5.1.5 Conclusions de l'hypothèse 1
Les clients de l'hôtellerie de luxe ou potentiels
clients en France sont-ils vraiment conscients des enjeux et
enthousiasmés que leurs hôtels passent le cap du
développement durable ?
La réponse est assez mitigée. La tendance
globale qui transparait des deux questionnaires semble être vraiment en
faveur du développement durable. Mais il ressort aussi une certaine
confusion dans les enjeux du développement durable. Si les habitudes
touristiques du grand public ne semblent pas vouloir être
modifiées par le développement durable, il semble quand
même que l'hôtellerie de luxe soit compatible avec le
développement durable dans la plupart des têtes. En tirant des
conclusions des différentes études, il semble apparaitre que la
clientèle soit prête à changer ses habitudes que si ces
changements sont guidés. De leur propre chef, peu d'entre eux
modifieront leurs habitudes. S'ils sont très peu à choisir un
hôtel en fonction de son politique développement durable c'est que
certaines barrières doivent encore être levées. La grande
majorité des clients est consciente qu'il faut changer. De là
à passer à l'acte, c'est plus compliqué. Il y a encore
cette notion de contrainte. L'enthousiasme n'est que très
modéré car l'intérêt n'est pas encore suscité
par le biais d'actions de la part des hôteliers. Si la
38 Voir Annexes, 1.4 Interview de Sylvie Petrus, page
15
39 Voir Annexes, 1.9 Interview Anne De Reinach
Hirtzbach, page 27
43
plupart des clients sont prêts à changer leurs
habitudes ils le feront en sollicitant l'aide des établissements. On ne
note pas du tout une pénibilité à changer et pour preuve
au Sofitel Paris La Défense les changements ont été
appréciés et appliqués avec enthousiasme.
La conscience des enjeux et l'enthousiasme de la
clientèle des hôtels de luxe est bien présente mais
celle-ci n'est possible la plupart du temps que si l'hôtel lui-même
pousse ses clients à aller dans le sens du développement durable.
Il est très intéressant de pousser cette catégorie de
clientèle vers l'investissement dans le durable. Il serait même
intéressant de créer des projets participatifs durables dans
l'hôtellerie de luxe. Les clients de l'hôtellerie de luxe ont les
moyens de soutenir des projets auxquels ils croient. Le client ne serait alors
plus q'un simple figurant du développement durable au sein de son
hôtel mais il deviendrait un véritable acteur soutenant une cause
sur le long terme.
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