Chapitre III La croissance du lapin et facteurs de
variations
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HI.I LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET LES PRINCIPAUX
FACTEURS L'INFLUENÇANT
Dans un élevage intensif, les lapins sont nourris
à base de granulés équilibrés et qui sont
distribués ad-libitum. L'ingestion d'aliment se repartie alors
spontanément chez le lapin, en repas relativement fréquents (25
à 30/jour de 2 g chacun), à condition que l'eau soit disponible
en permanence (LEBAS, 1991).
Le lapin consomme la plus grande partie de sa ration (60
à 70%) la nuit. Ce comportement alimentaire principalement nocturne,
favorise son adaptation à des endroits chauds. (SCHOLOLAUT, 1982).
La capacité d'ingestion alimentaire journalière
du lapin de chair, issu de souches améliorées, placé dans
une ambiance de 18 à 22°C, est en moyenne de 130g/j entre la
5éme et la 12éme semaine d'âge, avec un maximum au cours de
la 8éme semaine. (LAFFOLAY, 1985).
Plusieurs facteurs contrôlent l'ingestion alimentaire
des lapins, mais les plus importants sont la concentration
énergétique de l'aliment et la température ambiante. En
effet, le niveau de consommation des lapins diminue ou augmente, selon que la
concentration énergétique de l'aliment est élevée
ou faible. (LEBAS, 1975 ; LEBAS, 1992).
La température ambiante élevée ainsi que
la saison estivale influence négativement la consommation alimentaire du
lapin, et l'ingestion du granulé diminue lorsque la température
augmente. A 30°C, la consommation alimentaire des lapins est de 30
à 40% plus faible qu'à 20°C. (COLIN, 1985 ; SIMPLICO et
al, 1988 ; DUPERRAY et al, 1998a et b ; SZENDRO et
al, 1999).
La croissance est l'ensemble des modifications de poids, de la
forme, de la composition anatomique et biochimique d'un animal depuis sa
conception jusqu'à l'abattage (OUHAYOUN, 1978). Elle est le
résultat d'un ensemble de mécanismes complexes mettant en jeu des
phénomènes de multiplication, de grandissement et de
différenciation cellulaire, tissulaire et organique (PRUD'HON et
al, 1970).
III -2-LA CROISSANCE
La croissance est l'ensemble des modifications de poids, de la
forme, de la composition anatomique et biochimique d'un animal depuis sa
conception jusqu'à l'abattage (OUHAYOUN, 1978). Elle est le
résultat d'un ensemble de mécanismes complexes mettant en jeu des
phénomènes de multiplication, de grandissement et de
différenciation cellulaire, tissulaire et organique (PRUD'HON et
al, 1970).
La croissance d'un jeune animal comprend deux étapes :
la croissance prénatale et la croissance postnatale.
Chapitre III La croissance du lapin et facteurs de
variations
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III-2-1- LA CROISSANCE PRÉNATALE
Elle commence dés la formation de l'oeuf jusqu'à
la naissance, c'est une période d'intenses multiplications cellulaires.
A la fin de gestation, la vitesse de croissance est très
élevée chez le foetus alors qu'au début, le poids et la
taille n'augmente pas bien que les divisions mitotiques soient importantes
(FORTUN-LAMOTHE, 1994). Le foetus du lapin pèse en moyenne 1g au
15eme jour et 50 à 55g environ dans la minute suivant la
naissance (LEBAS, 2002).
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