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UNIVERSITE DE LOME / N° d'ordre : 07 / 06
/AE
ECOLE SUPERIEURE D'AGRONOMIE (ESA) BP : 1515 LOME
TOGO
MEMOIRE
Présenté en vue de l'obtention du grade
d'INGENIEUR AGRONOME
(OPTION AGRO ECONOMIE)
Par
Adodo Séwavi ABALO
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TRANSFORMATION TRADITIONNELLE ET
COMMERCIALISATION
DE L'HUILE DE PALMISTE,
Cas de la région maritime
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Soutenu publiquement le 18 décembre 2006 devant la
commission d'examen ainsi composée :
Président : Pr. Comlan A. de
SOUZA Membres : Dr. Adodo P.
KETEVI
Dr. Georges Abbévi ABBEY
Pr. Egnonto M. KOFFI-TESSIO
REMERCIEMENTS
Le présent document sanctionne cinq années
d'études universitaires à l'Ecole Supérieure d'Agronomie
(ESA). Il représente pour nous une première intervention dans le
domaine des travaux de recherche pour la promotion socio- économique du
monde rural en particulier et du Togo en général. Les recherches
ont porté sur la transformation traditionnelle et la commercialisation
des huiles de palmiste dans la région maritime. Il s'agit de comprendre
les atouts et les contraintes à l'essor de ce secteur dans la vie
économique du pays.
Nous adressons nos vifs remerciements à l'Ecole
Supérieure d'Agronomie de l'Université de Lomé (ESA / UL)
et au corps Professoral auxquels nous devons la base de notre formation.
Nos remerciements iront particulièrement :
Au Professeur Titulaire Comlan A. de SOUZA, Directeur de
l'Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires (ESTBA),
Président du Jury, pour nous avoir dirigé lors de nos travaux
dans son laboratoire et pour avoir accepté de présider ce jury.
Nous lui exprimons nos sentiments de profond respect et de profonde
gratitude.
Nous remercions très vivement le Professeur
Agrégé, Chef du Département d'Agro-Economie, M. Egnonto
KOFFI-TESSIO ; Directeur de mémoire, pour sa disponibilité et son
intérêt sur l'initiative de ce sujet et sa sollicitude tout au
long de ce travail. Qu'il trouve ici nos sentiments de profonde gratitude.
Au Dr Georges Abbévi ABBEY, Maître-Assistant, Membre
du jury, pour avoir accepter de participer à l'évaluation de ce
travail et pour les conseils dont il ne nous a pas privé, nous tenons
à exprimer nos respects et notre profonde reconnaissance.
Au Dr P. Adodo KETEVI, Membre du jury, pour son soutien et pour
avoir accepté de participer à l'évaluation de ce travail,
nous exprimons nos respects et notre profonde gratitude.
Tous nos sincères remerciements à toutes les
personnes qui ont contribuées à l'aboutissement de ce travail.
Nous tenons enfin à exprimer nos profondes gratitudes
à :
Notre père Emmanuel Y. ABALO,
Notre mère Feu Jeannette A. MENSAKLO,
Notre nouvelle mère et soutien Mme Chérita D. ABALO
ADJAKLY, Nos frères, soeurs, et amis pour leur soutien inexprimable qui
ne nous ont jamais fait défaut.
Que la grâce de Dieu leur soit donnée en abondance
!
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