3.2.3.2- Les détaillantes
La vente de la canne a sucre occupe un nombre impressionnant
de personnes, en majorité des mères de famille et des jeunes
filles aux moyens matériels limités. Leur nombre varie suivant
les lieux de vente et la disponibilit de la canne (tableau IX).
Tableau IX : Effectif journalier des vendeuses sur les
lieux de vente
Source : Enquête auprès des vendeuses +
Comptage - Février 2009.
A ces différents carrefours, la vente se fait suivant
une programmation définie par la mairie pour limiter l'attroupement des
vendeuses en ces lieux (tableau X). Il est important de signaler a ce niveau,
que chaque nouvelle vendeuse intègre le commerce par le biais d'une
ancienne qu'elle sert au moins pendant deux semaines dans le but de savoir
comment couper, attacher et vendre la canne.
Tableau X : Programme de la vente de la canne suivant
les localités
Période de soudure
Période d'abondance
Lieux de vente
Carrefour Sèmè
Environ 26
Nombre
80
Carrefour Djèrègbé
Au moins 10
Nombre
50
Fonctionnement
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Carrefour Sèmè
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Carrefour Djèrègbé
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Lundi-Mercredi- Vendredi
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Village de Podji
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Village de Djèrègbé
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Mardi-Jeudi-Samedi
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Agongo
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Awanou et Ayoko
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Dimanche
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Tous villages confondus
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Idem
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Source : Enquête auprès des vendeuses -
Juillet 2008
Près de 14 soit 90 % sur 17 vendeuses
interrogées déclarent que le pèlerinage annuel des
fidèles du Christianisme Céleste, tous les 24 décembre
constitue une occasion privilégiée car elle offre
l'opportunité d'écouler en quelques jours un bon stock de canne a
sucre et par consequent de réaliser des bénéfices
conséquents. Selon elles, du 24 au 25 décembre, le revenu net est
estimé entre 6.000F et 14.000FCFA, largement supérieure au
bénéfice habituel qui varie entre 1.000F et 3.000FCFA. Le secteur
le plus intéressant a cet effet reste le carrefour
Sèmè.
Plus de 85 % des vendeuses enquêtées au niveau de
la commune, s'approvisionnent directement auprès des paysans, qui
généralement consentent un prix acceptable. Le transport des
fagots est majoritairement assure par les taxi-moto, communément
appelés `'zémijan»(photo 5).
Photo 5: Le transport des fagots de
canne par zémijan est le plus répandu.
Faute d'infrastructures de transport carrossables,
le transport par zémijan du
fait de son faible coat, s'offre comme la
meileure alternative.
CLICHE : AHOHOUNDO, Mai 2007, Village
d'Agongo.
Dans le cadre de cette activité, de multiples relations
lient le paysan producteur aux vendeuses de la localité.
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