Diagnostic des procédés de conservation et de transformation de la noix de cajou a St Jean du Sud et propositions d'amelioration

4.10.- Test d'indépendance entre les variables

Les tableaux suivants donnent les résultats des valeurs observés et des valeurs espérées des 83 unités enquêtées en considérant l'état, la structure et les moyens de fonctionnement de ces unités.

Tableau 8 : Valeurs originales (valeurs observées) (Nij)

Structure et moyens de fonctionnement	Insuffisant	Mauvais	Bon	Total
Unité de type familial	30	40	9	79
Unité de type artisanal	0	2	2	4
Total	30	42	11	83

Tableau 9 : Valeurs espérées (Eij)

Structure et moyens de fonctionnement	Mauvais	Bons	Excellents	Total
Unité de type familial	28.55	40	10.45	79
Unité de type artisanal	1.45	2	0.55	4
Total	30	42	11	83

Eij = (ni x n.j)/n (voir les calculs en annexe D)

X² = Sum(Nij- Eij) ² /Eij (voir les calculs en annexe D)

X² = 7.34

X² Tab= X² á (dl) =11.07 á = 0.05

dl = 5 (voir la table de Khi deux en annexe)

X² Cal < X² Tab

Donc l'hypothèse de travail est confirmée, c'est-à-dire que l'insuffisance, l'inadéquation et le manque de moyen de fonctionnement empêchent l'évolution de la transformation de la noix de cajou dans la zone de St Jean du Sud.