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L'accueil dans un hôtel de moyenne capacité

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par Madelein MBANGA MAGNAHO épouse NZENGUE
Agence nationale de formation professionnelle et de perfectionnement Gabon - Brevet de technicien supérieur 2008
  

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ASSISTANTE DE DIRECTION

L'assistante de direction est l'image de la société qui se doit de satisfaire toute personne en matière de réception quelque soit la décision du patron.

A l'Hôtel du Stade, l'assistante de direction joue un rôle important celui de tenir la caisse et d'établir la liste de vente.

L'assistante de direction assiste la direction dans ses tâches et lui rend compte régulièrement de ses activités. Elle rédige le courrier, encaisse et décaisse, remplit les bons de caisse sur ordre du Directeur général. Elle vérifie et classe les rapports avant de les transmettre au cabinet comptable. Elle établit les factures pro-forma et définitive, bon de commande et achat de produits de maintenance et de petit déjeuner.

Elle suit le cahier de présence et gère le courrier (arrivée et départ), les appels entrant et sortant. Elle pourra se voir confier des prérogatives du Directeur Général, en cas d'absence.

Elle s'occupe du traitement de textes. Elle gère les activités en cours et les nombreuses demandes (téléphone, visite) internes et externes de l'entreprise. Elle est le bras droit du patron et le décharge de toutes les tâches administratives, gère les approvisionnements des fournitures de bureau. En définitive, elle est le noeud de communication et de la plate-forme de l'établissement.

L'ENTRETIEN DES CHAMBRES

L'Hôtel du Stade propose son espace de trente et une (31) chambres climatisées munies des postes téléviseur, téléphone et salle de bain qui se distinguent par leur modernité. L'entretien des chambres se fait tous les jours en matinée.

L'Hôtel du stade dispose de trois catégories de chambres :

1°) Des chambres simples à 23.000 F CFA

De 101 à 108 au 1er étage

De 205 à 208 au 2e étage

De 301 à 308 au 3e étage

Sauf la 104 qui a été transformée en bureau.

2°) Des chambres doubles à 26.000 F CFA

De 201 à 204 au 2e étage

De 401 à 403 au 4e étage

3°) Des chambres VIP à 26.000 F CFA

304-307-308 au 3e étage

404-407-408 au [4e étage]

Barème d'application des remises 2008

Nombre de Nuit

Remise

Prix chambre

Prix chambre

1 à 7

Prix de base du barème

23.000

26.000

8 à 14

R1

22.000

25.000

15 à 21

R2

21.000

24.000

22 à +

R3

20.500

23.000

Note

1°) Exemple : 1 chambre de 23.000 F CFA

16 jours à 21.000 F CFA

2°) Exemple : 6 chambres de 23.000 F CFA

Et 5 jours soit 30 nuits à 20.500 FCFA

Le bar

Le bar est le lieu de prédilection de certains hommes d'Affaires, il est ouvert à 12h00 et ferme ses portes à 23h00. Le bar comprend aussi une terrasse et un salon séparé de l'Hôtel.

La cuisine

L'art culinaire de tous les horizons est devenu un art de vivre, que ce soit dans les quartiers où se sont installés de petits établissements hôteliers.

A l'hôtel du stade, seul le petit déjeuner se fait avec possibilité de restauration à la demande. Le petit déjeuner est servi en supplément, de 7h30 à 9h30 minutes dans la salle à manger uniquement et à la demande dans les chambres.

La commande se fait à la veille les groupes. Les tarifs sont les suivants :

- Petit déjeuner complet à 3.500 F CFA

- Petit déjeuner ordinaire à 2.900 F CFA

- Omelette ou sandwiches à 1.500 F CFA

- Thé ou café au chocolat à 1.100 F CFA

L'ENTRETIEN TECHNIQUE

L'entretien technique est assuré par le responsable technique de 7h 30mn à 18 h.

Il assume l'ensemble des activités de maintenance technique : plomberie, climatisation, éclairage, etc. Il est directement rattaché au Directeur Général à qui il rend compte régulièrement de ses activités.

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"Là où il n'y a pas d'espoir, nous devons l'inventer"   Albert Camus