Conditionnement de carpes communes (cyprinus carpio) à la détection olfactive des composés aromatiques de décomposition de viande de porc par imprégnation des Å“ufs et des larves

2.2.2.- Le conditionnement et élevage larvaire

Le conditionnement des carpes a été réalisé à une solution de viande de porc (Sus scrofa domesticus) contenant probablement des polyamines biogènes notamment la putrescine, l'histamine et la cadaverine. Il a été réalisé suivant plusieurs méthodes. Les lots 1 et 2 (Incubation 1 et 2) ont été imprégnés de la fécondation jusqu'à la résorption de la vésicule vitelline à la solution de viande de porc (SVP) à doses respectives de 0.4ml/l et 0.8 m l/l. Les lots 3 et 4 (Bain 1 et 2) ont subi un conditionnement classique aux mêmes doses que les précédents de type appétitif pendant 35 jours post-éclosion (JPE) où la solution de viande de porc a été utilisée comme stimulant conditionnel (SC) et l'aliment comme stimulant inconditionnel (SI). Jusqu'au 16^ème JPE (Jour Post Eclosion), le lot 5 (nourrissage) a été nourrit normalement du gemma micro 150 à 300 microns. A partir du 17^ème JPE, il a été soumis à un aliment fabriqué à la solution de viande de porc (SVP) dans une sorte de conditionnement classique simultané. Le témoin a été nourrit au Gemma micro 150, 300 et 500 micron jusqu'au 35^ème JPE.

2.2.2.1.- Solution de viande de porc

Pour la réalisation de notre expérience de conditionnement, bien que l'objectif soit de conditionner les poissons à la détection de cadavres d'humains en cas de catastrophes en milieu naturel, nous avons de préférence utilisé une solution de viande de porc (SVP) afin d'obtenir une solution rapprochant celle des cadavres humains. Cette solution a été préparée à l'unité de Biologie du Comportement de l'Université de Liège (UBC/Ulg) en mélangeant 2 kg de viande porc (Jambes de porc) dans 30 litres d'eau laissés en milieu ambiant pour décomposer pendant 7 jours à 22-25 degrés Celsius. Une solution similaire a été préparée dans le cadre du Travail de Ferrari, 2014 et a été soumise à des analyses au laboratoire de CHU. La présence de plusieurs composés volatiles et toxiques ont été identifiés notamment le phénol, le méthyl phénol, diméthyl di et tri-sulfide (Composé volatils produisant des odeurs de viande pourrie).

« Conditionnement de carpes communes (Cyprinus carpio) à la détection olfactive des composés aromatiques de

décomposition de viande de porc par imprégnation des oeufs et des larves », Ulg/Septembre 2015 10

2.2.2.2.- Procédure expérimentale

Le conditionnement par imprégnation des oeufs a été réalisé pendant 5 jours (Période de développement embryonnaire) et par bain et aliment imprégné de type classique pour les alevins. Ce dernier coïncidait avec l'élevage larvaire et l'alevinage en partie car il a été mené pendant les 35 JPE. D'abord les lots 1 et 2 (incubation 1 et 2) imprégnés à la solution de viande de porc (SVP) à respectivement 0,4 ml/l, soit 20 ml/ 50 litres et 0,8 ml/l, soit 40 ml/50 litres en deux bains quotidiens des oeufs à partir de la fécondation jusqu'à la mise en charge. Apres la mise en charge, les lots 3 et 4 (Bain 1 et 2) contenant 500 individus chacun ont été soumis à des bains quotidiens à la solution de viande de porc (SVP) chaque heure pendant 8 heures à respectivement 0.2 ml/l et 0,4 ml/l. Les 1/2 doses ont été décidées en considérant le renouvellement total de chaque aquarium qui a été de 0,5/heure pour un débit de 0.41 l/s. Le lot 5 (Nourrissage) a été soumis avec un aliment préparé à la solution de viande de porc (SVP) (45 % de protéines : voir annexe 1) à partir du 17^èmeJPE jusqu'à la fin de l'élevage (35^ème JPE). Un dernier lot éclos sans la solution de viande de porc (SVP) et nourri au gemma micro (150 à 300 microns) est utilisé comme témoin (T). Tous les lots ont été nourri pendant la durée de l'expérience au gemma micro (150 à 300 microns, 59 % de protéines), sauf le lot 5 à partir du 17^ème JPE (Fig. 5). Les aquariums sont nettoyés et les morts sont enlevés 2 fois par jour. La température moyenne de 21,5 °C et le taux d'oxygène dissous moyen de 7,5 ppm (Voir annexe 3) ont été enregistrés au cours de l'expérience. Une mesure hebdomadaire de poids à partir du 15^ème jour de mise en charge jusqu'au 35^ème jour a été prélevée. Elle a été réalisée en prélevant d'abord 50 individus par lot puis les séchés et les pesés pour avoir le poids du lot et enfin, le poids individuel en a été déduit.

Prise de poids	Jour 1	Jour 5 J 15		J 17 J 22	J 29	J 35
		Pesée 1		Pesée 2	Pesée 3	Pesée 4
Lots/phases	Fécondation	Eclosion		Conduite de l'élevage		Fin
ESVP1 ESVP2 BSVP1 BSVP2 ASVP Témoin	Début ESVP 1(0.4 ml/l) Début ESVP 2(0.8ml/l)
		Début BSVP (0.4 ml/l) Début BSVP (0.8ml/l)
				Début d'ASVP
		Début d'alimentation

Figure 5: Schéma du déroulement de l'expérience par phase et par dose 2.2.3.- Méthode d'observation

Apres 35 JPE, 60 individus dans chaque traitement sont transférés à UBC /Ulg (l'Unité de Biologie du Comportement de l'Université de Liège) pour l'étude de leur comportement (l'évaluation de leur préférence olfactive par déplacement ou non vers la solution de viande de porc et le temps passé à proximité).