L'armagnac, un produit d'avenir?

1.1.3.2 La prépondérance du marché français

Les ventes d'Armagnac ont énormément baissé depuis les années 1980. Les ventes ont été divisées par trois depuis le pic de 1979 : 46 000 Hl AP vendus. Cette baisse rapide et continue a été contenue depuis le début des années 2000. Elles se stabilisent autour de 15 000 Hl AP, en légère hausse ces deux dernières années, mais seuls les deux tiers représentent des sorties en bouteilles (9411 HL AP). Il est plus pertinent de comparer les données après la mise en place d'une imposition unique sur les eaux-de-vie et de la taxe sécurité sociale, en 1983. Les eaux-de-vie de céréales devaient s'acquitter de « droit de fabrication ». Cette taxation a été interprétée par la Cour de Justice des Communautés Européennes comme une surimposition de produits étrangers similaires, donc condamné au nom de la liberté de circulation des marchandises²⁵. La sous taxation favorisaient l'Armagnac dans des conditions différentes de celles d'aujourd'hui. En 1985, dans les mêmes conditions fiscales qu'aujourd'hui les sorties équivalaient à 25 000 Hl AP.

Les ventes se concentrent encore essentiellement en France, près de 55,7 % des sorties totales de bouteilles, 4868 HL AP, contre 3872 Hl AP pour les marchés à l'exportation, soit 45,3%. En 1985, elles représentaient. En 1977-79 22324/ 22261, 1985/1987 : 17496/16514,

Les marchés étrangers forment des zones plus instables avec une implantation dont la pérennité est incertaine. Si l'exportation en terme de parts de sorties ne se modifie guère (léger déclin), les volumes ont autant baissé qu'en France, les destinations ont changé. Il est annoncé régulièrement de nouveaux eldorados. Les pays asiatiques à la fin des années 1980, les pays de l'est dans les années 2000, la Russie aujourd'hui. Les classements des pays importateurs varient même si nous notons que la part des exportations vers l'Union Européenne reste constante.

Ainsi, la comparaison de classement des pays importateurs en 1986 et 2005 montre une chute radicale des principaux marchés d'exportation (divisée par trois). L'absence de destination privilégiée n'est pas nouvelle. Le principal marché atteint à peine plus de 7% des parts de marchés totales hors de France aujourd'hui.

²⁵ CJCE, 27 février 1980, Commission c/ France, affaire 168/1978

Comparaison des principaux marchés importateurs en 1986 et 2005²⁶

1986 2005

	Pays		Quantités de bouteilles importées
1	RFA		1207
2	Japon		766
3	G-B		628
4	Belgique		321
5	U.S.A.		286
	Total		12500
		Pays		Quantités de bouteilles importées
1		G-B		211
		Espagne		184
		Allemagne		125
		Italie		119
		Etats-Unis		117
		Total		3872

23