I.2. LES CAUSES DE LA MALNUTRITION
Il est important de comprendre les causes de la malnutrition
pour apprécier l'ampleur et la profondeur du problème, les
progrès déjà accomplis et les possibilités de
progrès futures.
1. Causes immédiates
Les deux principales sont l'inadéquation de la ration
alimentaire et la maladie. Leur interaction tend à créer un
cercle vicieux : l'enfant malnutri résiste moins bien à la
maladie, il tombe malade, et de ce fait la malnutrition empire.
2. Les causes sous-jacentes
Elles se classent en trois groupes, aboutissement à
l'inadéquation de la ration alimentaire et la maladie ;
l'insécurité alimentaire des ménages, l'insuffisance des
services de santé et d'assainissement, et la mauvaise qualité des
soins apportés aux enfants et aux femmes.
2.1. La sécurité alimentaire des
ménages
Elle se définit comme un accès durable à
des denrées alimentaires quantitativement et qualitativement suffisantes
pour assurer à tous les membres de la famille une ration adéquate
et une vie saine. La sécurité alimentaire des ménages
dépend de l'accès aux vivres, à distinguer de la
disponibilité de vivres. Même si le marché regorge de
produits, une famille trop pauvre pour les acheter ne réjouit pas de la
sécurité alimentaire.
2.2. Service de santé, eau potable et
assainissement
Des services de santé de bonne qualité, pour un
prix raisonnable, sont essentiels au maintient de la santé. Pourtant
dans 35 de pays les plus pauvres, entre 30 et 50% de la population n'ont aucun
moyen d'arriver jusqu' à un niveau quelconque de service de
santé. Le manque d'accès à l'eau potable et un
assainissement efficace, l'insalubrité dans et autour des maisons,
favorisent, on le sait, la propagation des maladies infectieuses. Or plus de
1,1 milliard d'individus au monde n'on toujours pas accès à l'eau
potable, et quelque 2,9 milliards ne disposent pas d'un assainissement
satisfaisant.
2.3. Pratiques des soins
Prendre soins d'un enfant c'est le nourrir, l'éduquer,
le guider, cette charge incombe à l'ensemble de la famille et à
la communauté. Les pratiques les plus critiques à cet
égard concernent les domaines suivants :
§ Alimentation : le lait de la mère est le
meilleur aliment pour le bébé, sa lui protège contre les
infections, mais à partit de six mois il doit bénéficier
des aliments complémentaires car le lait maternel ne satisfait plus tous
ses besoins nutritionnel.
§ La protection de la santé des enfants : les
enfants doivent recevoir des soins de santé essentiels au bon moment, il
ya un calendrier précis à respecter pour la vaccination, il est
toujours important d'offrir aux communautés une information sanitaire
correcte et aider les familles à rechercher en temps opportun des soins
de santé appropriés.
§ Soutien émotionnel et stimulation
cognitive pour les enfants: pour se développer au mieux, les
enfants ont besoins de trouver dans leur entourage, parents ou autres un
soutien émotionnel et une stimulation cognitive. Des études ont
montré que les malnutris soumis à une stimulation verbale et
cognitive ont des taux de croissance supérieure à ceux qui n'en
bénéficient pas.
3. Causes fondamentales
Tous les efforts des familles pour assurer une bonne nutrition
peuvent être battus en brèche par des facteurs politiques,
juridiques et culturels, comme le degré auquel les droits des femmes et
des jeunes filles sont protégés par la coutume. (MOUREY. A, 2004)
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