8.3.3. Circuits de
commercialisation dans le temps.
Au cours d'une même année, la circulation d'un
même produit peut changer de sens. « Si pendant la
commercialisation, la tendance générale est au drainage des
céréales du monde rural vers les villes, la direction
empruntée par ces flux, peut s'inverser durant la période de
soudure » (Baris et Couty, 1981). En effet, pendant la période
de récolte, les céréales quittent les zones de production
pour les centres de consommation. Pendant cette période, les
marchés de collecte et de production sont les plus sollicités.
Les camions ou les pick-up débarquent ainsi sur ces marchés et de
fois sur les parcelles pour le transport des céréales.
Si les ventes de céréales se concentrent pendant
la période de récolte, c'est à la fois grâce
à la disponibilité des produits à bon prix, des
contraintes financières des producteurs et de la bonne
praticabilité de la route à cette période de
l'année. Pour collecter le coton, les routes des campagnes sont en effet
raclées par la SODECOTON, généralement en
novembre-décembre permettant aux commerçants d'accéder
facilement dans les zones de production pour s'approvisionner avant que les
pluies ne les enclavent et que la disponibilité
céréalière ne diminue.
8.3.4. Circuit de
commercialisation dans l'espace.
Globalement, les céréales quittent les zones de
production excédentaires pour les zones déficitaires ou les zones
de production pour les zones de consommation ou encore les campagnes pour les
villes.
Selon qu'il s'agit du sorgho pluvial ou repiqué, du mil
pénicillaire ou du maïs, les origines et les destinations
diffèrent.
8.3.'.1. Les circuits de
commercialisation des sorghos de saison des pluies.
Les circuits de commercialisation des sorghos de saison des
pluies sont courts. L'attraction spatiale qui s'exerce autour de cette culture
est limitée autour de la zone de production sauf en période de
pénurie ou de disette. La récolte est souvent consommée
localement soit sous forme de boule, soit sous forme de bières locales
pour attendre la récolte du sorgho repiqué pour les zones qui en
produisent. La récolte du sorgho pluvial coïncide avec la
première récolte du riz et les producteurs de riz qui ne
consomment pas généralement cette dernière
céréale, la vendent pour se procurer du sorgho (à Yagoua
notamment). Les sorghos pluviaux à la récolte sont soit
auto-consommés, soit, ils quittent leurs zones de production vers celles
du riz pour la consommation soit, ils sont drainés des campagnes vers
les villes pour la consommation et la fabrication de la bière locale. Il
faut aussi noter que les habitudes alimentaires jouent beaucoup dans le
transfert de céréales d'une région à une autre.
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