2. PROBLEMATIQUE
La ville-province de Kinshasa, capitale politique de la RDC
connait une croissance démographique rapide. Sur base des projections
réalisées par l'Institut National des Statistiques (INS), la
population de Kinshasa était de 7.017.000 habitants en 2005. Selon
diverses sources (Nzuzi, 2008 ; Anonyme, 2015), Kinshasa devrait compter
actuellement plus de 12 millions d'habitants.
Cette croissance a des incidences sur la production agricole
et la sécurité alimentaire. En effet, avec une croissance
continue de la population et sans une motivation correspondante pour une
production importante d'aliments, la sécurité alimentaire est
compromise (IRAD, 2003).
La culture du manioc du fait, de sa spécificité
(consommation faible d'intrants, hauts rendements), est une aubaine dans la
lutte contre l'insécurité alimentaire en RDC. En effet le manioc
contribue et peut contribuer davantage à la réalisation de la
sécurité alimentaire et à la réduction de la
pauvreté des ménages aussi bien en milieu rural qu'urbain. La
lutte contre la pauvreté est aujourd'hui l'une des préoccupations
majeures des politiques en RDC. Cette vision ne peut connaitre des
résultats concrets que par la promotion des filières agricoles
à haut potentiel économique comme celle du manioc.
Le manioc est cultivé pour ses tubercules et ses
feuilles qui constituent le premier légume du pays, consommé par
tous les congolais (TECSULT-AECOM, 2009 ; Goossens, 1994 ; Khonde, 2001).
Malheureusement, on constate une absence criante des études approfondies
sur la chaîne de valeur « feuille de manioc » notamment sur la
rentabilité à différents maillons de la chaine. La plupart
d'études réalisées jusqu'ici se sont focalisées sur
les chaines de valeur racines tubéreuses de manioc.
S'il est vrai que la reproductibilité des
activités de la filière est fortement liée à sa
rentabilité (FAO, 2006), il faut admettre que la situation de la
chaîne de valeur feuilles de manioc reste encore inconnue, faute de
données.
Vu l'importance de feuilles de manioc comme source de revenu
et aliment pour les populations de Kinshasa et de sa périphérie,
la présente étude se propose de répondre à la
question principale suivante : comment fonctionne la chaîne de valeur
feuilles de manioc à Kinshasa et dans sa périphérie ?
De manière spécifique, l'étude se propose
de répondre aux interrogations suivantes : Quels sont les acteurs de la
chaîne de valeur feuilles de manioc dans la zone périurbaine de
Kinshasa ? Comment sont organisés les acteurs de la chaine de valeur
feuilles de manioc ? Quels sont les coûts engagés, les marges
dégagées et les valeurs ajoutées à chaque maillon
de la chaîne de valeur ?
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