INTRODUCTION GENERALE
Le Mali est un pays dont l'économie repose
essentiellement sur l'agriculture et l'élevage. En effet le secteur
agro-pastoral participe à la formation du PIB à hauteur de 45 %,
contribue pour plus de 50 % aux recettes d'exportation et assure les revenus
à environ 80 % de la population. Ainsi, le Mali à travers ses
interventions (comme le Programme de Compétitivité et de
Diversification Agricoles, les appuis des coopérations belge,
néerlandaise et suisse, etc.) veut miser sur les filières dont le
potentiel de valeur ajoutée est élevé, tant au niveau des
produits agricoles frais que des produits agro industriels dans le cadre de sa
stratégie de lutte contre la pauvreté formulée dans le
document CSCRP.
La filière mangue pour laquelle le Mali dispose d'un
avantage comparatif, a connu un essor certain. La production malienne de mangue
est estimée actuellement à environ 200 mille tonnes par an dont
moins de 10 % sont commercialisés. Des efforts ont été
déployés pour relancer la filière. Les résultats
des politiques de relance ont permis de faire passer les exportations entre
1997 à 2007 de 1 450 à 4 317 tonnes. Pour soutenir
l'accroissement des volumes d'exportation, une politique de diversification des
produits a été enclenchée.
Le Mali a exporté ses premières mangues
biologiques certifiées avec 30 tonnes en 2005. Depuis, les exportations
de mangues biologiques n'ont pu décoller significativement. Pour
promouvoir la filière mangue, il est nécessaire de passer par une
stratégie de compétitivité, de diversification des
produits et des marchés.
Le segment de niche des fruits biologiques dont la demande ne
cesse de croître sur le marché européen est un
créneau porteur pour la filière mangue du Mali. Dans le cadre de
la diversification des produits de la filière mangue du Mali, depuis
2001, un certain nombre d'acteurs se sont lancés dans la production et
commercialisation de mangues certifiées biologiques avec l'appui des
projets techniques comme Helvetas, GREFA, Trademali, etc.
Cependant, la mangue biologique du Mali connaît quelques
difficultés de mise en marché notamment l'absence de chaîne
de valeur spécialisée en bio, le manque de professionnalisme,
l'insuffisance de financement des acteurs et d'information sur les
marchés, etc.
Cette étude est une contribution au
développement de la chaîne d'approvisionnement mangue biologique
du Mali. Elle analyse le marché européen de la mangue bio et
dégage les perspectives à moyen terme. Ensuite elle propose des
axes stratégiques d'amélioration pour le positionnement de la
chaîne d'approvisionnement de mangue bio du Mali.
L'étude a été réalisée en
trois phases : (i) L'enquête exploratoire (effectuée au Maroc) qui
a permis de consolider les connaissances théoriques sur l'étude
de la filière bio d'une manière générale et tester
le dispositif d'enquête, (ii) l'étude des marchés de
destination de la mangue biologique en Belgique, France et Pays-Bas. Dans ces
trois pays les marchés de mangue bio ont été
caractérisés et analysés pour présenter les
perspectives, (iii) le diagnostic de la chaîne d'approvisionnement mangue
bio du Mali et l'étude benchmarking1 en Afrique ont permis
d'élaborer le plan de compétitivité2.
1 Le benchmarking est un outil qui permet de rechercher en
permanence les meilleures pratiques en se comparant dans un domaine
précis à un organisme faisant référence.
2 Un ensemble de mesures stratégiques à
mettre en oeuvre pour renforcer la capacité de maintenir et
accroître ses parts de marché sur les marchés
internationaux.
2
Les résultats de ces différentes phases sont
structurés en trois parties. La première partie présente
brièvement le Mali et traite les questions liées à la
généralité sur la mangue biologique et les marchés
de destination. La seconde partie fait le diagnostic actuel de la chaine
d'approvisionnement mangue biologique du Mali, étudie celle du Burkina
Faso pour en tirer des leçons positives. Quant à la
troisième partie, elle définit un plan de
compétitivité à travers des axes d'amélioration en
rapport avec le produit, les acteurs, le management et la destination
géographique.
1. Objectifs
Les objectifs de cette étude sont de : 1.1
Objectif général
Contribuer à l'amélioration de la
compétitivité et de la mise en marché de la mangue
biologique du Mali par l'élaboration d'un plan stratégique de
compétitivité.
1.2 Objectifs spécifiques
Analyser la chaîne de distribution de la mangue
biologique des marchés de destination (Europe) afin de dégager
les perspectives,
Faire un diagnostic de la chaîne d'approvisionnement
mangue bio du Mali,
Réaliser un benchmarking concurrentiel au Burkina Faso
permettant de déceler les écarts de
compétitivité,
Formuler des stratégies de compétitivité
à partir des résultats du diagnostic de la chaîne
d'approvisionnement de la mangue bio du Mali et de l'étude
benchmarking.
2. Hypothèses
La production biologique est un mode d'agriculture qui a la
particularité de ne pas utiliser les produits chimiques de
synthèse et est respectueuse de la protection de l'environnement. Les
marchés internationaux de mangues biologiques sont donc régis par
des conditions d'accès spécifiques et des mécanismes de
fonctionnement particuliers.
Le Mali a un potentiel de production de mangues d'environ 200
mille tonnes par an. la filière mangue conventionnelle avec ses atouts
et faiblesses a connu pendant ces dix dernières années quelques
progrès. Cependant, le segment de niche mangue biologique tarde à
suivre la dynamique enclenchée par la filière mangue
conventionnelle du Mali.
Certains pays, en termes de production de mangues et
d'exportation sont mieux positionnés sur le marché de niche
mangue bio que le Mali. Ces pays ont réussi à développer
des politiques et stratégies pour promouvoir la production et
l'exportation de mangues bio.
Vu la performance commerciale de certains pays concurrents, si
le Mali ne fait rien en termes de formulation et de mise en oeuvre de
politiques afin d'améliorer la compétitivité, il
n'augmentera pas sa part de marché, pire, il en perdra au profit de ses
concurrents.
3
3. Méthodologie
La méthodologie de l'étude a été
conçue en quatre phases.
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