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Analyse socio- économique de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala au Cameroun

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par Eric Pougoué Ngouzé
Université de Dschang Cameroun - mémoire pour l'obtention du grade d'ingénieur agronome 2010
  

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4.4.2 Caractérisation économique des intermédiaires

4.4 .2.1Charges et marges bénéficiaires des catégories de commerçants

Les charges et les marges bénéficiaires de commercialisation ont été calculées pour 3 catégories de semi-grossistes. Les éléments des coûts identifiés et pris en compte dans les calculs concernent notamment : le coût d'acquisition des ignames ; l'impôt libératoire ; le service d'hygiène ; le transport (tubercules et commerçantes)  et les imprévus.

Etant donné que les commerçantes sont spécialisées dans vente en fonction des différentes variétés d'igname, trois comptes d'exploitations mensuelles ont été réalisés en fonction du prix d'achat et du coût de revient de 100 tubercules de taille moyenne (unité de mesure locale d'achat).

Le tableau 12 présente le compte d'exploitation moyen de 4 semi-grossistes de la variété Dioscorea rotundata durant un mois d'activité.

Tableau 12 : Compte d'exploitation mensuel moyen de 4 semi-grossistes de Dioscorea rotundata ou « callabar yam »

Libellé

Unité

Prix unitaire (FCFA)

Quantité

Prix total (FCFA)

Prix d'achat

Tas de 100 ignames

90 000

4

360 000

Transport

Tas de 100 ignames

5000

4

20 000

Transport des commerçantes

Personne

2 000

4

8 000

Droit de passage à la guérite marchandises

Tas de 100 ignames

500

4

2 000

Impôt libératoire

-

500

4

2 000

Frais de nettoyage du marché

-

2 000

4

8000

Dépense brute

Tas de 100 ignames

100 000

4

400 000

Imprévus (5 %)

-

5 000

4

20 000

Coût de revient

Tas de 100 ignames

105 000

4

420 000

Prix de vente

Tas de 3 ignames

4 000

133

532 000

Recette nette

Tas de 100 ignames

28 000

4

112 000

Il ressort du tableau 12 que les semi-grossistes de Dioscorea rotundata supportent des charges totales moyennes de 105 000 FCFA représentant le coût de revient pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus onéreuses sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production s'élevant à 90 000 FCA soit 86 % des charges totales. Le reste des charges est constituées des coûts de transport, d'impôts libératoires, des frais de nettoyage et des imprévus. Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne d'environ 28 000 FCFA  par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de la variété Dioscorea rotundata.

Le tableau 13 indique le compte d'exploitation moyen de trois semi-grossistes de la variété Dioscorea alata

Tableau 13 : Compte d'exploitation moyen de 03 semi-grossistes de Dioscorea alata ou « 

Water yam »

Libellé

Unité

Prix unitaire (FCFA)

Quantité

Prix total (FCFA)

Prix d'achat

Tas de 100 ignames

50 000

3

150 000

Transport

Tas de 100 ignames

5000

3

15 000

Transport des commerçantes

Personne

2 000

3

6 000

Droit de passage à la guérite marchandises

Tas de 100 ignames

500

3

1500

Frais de nettoyage du marché

-

2 000

3

6 000

Dépense brute

Tas de 100 ignames

60 000

3

180 000

Imprévus (5 %)

-

3 000

3

9 000

Coût de revient

Tas de 100 ignames

63 000

3

189 000

Prix de vente

Tas de 3 ignames

3 000

100

300 000

Recette nette

Tas de 100 ignames

37 000

3

111 000

Il ressort du tableau 13, que les semi-grossistes de Dioscorea alata supportent des charges totales moyennes de 63 000 FCFA pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus importantes sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production qui s'élèvent à 50 000 FCA, soit environ 79 % des charges totales. Le reste des charges est reparties en coûts de transport, frais de nettoyage du marché, impôts libératoires et imprévus.

Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne de 37 000 FCFA  par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de Dioscorea rotundata. Cette marge étant positive, les semi-grossistes rentrent dans leurs frais.

Le tableau 14 indique le compte d'exploitation moyen de trois semi-grossistes de la variété

Libellé

Unité

Quantité

Prix Unitaire

(FCFA)

Prix Total

(FCFA)

Dioscorea cayenensis ou « sweet yam »

Tableau 14 : compte d'exploitation moyen de 3 semi-grossistes de D.cayenensis ou « sweet yam »

Libellé

Unité

Prix unitaire (FCFA)

Quantité

Prix total (FCFA)

Prix d'achat

Tas de 100 ignames

35 000

3

105 000

Transport

Tas de 100 ignames

5000

3

15 000

Transport des commerçantes

Personne

2 000

3

6 000

Droit de passage à la guérite marchandises

Tas de 100 ignames

500

3

1500

Frais de nettoyage du marché

-

2 000

3

6 000

Dépense brute

Tas de 100 ignames

44 500

3

133 500

Imprévus (5 %)

-

2 225

3

6 675

Coût de revient

Tas de 100 ignames

46 725

3

140 175

Prix de vente

Tas de 3 ignames

2 5 00

100

250 000

Recette nette

Tas de 100 ignames

37 158

3

111 475

Il ressort du tableau 14 que les semi-grossistes de Dioscorea rotundata supportent des charges totales moyennes de 46 724 FCFA représentant le coût de revient pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus lourdes sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production s'élevant à 35 000 FCA soit 75 % des charges totales. Le reste des charges est constituées des coûts de transport, d'impôts libératoires, des frais de nettoyage et des imprévus. Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne d'environ 37 1580 FCFA  par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de la variété Dioscorea cayenensis.

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