III.4.2. Laboratoire de production des biofertilisants
à base de mycorhizes
L'usine de production du biofertilisant est formée par
plusieurs salles occupant une superficie totale de 519.09 m2 et dont
la disposition est comme suit : en amont de la serre de multiplication de
l'inoculum mycorhizien, une salle de séchage et de conditionnement de
l'inoculum est installée suivie successivement par une salle d'isolement
des souches mycorhiziennes. En outre, l'usine renferme une salle de
contrôle de qualité et une salle de stockage des inoculums
mycorhiziens.
a. La serre de multiplication de l'inoculum
mycorhizien
La serre garantie la maximisation de la productivité
des cultures en optimisant la relation entre la croissance des plantes
hôtes et la biomasse des mycorhizes. Elle présente l'espace le
plus étendu avec une superficie de 203.27 m2 (figure4). Pour
que les plantes soient indemnes de maladies, la culture doit se faire dans des
pots ou dans des contenaires (INVAM, 2012).
Dans ce cadre, la plupart des cultures sont cultivées
pendant 3 à 4 mois pour minimiser l'accumulation de saprophytes dans le
milieu de croissance excessive et de la sénescence des racines.
Toutefois, une culture maintenue plus que 5 mois et un arrosage
réglementé est recommandé (INVAM, 2012).
Figure4 : Serre de multiplication de l'inoculum
mycorhizien
b. 22 | I NAT
Salle de séchage et de conditionnement de
l'inoculum
Cette salle est située juste avant la serre avec une
superficie de 64.6 m2 (figure 5). L'instauration de cette salle vise
à sécher le contenu des pots afin d'être
ultérieurement conditionné (INVAM, 2012).
Une fois les cultures sont prêtes à être
récoltées, elles sont déplacées vers des
étagères dans cette salle afin qu'elles ne sont pas
exposées à la lumière tout en permettant un séchage
lent du contenu des pots durant 2 à 3 semaines (INVAM, 2012).
Après cette période, les racines des cultures sont
découpées et mélangées avec un support
approprié.
La procédure du conditionnement débute par la
mise des cultures dans des sacs scellés. Ces sacs sont munis par des
codes écrits à la fois en surface et sur des étiquettes
apposées sur le coin supérieur gauche des cultures afin qu'ils
soient facilement identifiés au moment d'empilement. A ceci s'ajoute,
une organisation par ordre alphabétique des cultures est
également conseillée.
Figure 5 : Salle de séchage et de
conditionnement de l'inoculum
c. Salle d'isolement des souches
mycorhiziennes
Cette chambre est complètement isolée de toutes
les zones de culture de plantes ainsi que l'usage du sol non
stérilisé est strictement interdit (INVAM, 2012). Elle occupe un
espace de 40.55 m2.
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L'isolement est pratiqué comme suit :
- Le contenu des pots séchés est installé
sur des planchers.
- L'isolement des spores à partir de l'échantillon
se fait par un tamisage
- Les spores sont obtenues suite à une décantation
de l'échantillon tamisé (INVAM, 2012).
L'usage du contenu isolé possède double fins :
- Production de biofertilisants à base des spores.
- Elaboration des recherches.
Une série de précautions doit également
être respectée (INVAM, 2012):
? Les planchers sont lavés au moins chaque semaine
? Pas de balayage afin d'éviter le soulèvement de
la poussière
? Les tables et les étagères sont nettoyées
avec une éponge humide ou une serviette. d. Salle de
contrôle de qualité
Cette salle occupant 47.66 m2 de superficie est
consacrée pour effectuer des tests de contrôle (figure 6). Ces
tests englobent le dénombrement des spores, l'évaluation du
niveau de colonisation des racines, le test MPN et l'examen microscopique des
spores isolées dont le nombre varie entre 10 à 15 pots par jour.
Une fois extraites, les spores sont transportées dans des boîtes
de Pétri en verre et conservés dans le
réfrigérateur du laboratoire. En effet, l'examen est
réalisé par un stéréo microscope le jour de
l'extraction.
Les informations ainsi récupérées sont
stockées dans une base de données et toutes les notes
écrites sont archivées comme une sauvegarde physique. De
façon systématique, tous les dossiers ayant traité la
collecte de la culture sont stockés de manière centralisée
sur le serveur web de l'unité, sauvegardés sur un disque dur
séparé sur le même ordinateur, et mémoriser sur un
autre ordinateur dans le laboratoire (INVAM, 2012).
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Figure 6 : Salle de contrôle de
qualité
e. Salle de stockage
Le stockage se fait dans un espace de 65.13 m2
à une atmosphère de 4°C au niveau des étagères
de racks métalliques (figure 7). Ces dernières sont
caractérisées par des surfaces maillées pour optimiser la
circulation d'air autour de toutes les cultures tout en facilitant leur
nettoyage. Les racks sont placés au centre de la pièce et
équipés par des roues pour faciliter leur déplacement. La
durée de stockage peut atteindre 3 ans au maximum (INVAM, 2012).
Figure 7 : Racks métalliques de
stockage
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Ce processus exige certaines recommandations:
I La surface des sacs et celle des étiquettes de sacs doit
être nettoyée de toute poussière avant qu'ils ne soient
placés dans cette salle.
I Les planchers et les étagères sont
régulièrement nettoyés avec un chiffon ou une
éponge humide.
I Les cultures doivent être stockées dans un coin du
laboratoire où la température de l'air ne soit pas
préjudiciable à la viabilité champignon.
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