3.3.2.1.2.- Choix des distributeurs de matières
premières
Dans cette catégorie, les acteurs sont peu nombreux et
sont tous localisés au niveau de la deuxième et la
troisième section. En raison de leur instabilité, cinq (5)
sur une population de dix ont été enquêtés.
3.3.2.1.3.- Choix des unités de transformations
Elles se sont tous rencontrées au niveau de la
deuxième, de la troisième section communale et au centre de la
ville. Sur une population de plus de cent trente (130), un échantillon
de quatre vingt trois (83) unités a été choisi pour mener
l'enquête.
3.3.2.1.4.- Choix des consommateurs
En raison de leur instabilité un échantillon de
25 consommateurs a été choisi aléatoirement dont dix (10)
dans la commune de St Jean, dix (10) dans les stations de quatre chemins
(Cayes) et cinq (5) dans un autobus assurant le transport Cayes -
Port-au-prince lors des enquêtes approfondies.
Tableau 3 : Répartition des
échantillons
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Agents
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Echantillons
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Sections & localités
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2 & 8
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Producteurs
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67
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Distributeurs de matières premières
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5
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Unités de transformation
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83
|
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Consommateurs
|
25
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3.3.2.2.- Enquête formelle
Cette enquête a été réalisée
à l'aide d'un formulaire d'enquête conçu pour chaque groupe
et mise à jour à la suite de l'enquête exploratoire. Au
cours de cette enquête des informations ont été
collectées pour les producteurs, les distributeurs de matières,
les unités de transformation et les consommateurs (voir formulaire en
annexe H).
1. Pour les producteurs
Dans le formulaire conçu pour les producteurs, les
informations suivantes ont été notées :
- Nombre de pieds d'anacardier
- Niveau de la production
- Rendement
- Opérations post-recoltes
- vente.
2. Les distributeurs de matière première
Dans le formulaire conçu à l'égard des
distributeurs de matière première, les informations suivantes ont
été prises en compte :
- Origine de la matière première
- Moyens et conditions d'approvisionnement et de transport
- Conditions de séchage, tri et stockage
- Point et mode de vente (gros, détails)
- Les avantages et les inconvénients de cette
activité.
3. Les unités de transformation
On a pris en compte dans leur formulaire des informations
comme :
- mode de fonctionnement
- Etat et disponibilité des matétiels
- Capacité des unités de transformation
- Disponibilité et qualité de la matière
première
- Les différents produits fabriqués
- La destination des produits.
4. Les consommateurs
Pour les consommateurs qui constituent le dernier maillon de
la filière, on a tenu compte dans leur formulaire :
- Lieu d'approvisionnement du produit (marché,
supermarché, etc.)
- Unité d'achat du produit
- Coût unitaire du produit
- Mode d'utilisation du produit
- Leur appréciation.
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