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Problématique de l'accès aux marchés des producteurs agricoles. Cas des maraîchers de la ville de Lubumbashi.


par Lionel Nkulu Mwamba
Université de Lubumbashi - Diplôme d'ingénieur agronome 2016
  

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RESUMÉ

Le présent travail rapporte les résultats d'une étude menée sur la problématique de l'accès aux marchés des producteurs agricoles. Il s'intéresse particulièrement au maraîchage dans la ville de Lubumbashi en tant que source importante de fourniture en légumes pour les ménages urbains et source de revenu pour ses pratiquants. La finalité de cette étude vise à améliorer l'accès au marché des producteurs locaux, par l'identification des facteurs qui étouffent la commercialisation des légumes à Lubumbashi. Pour mener à bien nos recherches, un échantillon de 102 maraîchers a été constitué sur trois périmètres maraîchers dont celui de la Katuba, de Kilobelobe et de Tingitingi ; en raison respective de 42, 30 et 30 enquêtés par site. À l'aide d'un questionnaire, les entretiens avec les maraichers ont permis, après analyse, d'avoir les résultats suivants :

Concernant le profil des maraichers, l'âge moyen des enquêtés est de 49 ans, les femmes sont plus représentatives (91%) que les hommes (9%). La plupart d'enquêtés vivent en couple (56%) et 37% sont veuves et 7 % sont les célibataires. La taille moyenne de ménage est de 7 individus.

À propos du mode de vente, les vendeurs au comptant et à crédit bénéficient d'un revenu moyen de 197757 CDF et gagnent une meilleur part de marché avec une différence très significative, (p-value= 0.0264**) si on le comparait à ceux qui vendent seulement au comptant qui touchent 122788 CDF comme revenu moyen.

Le principale facteur qui influence le revenu est la taille de la superficie cultivée, avec un coefficient de détermination R2 = 0,60 soit 60%.

Cependant, le prix demeure un élément très peu maitrisé par les maraîchers, pourtant il est la clé même de la commercialisation. En effet, 81% des maraîchers ont déclaré obtenir des prix non rémunérateur et, à cela s'ajoute la concurrence (dans 20% de cas) entre maraîchers et les fermiers produisant le même produit et qui s'avèrent être mieux avertis sur la conduite d'une activité économique rentable. Le chou de chine est la culture qui domine les superficies emblavées. 4% des maraîchers ont expliqué ne pas rencontrer de problème particulier à la vente.

Au vu de cette problématique, il se révèle que la meilleure façon de stimuler la production c'est de favoriser la commercialisation par la résignation des contraintes. Cette étude fournit donc des éléments sous forme des recommandations pour une amélioration de possibilités de vente pour les produits horticoles à Lubumbashi.

Mots clés : Accès au Marché, légumes, maraichage.

V

ABSTRACT

The present work returns the results of a survey led on the problematic of access to the markets of the agricultural producers. We especially interested ourselves at the market gardening in the city of Lubumbashi as source important of supply in vegetables for the urban households and source of income for his/her/its churchgoers. The finality of this survey is to improve the access at the market of the local producers, by the identification of the factors that chokes the merchandising of the vegetables in Lubumbashi. To carry through our research, a sample of 102 market gardeners has been constituted on three market perimeters of which Katuba, Kilobelobe and Tingitingi; in respective reason of 42, 30 and 30 investigated by perimeter. With the help of a questionnaire, the interviews with the market gardeners permitted after analysis to have the results following.

Concerning the profile of the market gardeners, the middle age of them investigated is of 49.2 #177; 11.7 years; the women are more representative (91%) than the men (9%). Most investigated live in couple (56%) and 37% are widowed whereas the bachelors are minority with 7%; they also have a size of household average of 7#177;2 individuals.

About the manner of sale, the sellers to the cash and credit have a middle income of 197757 CDF and win a better part of market with a very meaningful difference, (p-been worth = 0.0264 **) if one compared it to those that only sell to the cash 122788 CDF.

The main factor that influences the income is the size of the cultivated surface, with a coefficient of determination R2 = 0.60 or 60%.

However, the price stays an element very little mastered by the market gardeners, yet it is the key even of the selling. Indeed, 81% of the market gardeners declared to get some prices non remunerative and, to it is added the competition (in 20% of case) between market gardeners and the farmers producing the same product and that prove to be to be warned better on the conduct of a profitable economic activity. The cabbages of dyes dominate the cultivated surfaces. 4% of the market gardeners explained not to meet a particular problem for selling. Within sight of this problematic, he/it is revealed that the best way to stimulate the production that is to encourage the merchandising by the resignation of the constraints. This survey provides some elements therefore as the recommendations for an improvement of sale possibilities for the horticultural products of and in Lubumbashi.

Keywords: Access Market, vegetables, market gardening.

VI

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