4.9.-
Coût et marges de commercialisation des différents agents
Au niveau du circuit de commercialisation de la noix de cajou
à St Jean, on n'enregistre pas de grand coût au niveau de la
production. Les distributeurs de matière première effectuent des
dépenses pour le transport et la collecte de la noix. Au niveau des
unités de transformation les coûts suivants sont
identifiés : l'achat et le transport de la matière, les
ingrédients et les salariés payés pour la transformation
(Annexe E). Ces frais sont relativement importants et sont supportés par
les consommateurs.
4.9.1.- Présentation du circuit de commercialisation
de la noix de cajou
La commercialisation de la noix à St Jean chemine
à travers les circuits suivants :
a) le circuit I comprend les producteurs, les distributeurs,
les marchandes de tablette et les consommateurs
b) le circuit II comprend les producteurs, les distributeurs,
les usines de noix grillée, les supermarchés et les
consommateurs
c) Le circuit III comprend les producteurs et les ``Madan
sara''.
4.9.1.1.- Les circuits de
commercialisation
Les trois circuits et les différents agents sont
présentés dans le schéma suivant.
Marchandes de tablettes
Producteurs
Distributeurs
Madan sara
Consommateurs
Usines de noix grillée
Supermarchés
![]()
Figure 11 : Les circuits de commercialisation
4.9.1.2.- Marges de commercialisation par pot de six (6)
livres pour les différents agents de la filière de la noix
à St Jean du Sud.
Dans les circuits de commercialisation, chaque agent obtient
une marge différente en fonction du rôle qu'il remplit. Le tableau
suivant montre la marge réalisée sur un pot de noix de cajou en
coque pesant six (6) lbs.
Tableau 5 : Marge de commercialisation en gourdes des
différents acteurs pour un pot de 6 lbs de noix de cajou à St Jan
du Sud
|
Agents
|
P/A
|
P/V
|
DE
|
MR
|
|
Producteurs
|
......
|
95
|
2.40
|
92.60
|
|
Distributeurs de la matière première
|
95
|
110
|
6
|
9
|
|
Unité Familiale (Type I)
|
110
|
300
|
222.5
|
77.5
|
|
Total circuit I
|
|
|
|
179.1
|
|
Usine de noix grillée (Type II)
|
110
|
250
|
210
|
40
|
|
Les super marchés
|
250
|
300
|
255
|
45
|
|
Total circuit II
|
|
|
|
186.6
|
P/A : Prix d'achat (voir
les calculs en Annexe E)
P/V : Prix de Vente
DE : Dépenses effectuées
MR : Marges réalisées
%MR : Pourcentages de marges
réalisées
Tableau 6 : Comparaison
entre les marges réalisées par une unité de type familial
et une unité de type artisanal
|
Unité
|
Marge réalisée sur un pot de 6
lbs
|
Quantité transformée/ mois
|
Marge realisée/mois
|
Quantité transforméé/
an
|
Marge realisée/an
|
|
Marchande de tablette
|
77.5
|
99.3
|
1 240
|
1 1192
|
14 880
|
|
Usine de noix grillée
|
40
|
631.6
|
5 030.3
|
7 560
|
60 400
|
La marge réalisée par les marchandes de tablette
est de 77.5 gourdes par pot de six (6) lbs contre 40 gourdes pour les usines,
elle est loin supérieure à celle réalisée par les
usines. Tandis que la marge annuelle réalisée par les usines est
évaluée à 60 400 gourdes, nettement supérieure
à celle réalisée par les marchandes de tablettes bien
qu'elles fonctionnent toute l'année. Cela s'explique par le fait
que :
- les usines ont une plus grande capacité de
fonctionnement par rapport aux marchandes de tablettes
- les matériels utilisés sont plus performants
- les produits dérivés sont de meilleure
qualité.
| 
