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Conditionnement de carpes communes (cyprinus carpio) à  la détection olfactive des composés aromatiques de décomposition de viande de porc par imprégnation des Å“ufs et des larves


par Soniel MERCIUS
Université de Liège / Université de Namur - Master Complémentaire en Aquaculture  2015
  

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II.- MATERIELS ET METHODE

2.1.- Matériels

2.1.1.- Matériels biologiques

Comme matériels biologiques, nous avons utilisé pour la reproduction, 2 femelles de Carpe commune (Cyprinus carpio) souche CEFRA de respectivement 5 et 4 kg et 1 mâle de poids corporel de 2,4 kg. Après la reproduction, des laves sont utilisées pour conditionnement à la solution de viande de porc (SVP) et étude comportementale de déplacement vers la solution.

2.2.- Méthode

2.2.1.- Reproduction et fécondation

Trois géniteurs (2 femelles et 1 male) sont sélectionnés parmi le stock de la souche CEFRA puis placés dans des bacs en plastiques et anesthésiés dans une solution de Benzocaïne (0,4 ml/l). Ils sont sélectionnés en fonction des signes de maturités: ventre mou et bien arrondi, papille génitale rouge et protubérante, légère palpation et pression abdominale laissant passer quelques ovocytes (femelle) et laitance (male). Ils ont ensuite été stockés dans des bassins (Bacs plastiques de 1000 l) séparés par sexe. La ponte et la spermiation ont été induites par une hormone de synthèse, l'OVAPRIM. Elle a été utilisée dans le but de synchroniser la ponte des femelles et la maturité gondale du mal. L'injection est intra péritonéale. L'induction s'est réalisée en deux injections chez les femelles (préliminaire et définitive) à respectivement 0,05 ml/kg et 0,5 ml/kg réalisée a intervalle de 12 heures à 26 °C. La spermiation a été provoquée par une seule injection d'hormone soit 0,25 ml/kg au même moment que la dose définitive de la femelle. Ils ont ensuite été stockés dans leur bassin respectif. La reproduction est réalisée par fécondation à sec.

2.2.1.6. - Incubation

Les oeufs sont incubés à 22,5 oC dans des bouteilles de Zoug de capacité 1,5 litres reliées par des pompes pour assurer leur flottaison et des paniers dans des aquariums pour récupérer les larves une fois éclos. Ainsi, l'éclosion a eu lieu suivant plusieurs méthodes. La bouteille de Zoug 1 (de gauche à droite dans fig. 3) comprend le lot 1 (incubatin1) où l'éclosion est réalisée à la solution de viande de porc dose 1 (0,4 ml/l), soit 20 ml/50 litres 2 fois par jour. La deuxième comprend le lot 2 ((incubation2) l'éclosion est réalisée à la SVP dose 2 (0,8 ml/l), soit 40 ml/50 litres 2 fois par jour. Les deux (2) autres ont été écloses normalement sans la solution de viande de porc (Fig. 1).

Figure 3 : Les oeufs en incubation

« Conditionnement de carpes communes (Cyprinus carpio) à la détection olfactive des composés aromatiques de

décomposition de viande de porc par imprégnation des oeufs et des larves », Ulg/Septembre 2015 9

Pendant la période d'incubation, des mesures de température et du taux d'oxygène de l'eau ont été prélevées. Les oeufs non oeillés ont été enlevés afin d'éviter toute attaque de champignons. A deux jours post fécondation (PF), le taux de fécondation a été déterminé dans chaque bouteille. A six jours post-fécondation, toutes les larves ont été récoltées dans les paniers, puis transférées dans 6 aquariums de capacité 50 litres en circuit ouvert à raison de 500 par aquarium (fig. 4).

Lot 1

(Incubation

)

Lot 2

(Incubation 2)

Lot 3

(Bain1)

Lot 4 (Bain2)

Lot 5

(Nourrissage

)

Lot 6

(Témoin)

Figure 4 : Schéma du dispositif expérimental

Légende :

· Incubation dose 1 : incubation à la solution de viande de porc à 0.4ml/l (Zéro SVP en élevage larvaire)

· Incubation dose 1 : incubation à la solution de viande de porc à 0.8ml/l (Zéro SVP en élevage larvaire)

· Bain dose 1 : Bain à la solution de viande de porc à 0.4ml/l (Zéro SVP en incubation)

· Bain dose 1 : Bain à la solution de viande de porc à 0.8ml/l (Zéro SVP en incubation)

· Nourrissage : nourrissage à aliment à la solution de viande de porc (Zéro SVP en incubation)

· T : Témoin (Zéro SVP)

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