CHAPITRE IV. ANALYSE FINANCIERE DES AGENTS TYPES ET
VALEUR AJOUTEE DANS LA CHAINE DE VALEUR FEUILLES DE
MANIOC
Les différents acteurs identifiés et leurs
activités sont décrits dans le chapitre précédent.
Il s'agit des producteurs, des commerçants et des transformateurs qui
sont considérés comme des acteurs directement impliqués
dans la chaîne de valeur et propriétaires du produit (feuilles de
manioc).
Le présent chapitre, qui vient en appui aux
éléments développés dans le chapitre
précédent, procède à l'analyse financière
des agents types identifiés. Cette analyse consiste en l'estimation des
coûts engagés et des marges bénéficiaires
dégagées par les acteurs au niveau de chaque maillon. Les
coûts sont évalués en franc congolais (1 USD = 1.200
FC).
4.1. ANALYSE FINANCIERE DES AGENTS TYPES DE LA CHAINE
DE VALEUR
4.1.1. Analyse financière annuelle d'un producteur
de feuilles de manioc
Les producteurs retenus dans cette analyse sont ceux qui
évoluent au Plateau de Batéké et à Maluku centre.
Le premier cultive le Manihot esculenta connu sous l'appellation de
« pondu ya Kongo » et le second s'est spécialisé dans
la production du Manihot glazziovi « pondu ya caoutchouc
».
Rappelons que les producteurs ont pour objectif principal la
vente, même si une partie de la production est consommée
(autoconsommation). Ce qui implique qu'une fois récoltées, les
feuilles sont écoulées sur le marché. Le prix de vente
varie en fonction de l'espèce produite, de la période de vente
(saison sèche « rareté » ou saison de pluie «
abondance ») et en fonction du lieu de vente (bord champ ou marché
urbain).
4.1.1.1. Producteur des feuilles « Kongo » au
Plateau de Batéké
Le tableau ci-dessous présente la situation
financière globale d'un producteur des feuilles du Manihot esculenta
au plateau de Batéké pendant une année culturale pour
une surface d'un hectare.
48
Tableau n°4: Compte d'exploitation d'un producteur de
feuilles (dont la récolte se fait pendant la saison sèche
(Plateau de Batéké)
|
Désignation
|
Valeur totale (FC)
|
%
|
I. Coût
|
|
|
1.1. Location terrain
|
70.000
|
7,12
|
1.2. Défrichage et dessouchage
|
75.000
|
7,63
|
1.3. Labour
|
70.000
|
7,12
|
1.4. Hersage
|
70.000
|
7,12
|
1.5. Billonnage
|
70.000
|
7,12
|
1.6. Semis
|
50.000
|
5,09
|
1.7. Entretien
|
100.000
|
10,18
|
1.8. Récolte des feuilles
|
52.500
|
5,34
|
1.9. Récolte des racines
|
50.000
|
5,09
|
1.10. Transformation en kimpuka
|
100.000
|
10,18
|
1.11. Emballage kimpuka
|
15.000
|
1,53
|
1.12. Transport feuille
|
110.000
|
11,20
|
1.13. Transport kimpuka
|
150.000
|
15,27
|
Total coûts
|
982.500
|
100,0
|
II. Recettes
|
|
|
2.1. Vente feuilles
|
600.000
|
21,82
|
2.2. Vente Kimpuka
|
2.150.000
|
78,18
|
Total recettes
|
2.750.000
|
100,0
|
III. Bénéfice total
|
(II - I) = 1.767.500
|
|
IV. Marge bénéficiaire
|
64,27 %
|
V. Test de rentabilité
|
|
2,80
|
|
Le producteur du plateau cultive le manioc avec comme
principal produit la racine tubéreuse qui servira à la production
de Kimpuka. Il supporte des charges totales évaluées à
982.500 FC (818,75 USD) pour une superficie d'1 ha. Le tableau ci-dessus
renseigne que les charges les plus importantes sont celles liées aux
transports de kimpuka (15,27 % du coût total) et des feuilles (11,20 % du
coût total) suivi des travaux d'entretien et de transformation des
racines en kimpuka (10,18 % du coût total de production).
L'analyse du compte d'exploitation du producteur montre que
l'activité de production des feuilles et de Kimpuka dans le contexte du
plateau de Batéké est profitable. La marge
bénéficiaire est de 1.767.500 FC (1.472,92 USD) soit 64,27 % des
recettes totales (tableau n° 4). Le test de rentabilité qui compare
les recettes aux coûts montre un niveau de rentabilité suffisante
de 2,80. Autrement dit, 1 FC investi dans l'activité de production de
feuilles de manioc et de Kimpuka rapporte près de 2,80 FC. Cela montre
que le producteur parvient à gagner un taux considérable par
rapport à ce qu'il investit.
49
Cette rentabilité concerne la production aussi bien des
feuilles que de Kimpuka. Toutefois, la vente des feuilles de manioc à
hauteur de 600.000 FC (500 USD), soit 21,82 % dans les recettes
réalisées par le producteur, permettent déjà de
couvrir une bonne partie des dépenses totales de production.
Tableau n°5 : Compte d'exploitation d'un producteur de
feuilles (1 ha) dont la récolte se fait pendant la saison pluvieuse
(Plateau de Batéké).
|
Désignation
|
Valeur totale (FC)
|
%
|
I. Coût
|
|
|
1.1. Location terrain
|
70.000
|
6,91
|
1.2. Défrichage et dessouchage
|
75.000
|
7,41
|
1.3. Labour
|
70.000
|
6,91
|
1.4. Hersage
|
70.000
|
6,91
|
1.5. Billonnage
|
70.000
|
6,91
|
1.6. Semis
|
50.000
|
4,94
|
1.7. Entretien
|
100.000
|
9,88
|
1.8. Récolte des feuilles
|
52.500
|
5,19
|
1.9. Récolte des racines
|
50.000
|
4,94
|
1.10. Transformation en kimpuka
|
100.000
|
9,88
|
1.11. Emballage kimpuka
|
15.000
|
1,48
|
1.12. Transport des feuilles
|
140.000
|
13,83
|
1.13. Transport du kimpuka
|
150.000
|
14,81
|
Total coûts
|
1012.500
|
100,0
|
II. Recettes
|
|
|
2.1. Vente feuilles
|
275.000
|
11,34
|
2.2. Vente Kimpuka
|
2.150.000
|
88,66
|
Total recettes
|
2.425.000
|
100,0
|
III. Bénéfice total
|
(II - I) = 1.412.500
|
|
IV. Marge bénéficiaire
|
58,25 %
|
V. Test de rentabilité
|
|
2,40
|
|
Quand les feuilles sont produites pendant la saison pluvieuse,
la marge bénéficiaire du producteur diminue de 6,02 %. La part
des feuilles dans la recette totale diminue de 10,48 %. De ce fait, il est
profitable au producteur de produire les feuilles pendant la saison
sèche afin de maximiser son profit.
| 
