Chapitre V : Etude des activités biologiques de
Curcuma longa et Myristica fragrans
· L'étude de l'activité
antioxydante :
Figure 1 : Structure chimique du radical libre DPPH
·
(2,2 DiPhenyle-1- Picryl-Hydrazyle) Figure2 : Structure chimique du BHT.
Figure 3 : Structure chimique du curcumine.
Figure 4 : Décoloration de la solution du DPPH du violet
en jaune en fonction de la concentration.
Figure 5 : Variation du pourcentage d'inhibition en fonction de
la concentration en extrait.
Figure 6 : Décoloration de la solution du DPPH du violet
en jaune en fonction de la concentration.
Figure 7 : Variation du pourcentage d'inhibition du DPPH en
fonction du temps et du solvant utilisé.
· L'activité antimicrobienne :
Figure 8 : Escherichia coli vue au microscope
électronique à balayage. Figure 9 : Staphylococcus aureus
vue au microscope électronique à balayage. Figure10 :
Candida albicans vue au microscope électronique à
balayage. Figure 11 : Boite de pétrie après
dépôt d'échantillon.
Figure12 : Boite de pétrie après 24h du
dépôt d'échantillon (inhibition).
Liste des tableaux
Chapitre II : Présentation de plantes
étudiée Curcuma longa et Myristica fragrans.
Tableau 1 : La composition chimique de l'Huile essentielle du
Curcuma longa
Tableau 2 : La composition chimique de l'HE de la Noix de
muscade
Chapitre III : Etude de la cinétique
d'extraction quantitative du Curcuma longa et Myristica
fragrans.
Tableau 1 : Conditions opératoires des différentes
techniques d'extraction utilisées.
Chapitre IV : Identification de composition chimique
des huiles obtenues.
Tableau 1 : la composition chimique de l'HE du curcuma longa de
la région Brésil.
Tableau 2: composition chimique de l'HE du curcuma longa
d'inde (ech 1).
Tableau 3: Variation de pourcentages différentiels de
familles chimiques en fonction de temps de l'huile essentielle de Curcuma longa
d'Inde extraite par HDMO-BS.
Tableau 4 : composition chimique de l'HE du curcuma longa d'inde
(ech 2).
Tableau 5 : Variation de pourcentages massiques cumulés
des six composés majoritaires en fonction de temps de l'huile
essentielle de Curcuma longa d'Inde extraite par HDMO-BS Tableau 6 :
Composition chimique de l'HE du Myristica fragrans d'inde extraite par
HDMO(BS).
Tableau 7 : Variation de masses différentielles de
familles chimiques en fonction de temps de l'huile essentielle du Myristica
fragrans d'Inde extraite par HDMO-BS.
Tableau 8 : Variation des pourcentages massiques cumulés
des huit composés majoritaires en fonction de temps de l'huile
essentielle du Myristica fragrans d'Inde extraite par HDMO-BS. Tableau 9:
Composition chimique de l'HE du Myristica fragrans d'inde extraite par
HDMO(BC).
Tableau 10 : Variation de masses différentielles de
familles chimiques en fonction de temps de l'huile essentielle du Myristica
fragrans d'Inde extraite par HDMO-BC.
Chapitre V : Etude des activités
biologiques
· l'étude de l'activité antioxydante
:
Tableau1 : Valeurs d'IC50 du curcumine et BHT.
Tableau 2 : Résultats de l'activité antioxydante
des extraits du curcuma longa en fonction du solvant utilisé.
Tableau 3 : Résultats de l'activité antioxydante
des extraits du Myristica fragrans en fonction du solvant utilisé.
· L'activité antimicrobienne :
Tableau 4: Activité d'extrait du curcuma longa
analysés incorporés dans le milieu de culture MH et SAB
après 24-48 heurs d'incubation à 30 °C.
Tableau 5 : Activité d'extrait du Myristica fragrans
analysés incorporés dans le milieu de culture MH et SAB
après 24-48 heurs d'incubation à 30 °C.
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