CHAPITRE I : CONSIDERATIONS THEORIQUES
Ce chapitre a pour objectif de donner une image claire et
précise afin de permettre à nos lecteurs de mieux comprendre les
aspects théoriques contenus dans notre objet d'étude. Ce qui nous
amène à le subdiviser en six sections dont: définitions
des concepts; conséquence de l'élevage des vaches en Afrique; les
contraintes de l'élevage des vaches ; généralité
sur le système d'élevage des vaches; le comportement des
éleveurs et le mode d'élevage pratiqué dans le groupement
de Lurhala.
I.1. DEFINITIONS DES CONCEPTS
1. La vache
La vache est la femelle d'un mammifère domestique
ruminant généralement porteur de cornes sur le front, appartenant
à l'espèce Bos taurus de la famille des bovidés. C'est la
femelle du taureau. Une génisse est une vache qui n'a pas
vêlé. (S. SUDI, 2010-2011).
La vache est élevée soit pour son lait, soit
pour la production de viande, soit pour les deux. Alors que les taureaux sont
destinés à la boucherie, les vaches sont souvent destinées
à assurer le renouvellement du troupeau ou la production de lait. Comme
tout les mammifères, une vache ne peut donner du lait qu'à partir
du moment où elle a mis bas.
2. Scolarisation et éducation
L'éducation et la scolarisation sont des termes
synonymes dans le sens courant du langage quotidien. Toutes fois, l'utilisation
moderne qu'en font les spécialistes applique le terme «
éducation» dans un sens élargi, apparenté à la
notion d'acquisition de la connaissance.
L'éducation peut se définir en terme
généraux, entant qu'ensemble des méthodes de formation
humaine, ou de manière plus étroite entant que processus
survenant dans les institutions spécialisées appelées
« école ». Elle constitue indiscutablement la forme
essentielle d'épanouissement des ressources humaines, et ce, dans
plusieurs acceptations.
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Premièrement, l'éducation officielle est celle
dispensée dans des institutions appelées « écoles
». Les bénéficiaires de cette éducation sont
habituellement des jeunes, qui n'ont pas encore commencé leur vie
professionnelle.
Deuxièmement, l'éducation non officielle peut
être considérée comme proposante des programmes
organisés de formation qui ont lieu à l'extérieur des
écoles, sont souvent suivis par les adultes et sont
généralement courts, plus spécialisés et plus
préoccupés de connaissance pratique (alphabétisation, vie
familiale ou éducation civique).
Troisièmement, l'éducation marginale est
l'acquisition de la connaissance en dehors de tout cadre institutionnel ou de
tout programme organisé. Les gens apprennent beaucoup de choses
importantes chez eux, à leur travail et dans la collectivité. (M.
GILLIS, et al, 2004).
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