Insécurité alimentaire et l'implication des communautés locales dans la gestion intégrée des ressources naturelles.

SIGLES ET ABREVIATIONS

FAO : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

FIDA : Fonds international de développement agricole

MPA : Mouvement paysans Acul- du- nord

MPS : Mouvement paysans soufrière

BM : Banque mondiale

IHSI : Institut haïtien de statistique et d'informatique

CNSA : Coordination nationale de la sécurité alimentaire

GCRN : Gestion communautaire des ressources naturelles

CNIGS : centre national de l'information géo-spéciale

OMS : Organisation mondiale de la santé

BRH : Banque de la république d'Haïti

GRN : Gestion des ressources naturelles

EDH : Electricité d'Haïti

ONG : Organisation non gouvernementale

GIRN : Gestion intégrée des ressources naturelles

OCLADEG : Organisation d'appui et de développement de Grande Ravine

AAA : Agro action allemande

USAID : Agence des états unis pour le développement international

AVANSE : Appui à la valorisation du potentiel agricole nord pour la sécurité économique et environnemental

AGRISUD : Agrisud International

5

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Carte découpage de la commune ....11

Figure 2 : Industrie de transformation du riz 20

Figure 3 : culture pure 40

Figure 4 : Culture associée 40

Figure 5 : Arbres coupés pour combler les besoins en bois de chauffage et de

construction .45

6

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Répartition et densité de la population par section communale 11

Tableau 2 : Inventaire des structures et services des soins disponibles .15

Tableau 3 : Inventaire des écoles de la commune 16

Tableau 4 : Croissance des valeurs agricoles ajoutées en Haïti 17

Tableau 5 : Réseau routier de la commune 21

Tableau 6 : l'Ages des chefs de ménages .37

Tableau 7 : Groupement des ménages par superficie 38

Tableau 8 : subdivision selon le couvert ou l'usage du sol ..39

Tableau 9 : Composition et la rentabilité des pèches 42

Tableau 10 : Composition et répartition du cheptel vifs des ménages 43

Tableau 11 : Répartition des ménages selon la distance a parcourue pour atteindre une source

d'eau potable 45

Tableau 12 : Les activités nécessitent la main d'oeuvre non familiale 46
Tableau 13 : Nombre de ménages et leurs réponses sur la valeur nutritionnelle des

aliments 49

Tableau 14 : Niveau d'étude des chefs de ménages 53

7

Table des matières

INTRODUCTION 1

Généralité 1

CHAPITRE I : .4

1.1- Problématique 4

1.2- Les objectifs .5

- Objectif général 5

- Objectifs spécifiques 5

1.3- Questions de recherche 5

- Question principale 5

- Question spécifique 5

1.4- Hypothèses ...6

- Hypothèse principale .6

- Hypothèse spécifique .6

CHAPITRE II : 7

2.1- Justification ..7

2.2- Intérêt de l'étude .8

2.3- Cadre conceptuel .8

CHAPITRE III : PRESENTATION DE LA ZONE .10

3.1- Description du milieu d'étude ..10

3.1.1- Le milieu physique 10

3.1.2- Situation géographique de la zone 10

3.1.3- Effectif et densité de la population 10

3.1.4- Climat, relief et hydrographie ..12

3.1.5- Subdivision de la zone 13

3.1.6- Le milieu humain 13

3.1.6.1- évolution et mouvement de population 13

3.1.6.2 culture 14

3.1.6.3- Les infrastructures

sanitaire 14

3.1.6.4- Le secteur de

8

l'éducation ..16

3.1.7- Les secteurs économiques et les infrastructures socio-économiques........17

3.1.7.1- Secteur agro-

pastoral 17

3.1.7.2- La

pêche 18

3.1.7.3- Secteur industriel et artisanat 19

3.1.7.4- Les voies de transport et les infrastructures de commerce 20

3.1.7.5- Eau potable et électricité . 22

CHAPITRE IV : CADRE THEORIQUE . 23

4.1- Le concept de sécurité alimentaire 23

4.1.1- Définition et dimensions de la sécurité alimentaire 23

4.1.2- Disponibilité des approvisionnements .22

4.1.3- Stabilité des approvisionnements .23

4.1.4- Accès à la nourriture 24

4.1.5- Sécurité alimentaire au niveau national ..25

4.2- Insécurité alimentaire 26

4.2.1- Les types et les formes de l'insécurité alimentaire .26

4.2.2- L'ampleur de l'insécurité alimentaire dans le monde et d'Haiti 26

4.2.3- Les causes de l'insécurité alimentaire .27

4.3- La notion de ressources naturelles 27

4.3.1- Définition et types de ressources naturelles 27

4.3.2- La ressource foncière 28

4.3.3- Les ressources naturelles de la zone 29

4.3.4- Accès aux ressources naturelles communes 29

4.3.5- Gestion intégrée des ressources naturelles ..30

4.3.6- Pourquoi faut-il gérer les ressources naturelles .30

9

4.3.7- Impact de la gestion des ressources naturelles sur la sécurité

alimentaire ..30

4.4- Appréciation des agriculteurs sur les origines de la dégradation de

l'environnement

..31

4.5- Les intervention pour la gestion des ressources naturelle et les différents

acteurs 32

4.6- Cadre méthodologique . 33

4.6.1- Matériels utilisés ..34

4.6.2- méthode de travail .34

4.6.2.1- Consultation des documents et des sites 34

4.6.3- Préparation de la collecte des données sur le terrain 34

4.6.3.1- Visites préliminaire sur le terrain 34

4.6.3.2- Contactes diverses .35

4.6.4- Enquête auprès des ménages 35

4.6.4.1- Echantillonnage .35

4.6.4.2- Visite d'observation 35

4.6.5- Enquête approfondie 35

4.6.5.1- Déroulement de l'enquête 35

4.6.5.2- Dépouillement et traitement des informations ..36

CHAPITRE V : RESULTAT ET DISCUSSION 37

5.1- Insuffisance de la ressource foncière 37

5.1.1- Description des caractéristiques démographique des ménages enquêtés 37

5.1.2- Superficie des exploitations et origine de la terre ...38

5.1.3- Les différentes utilisations de la terre ..39

5.1.4- Le jachère et le boisement .40

10

5.1.5- Implication de l'usage de la terre sur l'environnement .		.41
5.2- Etats des moyens de production autres que la terre		..41
5.2.1- Insuffisance aux ressources de la mer		.42
5.2.2- Insuffisance du cheptel vif		42
5.3- Accès aux ressources communes		..44
5.3.1- La ressource foncière		44
5.3.2- Accès aux bois de chauffage et de construction		..44
5.3.3- Accès à l'eau potable		.45
5.3.4- Accès à la main d'oeuvre extérieure		.46
5.4- Certains indicateurs du niveau de la vie et d'accès à l'alimentation		47
5.4.1- Le nombre et la composition des repas		...47
5.4.1.1- Le nombre de repas et les aliments de base		...47
5.4.1.2- la consommation des aliments particuliers		47
5.4.1.3- Connaissance sur la qualité des aliments		48
5.4.2- Capacité de satisfaction des autres besoins de base	..49
5.4.2.1- Capacité de satisfaction des besoins de logement		..49
5.4.2.2- Capacité de satisfaction des besoins en habillement		.50
5.4.2.3- Les soins sanitaires		50
5.4.2.4- les frais de scolarisation des enfants		51
5.4.3- Appréciation des agriculteurs sur les origines de la dégradation de l'environnement .		..51
5.4.4- La situation du capital social dans la commune		52
5.4.4.1- Origine des chefs de ménages et de leurs conjoint(e)		..52
5.4.4.2- Les relations au sein du ménage		52
5.4.5- Situation du capital culturel de la zone		53

11

5.4.5.1- Niveau d'étude et choix culturel des chefs de ménages ..53

5.4.5.2- Etat des connaissances sur la protection de l'environnement 53

5.4.5.3- Les tabous et les interdits en rapport avec l'usage des ressources

naturelles 55

5.4.6- Conclusion .....55

Conclusion générale et recommandation : .58

Conclusion générale ..58

Recommandations ....59

REFFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 62

ANNEXE : QUESTIONNAIRE d'ENQUETE . 63

12