial
|
500
+ 37
|
506
+ 37
|
500
+ 35
|
|
P.V. Final
|
506
+ 37
|
506
+ 35
|
507
+ 38
|
1.1- Répartition du C.M.T. (Tableau 18,
fig. 7 et 8, annexe 8).
Les contrôles hebdomadaires des mammites, par
l'utilisation des réactions de C.M .T par quartier,
révèlent une distribution de résultats variables selon les
phases et les lots.
Au cours de la pré-expérience, le pourcentage de
C.M.T d'ordres 0 , 1 et 2 représente environ 80% dans chacun des deux
lots. Cependant, nous constatons que vers la fin de cette phase, ce pourcentage
baisse légèrement en raison, de l'état hygiénique
lamentable de la litière.
Pendant la phase expérimentale, la proportion des C.M.T
3 et 4 est multiplié par 2, chez le lot E en comparaison avec la
1ère phase ; en revanche, elle n'augmente que légèrement
chez le lot T. Cependant, vers la 4ème semaine nous avons noté
une élévation du C.M.T 3 et 4, surtout chez le lot T. Il semble
que le lavage des mamelles avec de l'eau froide en est à l'origine, du
fait de l'absence d'eau chaude habituelle.
Durant la période post-expérimentale, la
différence entre les deux lots tend à s'affaiblir.
Par ailleurs, nous avons observé 9 cas de mammites
cliniques chez le lot E, et 3 cas chez le lot T.
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