2.2 Perspectives
A travers cette étude, on peut appréhender
aisément les opportunités dont disposent les populations rurales
dans le seul cas des transformations traditionnelles des noix de palmiste en
huile de palmiste et de la commercialisation de cette huile. Toutefois pour les
cerner totalement, des études préalables sont importantes. Il
s'agit de :
- procéder à une analyse qualitative de l'huile
de palmiste sur le plan physico- chimique et particulièrement le dosage
de l'aflatoxine dans l'huile de palmiste afin de déterminer son
degré de contamination ;
- analyser consciencieuse des processus de transformation afin
de déceler l'origine de la contamination des levures et des moisissures
et d'y apporter des corrections ;
- trouver un plan de renouvellement des palmeraies et si
possible, introduire de nouvelles espèces de palmiers à huile
plus productives ;
- de déterminer les prix réels à la
consommation et à la production de l'huile de palmiste ;
- de faire un éclaircissement sur les actifs et les
passifs des unités de transformation afin de pouvoir élaborer des
bilans à des moments de nécessité et de calculer les
ratios de rentabilité ;
- de procéder à une analyse qualitative de l'huile
de palmiste sur le plan physico- chimique.
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