I-3.3. Activité antifongique de l'huile essentielle
et composés phénoliques de J.phoenicea.
Les résultats de l'activité antifongique de l'HE et
composés phénoliques sont présentés dans le tableau
suivant :
Tableau N° XVIII : Résultats de
l'activité antifongique des extraits de J.phoenicea :
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Souche
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Méthodes
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Extraits
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Aspergillus flavus
NRRL
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HE
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CPM
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CPD
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D après 24heures
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D après 48heures
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7 jours
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Méthode des disques
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15.5 mm
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17mm
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C
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NT
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NT
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Méthode des puits
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11 mm
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8 mm
|
C
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-
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-
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Microatmosphére
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00 mm
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00 mm
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/
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NT
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NT
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- Pas d'activité. NT : Non testé. C :
Croissance.
- CPD : Extrait phénolique
reconstitué avec DMSO), CPM : Extrait
phénoliques reconstitué avec MeOH : Eau (80 :20)
Pour les tests antifongiques utilisant la méthode des
disques et la méthode des puits trois observations sont
effectuées, la première après 24heures d'incubation et la
deuxième après 48 heures et la troisième après 7
jours d'incubation .à 28 C
L'huile essentielle et extraits phénoliques isolés
à partir des feuilles de J. phoenicea sont testés pour
l'activité antifongique contre une souche de champignon Aspergillus
flavus utilisant trois méthodes pour l'effet de l'huile essentielle
et une méthode pour tester l'effet des composés
phénoliques ( Tableau N° XVIII), pour ces derniers
, utilisant la méthode des puits , les résultats des analyses ont
montré que l'activité antifongique est nulle , en effet on
observe aucune zone d'inhibition ( Fig. 21) .
L'huile essentielle a modérément réduit la
croissance d'Aspergillus flavus par la méthode des disques
(diffusion sur milieu gélosé), avec une zone de 17 mm
(après 48 heures d'incubation) , après 7 jours d'incubation nous
avons remarqué une reprise de croissance du champignon dans la zone
d'inhibition (Fig. 22). Par contre on a observé avec la
méthode des puits, une zone d'inhibition de 8 mm de diamètre,
bien que la souche soit sensible, la technique des
puits semble inefficace ! Nous avons remarqué une
croissance du champignon dans la zone d'inhibition après 7 jours
d'incubation (Fig. 23). L'HE de J.phoenicea n'a cependant pas
exercé ses propriétés de volatilité contre A.
flavus, cela est montré par le résultat obtenu lors de la
microatmosphére.
Figure N° 21 : Effet des composés
phénoliques de J.phoenicea sur Aspergillus flavus. CPD
: Extrait phénolique reconstitué avec DMSO. CPM : Extrait
phénoliques reconstitué avec MeOH- : Eau (80 :20).
Figure N° 22 : Activité antifongique de l'HE
de J.phoenicea. Méthode des disques : A : après 24
heures d'incubation. B : après 48heures et C : après 7 jours
d'incubation.
Figure N° 23 : Activité
antifongique de l'HE de J.phoenicea. Méthode des puits : A :
après 24 heures d'incubation. B : après 48heures et C :
après 7 jours d'incubation.
Figure N° 24: Effet de l'HE de
J.phoenicea à l'état gazeux (microatmosphére) sur
Aspergillus flavus.
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