Memoire Online - Influence du type de concentré sur l'ingestion et la croissance de chevrettes recevant des résidus de bananiers

L'objectif général de ce travail est de contribuer à l'amélioration de la disponibilité alimentaire des caprins par l'utilisation des résidus obtenus de la culture de la banane.

1.2.2. Objectifs spécifiques

Cette étude poursuit la recherche du niveau de concentré approprié pour une bonne croissance tout en effectuant les tâches suivantes :

? Préciser les quantités de résidus de bananiers et de concentré ingérés en fonction des régimes alimentaires ;

? Observer le comportement alimentaire, social et l'état sanitaire des chevrettes.

1.3. Hypothèse

Pour une même teneur en PB de 15 %, les régimes ayant des teneurs en énergie plus élevées permettront d'avoir une ingestion et un GMQ proche de ceux généralement obtenus pour des chevrettes créoles en milieu tropicaux.

1.4. Limite du travail

Cette étude a été de courte durée, n'échelonnant pas sur toute la période de développement des caprins pour permettre de mesurer leur croissance complètement. De plus, par manque de fonds, des tests bromatologiques n'ont été réalisés sur les différents les régimes alimentaires.

Dans cette section, les généralités sur les caprins, leur importance, leur logement en Haïti, l'alimentation des caprins en stabulation, leurs performances, et les résidus de bananiers dans l'alimentation animale sont les principaux thèmes développés.

2.1. Généralités sur les caprins

Les caprins appartiennent à la famille des bovidés de la sous famille des caprinés (Capra hircus). C'est un petit ruminant au corps souple, recouvert de poils denses et lisses, aux pattes fines, au crâne allongé, doté de cornes arquées ou sans cornes (mottes), et au menton pourvu de barbichette (chez le mâle). Par son comportement alimentaire et ses capacités digestives, la chèvre est en mesure d'exploiter des zones de parcours pauvres. Les chèvres peuvent être fécondées dès l'âge de 7 à 8 mois. La durée de gestation est de 5 mois et le nombre d'individus à la naissance peut être un ou deux chevreau et rarement trois ou quatre.

Grâce à leur capacité d'adaptation élevée (Silanikove, 2000) et leur bon niveau de «fitness» (Alexandre et al., 1999 Browning et al., 2006), les caprins sont élevés dans une gamme étendue de conditions agro-environnementales et selon un large éventail de systèmes de production, rapportent Alexandre et al. (2012). (Tableau 1). Ainsi, les caprins se rencontrent partout dans le monde. En 2010, selon les données de la FAO rapportées, la population mondiale caprine est le 4^e troupeau en termes d'effectifs avec plus de 900 millions de têtes environ (Morand-Fehr et al., 2012). Ainsi, les caprins sont élevés pour leur chair, leur lait, leur cuir, leur poil et leur fourrure.

notamment l'Angora, le Boer, l'Alpine, ....et se caractérise par une grande capacité d'adaptation : (Tableau 1)

- Aux conditions climatiques : bonne résistance aux températures élevées et aux pertes d'eau corporelle.

- Au milieu physique et aux ressources locales : résistance importante aux périodes de déficit alimentaire annuelles ou exceptionnelles. (GRET/FAMV, 1990).

Tableau 1. Principales contraintes de la production caprine en zone tropicale et capacités développées par la chèvre

Contraintes	Adaptations	Race	Références*
Climat
Général	Adaptations globales	West African Dwarf (WAD), Kiko et Spanish (Sud USA)	Pfister et Malechek (1986),Lebbie et Ramsay (1999), Erasmus(2000), Iniguez (2004), Browning et al (2006), Daramola et Adeloye (2009)
Latitude	Reproduction saisonnière,Effet mâle		Delgadillo et al
Latitude	Reproduction saisonnière,Effet mâle		(1997), Meyer et Djoko (2010),
Chaleur	Diminution du métabolisme, halètement, sudation	Kutchi (Inde), Saanen x Boer, Saanen, Alpine	Shinde et al (2000), Silanikove(2000), Ligeiro et al ( 2006)
Alimentation
Variabilité des ressources	Comportement brouteur, sélectif, opportuniste	Maradi Afrique de l'Ouest, Xhosa et Nguni Afrique du Sud, Korean Black goat	Lu (1988), Ramirez (1999), Sangare et Pandey (2000), Shinde et al (2000), Choi et al (2006), Ouédraogo- Koné et al (2006), Archibold et al (2011), Bacha et al (2011).
Restriction et Déséquilibres nutritionnels	Efficacité digestive, recyclage N, mobilisation des réserves corporelles	Small East African (SEA) Thai native	Morand-Fehr et Doreau (2001), Kumagai et Ngampongsai (2006), Patra (2009), Patterson et al (2009), Asmare et al ( 2011), Safari et al (2011), Schlecht et al ( 2011)
Tanins	Adaptation, résilience	Mamber, Locale Israel	Silanikove et al (1996), Muir (2011)
Restriction en eau	Adaptation à la déshydratation	chèvre du Soudan, Sirohi, Marwari et Kutchi (Inde), chèvre d'Arabie Saoudite, chèvre de Somalie	Adogla-Bessa et Aganga (2000), Silanikove (2000), Muna et Ammar (2001), Misra et Singh (2002), Mohammed (2006), Mengistu et al (2007)
Pathologies
Strongles gastro- intestinaux	Résistance, résilience	Chèvres Thaï, SEA, Créole de Guadeloupe, WAD, croisées Cashmeer, Barbari et Jamunapari (Inde)	Pralomkam et al (1997),Baker et al (1998), Costa et al (2000), Mandonnet et al (2006), Vagenas et al (2002), Bishop et Morris (2007
Trypanosomes	Tolérance ou résilience	WAD	Fakae et Chiejina (1993), Davila et al (1998), Osaer et al (1999), Kalu et al (2001),
Coccidiose	Pas de contamination croisée avec autres espèces.Semble avoir plus d'incidence sur les jeunes si niveau d'hygiène déficient (contamination fécale)	WAD, Haimen goat (Chine), locales (Argentine, Brésil, Jordanie, Pakistan, Sri Lanka), Jakhrana (Inde), Nubienne	Hassum et Menezes (1999), Nikam et Kamble (1999), Mohammed et al
			(2000), Abebe et Esayas (2001), Akram et Najma (2001),

Influence du type de concentré sur l'ingestion et la croissance de chevrettes recevant des résidus de bananiers

1.2. Objectifs

1.2.1. Objectif général

1.2.2. Objectifs spécifiques

1.3. Hypothèse

1.4. Limite du travail

2.1. Généralités sur les caprins