Impact des coupures du courant électrique sur la production des industries alimentaires de la ville de Bukavu. Cas de la boulangerie "la Providence "

O.5 DÉLIMITATION DU SUJET

La présente étude s'arrêtera sur l'aspect de la fourniture du courant électrique au sein de la boulangerie La Providence et son impact dans la production du pain de Janvier 2011 à Mars 2012.

0.6 SUBDIVISION DU TRAVAIL

Hormis l'introduction générale et la conclusion, ce travail portera sur trois chapitre; le premier sera axé sur les Considération Générales. Le deuxième chapitre quant à lui portera sur les Mesures prises par la boulangerie La Providence en cas de délestage et le troisième chapitre traitera de l'Impact des coupures du courant électrique sur la production de la boulangerie la Providence.

0.7 ETAT DE LA QUESTION

L'état de la question consiste à examiner les résultats des recherches antérieures, toutes les connaissances accumulées par d'autres chercheurs sur un phénomène donné^8(*). Ainsi, plusieurs chercheurs ont abordé ce thème d'étude sous divers aspects. A ce sujet, nous avons retenu le travail de:

1. Aline SANDUKU NSIMIRE: qui a travaillé sur «La commercialisation de l'énergie électrique par la SNEL/Bukavu: Problèmes et Perspectives», pose les problèmes encourus par la SNEL pour la fourniture du courant électrique en ces termes: Comment dans son processus, la SNEL peut arriver à un décret de solution pour briser le cycle infernal dans lequel elle semble être enfermé? A quel point le système marketing de la SNEL pourrait-être la cause de cette situation.

Cet auteur suppose que les difficultés financiers de la SNEL/Bukavu serraient principalement imputables à la mauvaise politique de distribution, de tarification, de promotion, ainsi qu'à sa stratégie administrative. Par la suite ajoute-elle, une meilleure coordination par l'autorité du tutelle devrait lui permettre de mieux gérer les clients et les sources des devises par l'acquisition ou l'entretien de l'équipement.

Elle est arrivé au résultat stipulé comme suit: Quand nous comparons la demande de l'énergie faite par les consommateurs auprès de la SNEL/Bukavu n'est pas à même se satisfaire entièrement cette demande, il y a donc un défit du côté de l'offre en égard aux besoins en énergie électrique.

2. FATAKI BOLINGO: dont le sujet porte sur «Etude de la formation des prix du pain par les Boulangeries de Bukavu» pose le problème de la fixation des prix par les boulangeries de la ville de Bukavu, il veut savoir comment les propriétaires des boulangeries parviennent-ils à déterminer un prix de vente qui garantisse la rentabilité à court terme et qu'est-ce qui influence l'orientation de leur politique des prix.

D'après lui, les prix se forment en fonction des coûts de production et de la marge brute dont l'évolution devrait suivre celles des composantes, notamment le niveau général des prix (inflation) et celle des facteurs de production et des facteurs d'anticipation.

Il aboutit au résultat selon lequel le prix auquel s'effectue l'échange n'est pas le fait du hasard, mais il est le fruit d'une succession d'étapes qui respectent un ordre chronologique e séquentiel défini. Et le prix final vient en ligne droite de la structure des coûts. D'où ce sont les coûts qui constituent le principal déterminant.

3. NANOU KARUMB: Cet auteur, dans le cadre de son travail de fin de cycle dont le sujet porte sur «Production et Commercialisation du pain à Bukavu», cherche à comprendre le dynamisme de ce sous-secteur dans la ville de Bukavu: Evolution de la production et donc de la demande et l'approvisionnement en matières premières. Selon lui le marché du pain est dynamique vu l'attrait caractéristique apparent dont il bénéficie de la part d'une population de plus en plus grandissante.

Il est aboutit au résultat selon lequel la production du pain suit une évolution chronologique et donc c'est une production qui croît au fil du des années.

* ⁸ E. MATIYABO et D. KAGANDA, «Cours des Méthodes de recherche en Sciences Sociales», UOB, 2005-2006.