1.1.6.3. Semis
La quantité du semis (régularité de la
répartition sur la ligne et en profondeur, densité, recouvrement
des graines...), liée étroitement à la qualité du
lit de semences, conditionne en grande partie la réussite de la culture
et la facilité de récolte. L'optimum se situe vers 3 cm. A cette
profondeur la semence est maintenue dans un milieu humide favorable à
germination et n'a qu'une faible épaisseur de sol à soulever pour
que la plantule émerge. La densité de peuplement : la tige
principale est la plus fructifère. Pour obtenir les meilleurs
rendements, on cherche à réaliser un peuplement assez
dense : 3.000.000 à 5.000.000 pieds/ha, selon les
variétés et les conditions pédoclimatiques. Les besoins en
semences varient de 35 à 80 kg/ha (moyenne : 50 kg /ha ;
poids de 1000 graines : 100 à 200 g suivant les
variétés) (Pirot, 1998)
1.1.6.4. Entretiens
a. Les sarclages : le soja est très
sensible, pendant son jeune âge, aux adventices. Parce que pendant ce
temps, le sol n'est pas couvert par les plantes, on applique au moins 2
à 3 sarclages :
ü Le sarclage intervient une à deux semaines
après la levée,
ü Le sarclage intervient juste avant l'apparition des
boutons floraux
ü Le sarclage intervient si le sol n'est pas totalement
recouvert.
b. Le buttage : un léger buttage est
effectué au moment de deux premiers sarclages afin de faciliter la
pénétration des racines et une activité microbienne. Au
cas où le soufre requis, il peut être appliqué au moyen du
super phosphate simple (12% de S), de gypse ou d'engrais composés
comprenant du soufre (Raemaekers, 2001).
La culture du soja est particulièrement sensible aux
adventices, dont la concurrence peut entrainer des pertes de rendement de 50
à 80%. Il est donc indispensable de maintenir la culture propre ;
au moins les 45 premières jours du cycle végétatif (Pirot,
1998).
1.1.7. Récolte
La plante est récoltée lorsque la
majorité des feuilles sont tombées, que les gousses inferieures
sont sèches et brunâtre et que les graines ont leurs
définitive. Leur teneur en eau est alors de 14 ou 15%. Au-dessus, il est
nécessaire de procéder à un séchage. La
récolte est manuelle ou mécanique. L'utilisation n'est possible
que si les premières gousses formées sont à une hauteur
suffisante (facteur variétal). Elle doit prendre en compte les risques
des pertes par déhiscence. Les pertes liées à ces
opérations peuvent atteindre 20% de la récolte. (Anonyme,
2009).
La récolte est réalisée dans les 20 jours
suivant la période de maturité, sans risque de perte importante
par déhiscence des gousses. Dans le cas d'une production paysanne, la
récolte est effectuée manuellement, les tiges et gousses sont
misses en meule en attendant le battage. Celui-ci est réalisé
avec des batteuses classiques du même type que celles utilisées
pour les céréales (Pirot, 1998).
Ne pas arracher les plantes pour conserver les racines dans le
sol. Les rendements en graines varient de 500 à 1000 kg et peuvent
atteindre 3 tonnes avec des techniques parfaites (Anonyme, 1991)
1.1.8. Les maladies et ravageurs
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