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Etude de la variation du rendement et de la composition chimique du Curcuma longa et Myristica fragrans en fonction du temps et de la technique utilisée

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par Mériem Boutamani
Université des sciences et de la technologie Houari Boumediene Alger - Master domaine chimie du médicament 2013
  

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A. L'activité anti microbienne du Curcuma longa :

D'après le tableau 04, on constate que l'extrait du Curcuma longa obtenue par méthanol, présente une activité antimicrobienne contre le Staphylococcus aureus (Figure12) avec un diamètre d'inhibition cD = 6 - 13,3mm et candidat albicans avec cD = 5,5-12mm. Pour l'autre soucheEscherichia coli aucune activité n'a été enregistrée, Pour remédier à ce problème, il fallait étudier plusieurs concentrations.

Fig.12 : Boite de pétrie après 24h du dépôt d'échantillon (inhibition).

Les souches

1000ug/ml

200ug/ml

100ug/l

50ug/l

Staphylococcus
aureus

cD = 13.3

cD = 11.2

cD = 6

cD = 0

Escherichia coli

-

-

-

-

Candida albicans

cD = 12

cD = 10,2

cD = 5,5

cD = 0

Tableau.4 : Activité d'extrait du Curcuma longa analysés incorporés dans le milieu de culture
MH et SAB après 24-48 heures d'incubation à 30 °.

cD : Diamètre de la zone d'inhibition en mm.

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