Chapitre II : généralités sur la
gestion des déchets
3. 
11
Production des déchets ménagers et
assimilés
La production de déchets subit une constante
augmentation depuis 1960. Ceci est dû à la fois à
l'évolution démographique, à l'amélioration du
niveau de vie et à l'évolution des modes de vie
avec notamment une impressionnante augmentation des déchets d'emballage
(Biscuits, plats cuisinés ou encore lingettes nettoyantes). D'une
production organique, déchets alimentaires, nous sommes passés
à une production plus complexe avec des produits en fin
de vie et des emballages [04].
4. Composition physico-chimiques des déchets
ménagers et assimilés a) Composition physique
La connaissance de la composition des ordures
ménagères est un préalable indispensable à
une bonne gestion des déchets ménagers. Elle
aide aux choix techniques et d'organisation permettant ainsi des gains
d'efficacité et une meilleure maîtrise des coûts. Ces
déchets sont répartis selon différentes catégories
et sous catégories telles que les plastiques, les
papiers-cartons, les putrescibles, les Combustibles Non
Classés (CNC), les Incombustibles Non Classés (INC),
les textiles, etc (tableau 05 ) [04]. Les déchets de taille
inférieure à 20 mm représentent 20% de la masse moyenne
humide des déchets ménagers. Leur tri a permis de
déterminer la présence de 50,5% de déchets putrescibles,
de 41,7% d'INC, de 4,5% de verre et de 2,4% de CNC. Ces valeurs ont
été prises en compte lors de la détermination de la
composition globale des ordures ménagères [06].
Tableau 05 : Composition physique
moyenne des déchets ménagers et assimilés
(ADEME,
2000b) [06].
Les déchets ménagers sont principalement
constitués de putrescibles et de papiers cartons. Ces derniers
représentent 55% du poids humide des déchets. Cette composition
est variable selon les pays, le site, la période de
l'année, le type d'habitat, voire même d'un jour à l'autre
sur un même site.
Chapitre II : généralités sur la
gestion des déchets
Teneur en
Oxygène
|
Facteur
|
Influence
|
Référence
|
b) Composition chimique
Une caractérisation chimique a également
été réalisée. La pollution contenue dans ces
Déchets est d'origine organique, minérale et métallique.
La matière organique est apportée en grande partie par les
déchets putrescibles et papiers-cartons (Matière organique non
synthétique) et par les plastiques (Matière organique
synthétique) [06].
5. Paramètres clés de la dégradation
des déchets ménagers et assimilés
Le massif de déchets enfouis est un réacteur
biologique où se déroule une multitude de réactions
chimiques. La dégradation des déchets s'effectue en plusieurs
étapes
métaboliques, sous l'action de micro-organismes
spécifiques, où les produits d'une étape deviennent les
substrats de l'étape suivante. La succession de ces étapes
aboutit à la minéralisation partielle de la matière
organique et à sa transformation en molécules plus complexes.
Deux phases majeures sont à distinguer, une première phase courte
qui a lieu en aérobiose et une seconde beaucoup plus longue en
anaérobiose. Plusieurs facteurs, présentés dans le
Tableau6, sont susceptibles d'influencer la dégradation des
déchets [06].
Facteurs favorisant la dégradation
Humidité
Température
Kotzeet al., (1969)
Peres et al., (1992) ;
Yuenet
al.,(1995)
Mata-Alvarez, (2003)
Gourdon, (1987) ; Graindorge,
(1990)
Ehrig, (1983) ;
Yuenet al.,
(1995)
Barlaz, (1996) ; Farquhar &
Rovers,
(1997) Williams,
(1998)
Chughet al., (1998)
Pohland& Al-Yousfi, (1994)
Farquhar & Rovers,
(1973)
François, (2004) ; Yuenet al.,
(1995)
Yuenet al., (1995 )
Nutriments
Compactage
12
Optimale
-si > 10-20%
-si > 25-30%
-si =
55%
-si > 60%
Critique
-si = 25%
-si saturation
:
accumulation des AGV
|
Palmisano&Barlaz, (1996)
Noble et al., (1988)
;
Gurijala& Sulfita, (1993)
Gachet, (2005)
DeWalleet al.,
(1978) ; Rees,
(1980)
; Yuenet al., (1995)
Reinhart &
Townsend, (1998)
Barlaz, 1996 ; Purcell et al.,
(1997)
|
Optimale
-entre 30 et 35°C
-entre 35 et
40°C
Critique
-conditions thermophiles
= accumulation d'AGV
au
cours des premières
phases de dégradation
pH
Optimal pour
acidogénèse
- =
6
Optimal
pour méthanogénèse
-entre 6 et
8
-entre 6,4 et 7,4
-entre 6,8 et 7,5
-entre 6,4 et 7,2
|
Bactéries méthanogènes
- > -100
mV
- > - 200 mV
- entre -200 et -300mV
|
-mal adapté à cause
de
l'hétérogénéité
des
déchets
Williams, (1998) ;
Broyage
Facteurs inhibant la dégradation
| 
