II.2.5. LA PREVISION
Sans prévision et sans programme, toutes les impulsions
personnelles si fortes soient - elles et tous les objectifs si grands soient -
ils, restent sans effets. « Prévision » au sens large du
terme, recouvre toute les actions visant à l'abri la production sur la
vente et le secteur financier. Elle vise à protéger l'entreprise
des aléas internes ou externes à celle -c i.
Pour une entreprise industrielle, après avoir
terminé les facteurs de production nécessaire, il reste à
prévoir le processus de fabrication lui - même. On parlera en ce
sens ici de « prévision du processus » cette prévision
est déterminée par la structure du marché de l'entreprise
et par les procédés auxquels elle recourt pour exécuter le
processus de production.
Si les produits élaborés ne sont pas
susceptibles de stockage, il s'agit d'entreprises travaillant à la
commande. Pour faire une prévision du processus de production, il faut
d'abord recevoir les commandes des clients. Les entreprises dont les produits
peuvent être stockés et qui peuvent donc produire sur stock, sont
des entreprises travaillant pour le marché.
Dans le processus de la production, on pourra souvent se
contenter de tenir compte du fait que le pourcentage de déchets est en
moyenne de tel ou tel ordre de grandeur, sans qu'il faille analyser dans le
détail de dispersion autour de cette moyenne. De même, suffira
souvent de tenir compte du fait que, dans certaines circonstances, les autres
producteurs de tel ou tel autre type agiront en moyenne de telle
manière, sans qu'il soit nécessaire d'analyser davantage quelles
peuvent être les prévisions, quant aux chances escomptées
et aux risques encours, qui motivent ce comportement.
La prévision de la production dans les entreprises
industrielles englobe :
- Les prévisions du programme de production ;
- La prévision des besoins à la production des
produits de l'entreprise ;
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- La prévision du processus de production.
Ces éléments de la prévision de la
production, le programme de production, les besoins et le processus de
production, constituent un tout. Commettre une erreur sur l'un de ces points de
la prévision menace la réalisation de la prévision de la
production dans les autres points.
II.2.6. L'ORGANISATION DE LA PRODUCTION DANS UNE
ENTREPRISE
INDUSTRIELLE
La production dans une entreprise industrielle peut s'organiser
de quatre façons possibles :
1. LES FLUX DECONNECTES
La production est réalisée à l'unité
c'est - à - dire qu'un produit ne peut commencer lorsque le
précédent est terminé (c'est un travail de façon
artisanale).
2. LES FLUX DISCONTINUS
La fabrication des produits est réalisée par
lots identiques. Il faut qu'on utilise d'abord ce qui a été
fabriqué pour passer à une autre série.
3. LES FLUX CONNECTES
La production se fait sur des chaises d'assemblage. Les
produits passent par différents stades de fabrication et au même
moment une grande quantité des produits sont au cours de montage. Donc
ici on fait beaucoup des travaux au même moment.
4. LES FLUX CONTINUS
La production ne peut être arrêtée et doit
être poursuivie 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Ce mode de production
correspond à des technologies lourdes qui manipulent des matières
premières dans des grands complexes industriels. Ici le travail est
continu.
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