2.1.2.3- L'efficacité des outils face aux
opérations culturales
Que ce soit la houe, le coupe-coupe, la hache, la daba ou le
couteau, ces outils sont rudimentaires, comme nous l'avons signalé plus
haut, et inefficaces. Cette inefficacité ralentit
considérablement la réalisation à temps, des
opérations culturales telles que le défrichage, le buttage et le
sarclage (tableau n°8), ce qui explique en partie la faiblesse relative
des superficies cultivées malgré un long temps passé sur
l'exploitation.
Tableau n° 8 : Calendrier des
opérations agricoles de la culture du Dioscorea sp
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Périodes
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mi-Sept à
mi-Nov.
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Mi-Nov à mi-Janvier
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mi-Janv. à Février
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Mars
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Avril à mi-Juin
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Mi-juin à mi-Juillet
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Mi-juillet à mi-Sept
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Opérations
culturales
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défrisage
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Buttage
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Grande récolte de la campagne
précédente
Préparation des semenceaux
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Bouturage ou plantation
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Lutte contre la chaleur ou coussinage
Tuteurage
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Sarclage
Découssinage
Orientation
Des plantes sur le tuteur
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Récoltes
précoces
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Source : travaux de terrain ;
2011
Le tableau n°8 illustrent les temps passés sur les
exploitations de Dioscorea sp et les opérations culturales qui
sont accomplis tout au long de la campagne agricole.
En effet, selon ce tableau, les opérations culturales
s'étendent sur toute l'année c'est-à-dire du moi de
Septembre au moi de Septembre de l'année suivante, même si le
champ n'est que de petite taille.
Figure n° 6 : Diagramme de répartition
des enquêtés selon les superficies cultivées
Sources : Travaux de terrain,
2011
Le diagramme de la figure n°6 fait ressortir la
répartition des producteurs selon la taille des exploitations. En effet,
seulement 7,5 % des producteurs enquêtés emblavent plus de 5
hectares pour la culture du Dioscorea sp, 14,17 % emblavent entre 3
à 5 ha et 49,16 % et 29,17 % en emblavent respectivement entre 1
à 2 ha et moins d'un hectare.
Ainsi, il faut à un paysan environ 1 à 2
semaines pour défricher une parcelle de 0,25 ha, 2 à 3 semaines
pour édifier les buttes sur cette même superficie et 3 à 6
jours pour le sarclage. Le tuteurage peut duré environ 2 semaines car,
le paysan doit couper des arbustes, les transporter et les piquer un à
un sur les buttes. De toutes ces opérations, le buttage prend plus de
temps parce que la confection des buttes est plus difficile pour le paysan qui
n'a pour outils que la daba, la hache et le coupe-coupe ; il se sert du
premier outil pour prendre la motte de terre et des deux derniers pour
dessoucher ou couper les arbustes encombrants.
Le tableau n°8, montre par exemple que le
défrichage s'étend de mi-septembre à mi-novembre. Mais, au
cours de ces différentes périodes inscrites, le paysan peut
travailler aussi dans son champ de maïs, d'arachide, de mil ou de
soja ; de plus, les opérations agricoles correspondantes peuvent
être décalées selon les intempéries ou les
aléas climatiques. Mais au fait, en quoi consistent les
opérations culturales ?
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