CHAPITRE II: LES FERMES DE L'ISAE
L'ISAE compte 2 fermes d'élevage : une à Busogo,
l'autre à Rubirizi Mais au cours de mon stage, j'ai fait la visite de la
ferme sise à Busogo.
II.1 LES DIFFERENTES SPECULATIONS DE LA
FERME
II.1.1 ELEVAGE DES BOVINS II.1.1.1.
ETHNOLOGIE
L'institut exploite différentes races : frisonnes,
ankolées, des croisées de
frisonnes, de brun suisses, de
sawihal et d'ankolé.
La structure du cheptel bovin au 12 septembre 2007 est
indiquée dans le tableau suivant :
ESPECE
|
CATEGORIES
|
EFFECTIFS
|
TOTAL
|
BOVINE
|
Veaux
|
0
|
31
|
|
0
|
|
4
|
|
4
|
|
5
|
|
7
|
|
5
|
|
1
|
|
3
|
|
2
|
|
Source : stagiaire
II.1.1.2 LOGEMENT ET CONDITION D'ELEVAGE
En principe, le logement permanent (étable) ou temporaire
(parc de nuit) doit être adapté aux conditions climatiques du
milieu d'élevage.
Le logement de l'élevage des bovins de l'ISAE est de 2
types selon la productivité animale :
v' Etable pour les bovins de races frisonnes pure et
croisées de haute production laitière
s Parc de nuit pour les bovins de race locale servant comme
matériels didactiques pour les étudiants et enseignants En
général l'étable de la ferme est standardisée avec
:
Pour les stalles : 300 cm de longueur
250 cm de hauteur en avant et 300 cm de hauteur en
arrière
Pour les mangeoires :
140 cm de long ueur, 40 cm de largeur
28 cm de hauteur sur le côté antérieur, 34
cm de hauteur sur le côté extérieur
Le couloir d'alimentation est de 2,40 m de largeur
11.1.1.3 ALIMENTATION ET ABREUVEMENT
Les vaches adultes, génisses, taurillons, bovins de
trait et les boeufs broutent sur le pâturage le matin et le soir .La
supplémentation se fait avec du fourrage haché
mélangé des épluchures des bananes. Au cours de la traite,
elles reçoivent du concentré à la proportion de 1kg pour 2
litres produits en dessus de 4 litres. Le complément minéral se
fait à l'aide de bloc à lécher.
Les animaux sont abreuvés à volonté avec de
l'eau de robinet distribuée dans des demi fut, et placés
près des bâtiments d'élevage, et cela deux fois par
jour.
11.1.1.4 PRODUCTIONS ET REPRODUCTIONS
Les productions laitières issues de la ferme servent
à la consommation du personnel de l'ISAE. La moyenne de lait produit est
de 6.5 litre par jour. Le fumier produit sert à fertiliser les champs
lors des travaux d'entretien. La viande produite est aussi achetée par
le personnel de l'institut.
L'âge de mise à la reproduction est de 2 ans, les
saillies se font naturellement, l'insémination artificiellement se fait
sur chaleur naturelle.
11.1.1.5 MOYENS PROPHYLACTIQUES
11.1.1.5.1 Prophylaxie sanitaire
La prophylaxie sanitaire se concentre sur l'hygiène
rigoureuse à l'étable par le changement journalière de la
litière, l'évacuation directe des matières fécales
et un nettoyage des mangeoires et abreuvoirs pour un nouveau service est de
rigueur.
11.1.1.5.2 Prophylaxie médicale
Pour lutter contres les ectoparasites et prévenir les
maladies infectieuses le déticage se fait 2 fois par semaine. Pour
prévenir les helminthiases la vermifugation systématique se fait
régulièrement.
11.1.2 LA PORC1N1CULTURE
11.1.2.1 LES RACES EXPLO1TEES
L'élevage porcin de la ferme d'ISAE se fait avec 2 races
: large White et landrace. Au total il y a 2 landraces et 25 large whites
La structure du cheptel porcin est indiquée dans le
tableau ci-dessous :
ESPECE
|
CATEGORIES
|
EFFECTIFS
|
TOTAL
|
PORCINE
|
Truies vides
|
5
|
27
|
|
1
|
|
1
|
|
2
|
|
18
|
|
Source : stagiaire
11.1.2.2 LA PORCHER1E
Les porcs sont logés dans un local en briques cuites
couvert d'un toit en tôles galvanisées et le sol cimenté.
Les mangeoires servant en même temps les abreuvoirs sont en béton.
Le local est subdivisé en deux et séparé par un couloir
central.
11.1.2.3 AL1MENTAT1ON ET ABREUVEMENT
Les porcs sont nourris par les restes de cuisine, le matin et
soir, et on met à leur disposition de l'eau dans les abreuvoirs.
II.1.2.4 MOYENS PROPHYLACTIQUES
L'hygiène dans la porcherie consiste à
l'évacuation journalière des déchets, matières
fécales et les urines vers la compostière. La vermifugation est
régulière. Pour la prévention de la crise de trois
semaines, l'administration du Feridon se fait 3 jours suivant la naissance
à la dose de 2ml par tête en IM.
Les différentes pathologies rencontrées dans
cette spéculation sont principalement les boiteries et paralysies des
membres postérieures des porcelets.
II.1.3.3 REPRODUCTION ET PROPHYLAXIE
La saillie est naturelle à l'aide de béliers et de
boucs se trouvant dans cette exploitation.
L'entretien journalier du logement consiste à
l'évacuation des déjections et déchets, puis
renouvellement de la litière.
La vermifugation est assurée par l'injection SC de
l'Ivermectine et tous les 2 mois on administre le Vermittan.
11.1.4 LA CUNICULTURE
II.1.4.1 RACES EXPLOITEES
Les lapins élevés à la ferme de l'ISAE sont
de race locale, néozelandaise et californienne.
|
RACE
|
EFFECTIFS
|
TOTAL
|
Locale
|
30
|
58
|
Néozerandaise
|
10
|
|
18
|
|
|
Source : stagiaire, les races lapines
exploitées
ESPECE
|
CATEGORIES
|
EFFECTIFS
|
TOTAL
|
LAPINE
Lapereaux sevrés
|
Mâles
|
16
|
58
|
|
4
|
|
0
|
|
14
|
|
24
|
|
Source : stagiaire, effectif des lapins de la ferme
II.1.4.2 BATIMENTS D'ELEVAGE
Le clapier est sous hangar d'une toiture en tôles
galvanisées et des treillis de clôture pour les côtés
du clapier enfin d'empêcher la pénétration des
prédateurs. Le côté tourné vers le courant d'air est
en briques cuites.
Les reproducteurs disposent de cages individuelles alors que les
lapins à
l'engraissement sont dans des cages collectives.
II.1.4.3 ALIMENTATION ET ABREUVEMENT
Les lapins reçoivent du fourrage le matin, à
midi, et le soir. Ces fourrages sont constitués le plus souvent de
lianes de patates douces, de kimali, isununu, mucuna, desmodium,
épluchures de carotte, choux.
III.1.3 LES ACTIVITES MAJEURES DU LABORATOIRE DE
MICROBIOLOGIE
Dans le laboratoire on analyse des prélèvements
surtout le lait, le sang, les matières fécales, . provenant des
animaux de la ferme ou dans les différentes
régions du pays
dans le but de détecter les différentes pathologies ou de
vérifier la qualité microbiologique et prescrire un
médicament approprié.
En effet, l'essentiel des analyses sur les
prélèvements réalisés peut se résumer aux
étapes suivantes :
s Réalisation des frottis ;
s Culture des microorganismes sur des milieux d'isolement ;
s Repiquage sur les milieux d'identification ;
s Incubation et réalisation des colorations diverses
correspondant aux MO à mettre en évidence ;
s Observation aux microscopiques
III.1.4 LES CAPACITES DU LABORATOIRE
s Le personnel com pétent est disponible;
s Certaines maladies peuvent être diagnostiqué ;
s Les tests d'antibiogramme sont effectués au sein dudit
laboratoire
suivant les antibiotiques disponibles ;
s L'institut offre les opportunités de publications, des
recyclage des techniciens et des formations des agri -éleveurs.
I.6.2.1.5 LES CONTRAINTES
Les nouvelles techniques ne sont acquises ;
L'appareil ELISA n'est jusque là fonctionnel ;
Certains milieux de cultures font soit défaut ou sont
périmés ;
III.2 LE LABORATOIRE DE BIOLOGIE ANIMALE
III.2.1 PRESENTATION GENERALE
Tout comme le laboratoire de microbiologie ; le laboratoire
de biologie est nouvellement équipé. En plus de son
équipement moderne, le laboratoire est doté d'une collection
d'insectes permettant de donner aux étudiants les notions de base de
zoologie et toute la documentation complémentaire.
III.2.2 OBJECTIFS ET CONTRAINTES
Ce laboratoire possède 2 objectifs à savoir :
· Didactique pour les travaux pratiques aux
étudiants ;
· Elevage des prédateurs et parasitoides des
insectes des denrées entreposées.
La seule contrainte c'est le manque de microtome et autres
matériels de laboratoires.
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