2. PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS RELATIFS A
L'HYPOTHESE N°2
2.1. L'AMELIORATION DES TECHNIQUES DE PRODUCTION ET DE
TRANSFORMATION
2.1.1. Au niveau de la filière Karité
Les innovations vulgarisées par le ProCGRN sont
diversement adoptées selon que nous sommes dans une filière ou
dans une autre. Au niveau du Karité, la situation se présente
comme l'indique le tableau suivant :
Tableau XXVI: Mise en application des innovations par les
acteurs interviewés
|
Innovations pratiquées
|
bénéficiaires
|
non bénéficiaires
|
Total
|
|
Trie des amandes
|
33
|
4
|
37
|
|
Lavage de l'émulsion
|
33
|
4
|
37
|
|
Déshydratation du beurre
|
33
|
2
|
2
|
|
Total
|
33
|
6
|
39
|
Sources : Nos enquêtes
De ce tableau, il ressort que 100% des
bénéficiaires appliquent les innovations vulgarisées. A
cet effectif s'ajoutent quatre(4) non bénéficiaires qui ont
adopté les techniques de tri des amandes et le lavage de
l'émulsion, deux (2) la technique de déshydratation du beurre. Il
faut rappeler que ces innovations ont été introduites dans les
étapes de production traditionnelle du beurre de karité par le
programme. Les innovations vulgarisées que sont le tri des amandes, le
lavage de l'émulsion, la déshydratation et le filtrage du beurre
sont mises en pratique par les bénéficiaires du programme. Les
résultats des enquêtes de terrain montrent que les innovations
sont adoptées par les interviewés selon les taux suivants :
lavage de l'émulsion (94,87%), déshydratation du beurre (89,74%),
le filtrage du beurre (94,87%) et le tri des amandes (75,12%). Ces innovations
sont rentrées dans les habitudes des transformatrices de la commune et
touchent également les non bénéficiaires du programme.
2.1.2. Au niveau de la filière riz
Le tableau suivant présente le niveau d'adoption par les
producteurs du riz paddy des innovations vulgarisées par le ProCGRN.
TableauXXVII: Mise en application des innovations
vulgarisées au niveau de la production
|
Innovations vulgarisées
|
Effectifs qui appliquent
|
Total
|
Taux
d'application
|
Taux
d'application
avant le
ProCGRN
|
|
Non Bénéficiaire
|
Bénéficiaire
|
|
Préparation du site
|
7
|
32
|
39
|
92,86
|
59,5
|
|
Technique de Labour amélioré
|
7
|
32
|
39
|
92,86
|
45,2
|
|
Planage + fumure de fonds
|
7
|
32
|
39
|
92,86
|
42,9
|
|
Confection de diguette casierage
|
7
|
32
|
39
|
92,86
|
35
|
|
Utilisation de semences améliorées
|
7
|
31
|
38
|
90,48
|
31,0
|
|
Semis à bonne date
|
7
|
31
|
38
|
90,48
|
11,9
|
|
Semis en ligne
|
7
|
31
|
38
|
90,48
|
28,6
|
|
semis à bonne densité (30cm * 10)
|
4
|
31
|
35
|
83,33
|
7,1
|
|
utilisation de la roulette de semis
|
6
|
32
|
38
|
90,48
|
45,2
|
|
utilisation de l'engrais
|
2
|
30
|
32
|
76,19
|
26,2
|
|
Bon entretien du champ
|
2
|
20
|
22
|
55
|
7,1
|
|
Epuration
|
7
|
32
|
39
|
92,86
|
71,4
|
|
récolte à bonne date
|
3
|
20
|
23
|
54,76
|
33,3
|
|
utilisation des bâches à la récolte et au
séchage du riz
|
4
|
32
|
36
|
85,71
|
33,3
|
|
utilisation de tonneau de battage
|
0
|
25
|
25
|
50
|
0
|
Sources : Nos enquêtes
De ce tableau, il ressort que les innovations
vulgarisées sont mises en application par les acteurs
interviewés. Le taux moyen d'application des innovations dans la commune
de Bassila est de 75,88%. Il est largement supérieur à celui
enregistré avant l'intervention du ProCGRN qui est estimé
à 31,84%.
Ce résultat se rapproche de l'étude
effectué par Nasser B. et Al (2010) ou le taux d'application moyen des
innovations vulgarisées est de 83.25% au niveau du département de
la Donga et 81.25 dans l'ensemble des départements de l'Atacora et de la
Donga.
Aussi, faut-il ajouter que certains non
bénéficiaires du programme mettent en application les innovations
vulgarisées. Ce constat vient confirmer les études
effectuées par Nasser B. et Al en 2010 qui ont montré que 43% des
non bénéficiaires appliquent les innovations vulgarisées
dans le département de la Donga.
Au niveau de la transformation du riz paddy, la situation est
décrite dans le tableau ci-dessous.
Tableau XXVIII: Présentation du taux d'adoption des
innovations au niveau de la transformation du riz paddy
|
Innovations vulgarisées
|
taux d'application
|
bénéficiaire
|
non-bénéficiaire
|
|
utilisation du dispositif amélioré
|
95,1
|
30
|
9
|
|
nettoyage du paddy (tri, vannage et lavage)
|
82,9
|
26
|
8
|
|
premier égouttage
|
90,2
|
30
|
7
|
|
Préchauffage du paddy
|
82,9
|
26
|
8
|
|
Refroidissement
|
85,4
|
29
|
8
|
|
deuxième lavage
|
85,4
|
26
|
9
|
|
deuxième égouttage
|
70,7
|
25
|
10
|
|
pré-cuisson à la vapeur
|
78
|
30
|
5
|
|
séchage (couche mince sur aire de séchage ou
bâche)
|
73,2
|
25
|
4
|
|
séchage (étalage à l'ombre jusqu'à
séchage complet
|
70,7
|
26
|
6
|
|
utilisation de la décortiqueuse
|
87,8
|
29
|
7
|
|
Calibrage
|
90,2
|
30
|
7
|
|
Conditionnement
|
92,7
|
30
|
8
|
Sources : Nos enquêtes
De ce tableau, il ressort que le taux moyen d'adoption des
innovations est estimé à 83,47%. Ce taux est supérieur
à celui observé dans le département de la Donga par Nasser
B. et Al en 2010 qui est de 67%. Avant l'intervention du programme, en dehors
du calibrage et le conditionnement adoptés respectivement à70.7%
par notre échantillon et le séchage à l'ombre à
56%, aucune innovation vulgarisée n'était mise en application.
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