Tableau 3 : Quantités de riz blanc produit (en
Kg).
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Libellé
Exercice
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Stock de début
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Riz paddy collecté
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Riz paddy hangar
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Riz blanc produit
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Rendement de production (en %)
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2003-2004
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8034435
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9 257 213
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17. 291 648
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11 321 835
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65,47
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2004-2005
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895870
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8 991 268
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9 887 138
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6 407 559
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64,80
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2005-2006
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-
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12 281 306
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5 577 296
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3 690 692
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66,17
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2006-2007
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3191538
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8 153 969
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11 345 507
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7 176 878
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63,252
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Source : Construit par nous même
à partir de données des rapports annuels de la SRD Imbo.
Nous remarquons de ce tableau que le rendement de
production tourne autour de 65% durant les quatre exercices. Cette diminution
progressive du rendement de production s'explique par l'usure progressive de
l'outil de production. Cela s'explique aussi par le manque de pièces de
rechange originales sur le marché local. Pour l'exercice 2005-2006, le
rendement de production augmente car le riz paddy transformé
était en faible quantité et la SRD Imbo a pu acheter quelques
pièces de rechange pour certaines de ses machines.
N.B : - Pour les exercices 2003-2004 , 2004-2005 et
2006-2007 ; le riz paddy hangar est supérieur au riz paddy
collecté car il y a du riz paddy qui reste dans les silos pour
l'exercice précédent.
- Pour le cas de l' exercice 2005-2006 , le riz
paddy hangar est inférieur au riz paddy collecté car il y a eu
désistement des principaux clients contractuels. Elle n'allait pas
transformer du riz en grande quantité sans espérer qu'elle
allait trouver immédiatement de marché. La quantité
supplémentaire est conservée car le riz est bien conservable
avant qu'il ne soit décortiqué si non il pourrit lorsqu'il est
conservé après l'avoir décortiqué.
Il ne suffit pas pour une entreprise de produire
pour satisfaire sa clientèle, il faut également veiller aux
charges engagées pour avoir cette production à moindre coût
afin de réaliser des profits.
II.5. Coût de
production du riz blanc.
Le coût de production est la somme des coûts des
matières premières consommées et des charges
engagées par l'entreprise au cours de la production. Ce sont les charges
directes et indirectes de production. Pour le cas de la SRD Imbo, le coût
de production est constitué par le coût d'achat du riz paddy
auquel on ajoute les charges de structure, d'usinage et autres frais. Les
principales activités de la rizière sont l'achat du paddy,
l'usinage du paddy et la distribution du riz.
Nous allons voir les éléments qui composent le
coût de production du riz blanc à la SRD Imbo.
II.5.1.Coût d'achat
paddy
Le coût d'achat du paddy est constitué des
charges suivantes :
- Le prix d'achat du paddy qui est fonction du prix d'achat
d'1Kg du paddy collecté et de la quantité collectée
- Taxe communale qui est de 3Fbu/Kg et des ristournes
Associations qui sont de 5Fbu/Kg
- Les autres frais notamment les charges de fourniture de
compagne, de manutention, de transport, de location hangars de stockage.
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